"Günde bir elma doktoru uzak tutar" - gerçek mi efsane mi? açıklığa kavuştur
Sık sık bir cümle duyabilirsiniz "Elma yiyen insan doktor yüzü görmez" . Bu cümle bir Batı atasözünden geliyor (Elma yiyen insan doktor yüzü görmez) , ilk olarak 1913'te ortaya çıktı ve geniş çapta dolaştırıldı.
Elma yassıdır, ne sıcak ne de soğuktur ve çoğu insanın yemesi için en uygun meyvelerden biridir. Ancak gerçekte, birçok çalışma göstermiştir ki Günde bir elma aslında daha az doktor ziyareti anlamına gelmez , ancak diyetinize elma eklemek, sağlığınızı birçok yönden iyileştirmeye yardımcı olur.
Bu makale, araştırma kanıtlarına dayalı olarak elmaların çeşitli sağlık yararlarını inceleyecektir.
Elmalar hangi besinleri içerir?
Elmalar lif, vitaminler, mineraller ve antioksidanlar dahil olmak üzere önemli besinlerle doludur.
Orta boy bir elma (150-200 gram) aşağıdaki besinleri içerir:
- Enerji: 95 kcal
- Karbonhidratlar: 25 gram
- Lif: 4,5 gram
- C Vitamini: Günlük Değerin %14'ü
- K Vitamini: Günlük Değerin %5'i
- Bakır: Günlük alımınızın %5'i
- Potasyum: Günlük Değerin %6'sı
- K Vitamini: Günlük Değerin %5'i
- Ayrıca A, E, B1, B2 ve B6 vitaminlerini içerir.
- elma da polifenoller madde, flavonoidler zengin sağlık yararları kaynağı. Elma kabuğu, %50 lif ve birçok polifenol içeren yüksek besin değerine sahiptir.
- Elmalar, serbest radikaller olarak adlandırılan zararlı bileşikleri nötralize edebilen ve hastalıkları önleyebilen bir antioksidan olarak yüksek miktarda C vitamini içerir.
Apple, fiziksel sağlık üzerinde aşağıdaki sekiz etkiye sahiptir
1. Elma, kan damarlarının "temizleyicisidir"
- Araştırmalar, daha fazla elma yemenin kalp hastalığı ve felç de dahil olmak üzere çeşitli damar hastalıkları riskini azaltabileceğini göstermiştir. Polifenoller (elma kabuğu bakımından zengin), bu bileşiklerin oksidasyonla savaştığı, iltihabı azalttığı, kan damarı duvarlarını güçlendirdiği ve damar sertliği ve trombozu önlediği gösterilmiştir.
- 20.000'den fazla yetişkin üzerinde yapılan bir araştırma, daha fazla beyaz et, meyve (elma dahil) ve sebze yemenin felç riskini %9 oranında azalttığını gösterdi.
- Elmalar ayrıca, her ikisi de kalp hastalığı ve felç için risk faktörleri olan kan basıncını ve kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilecek çözünür lif bakımından zengindir.
- Bir çalışma, polifenoller açısından zengin elma kabuklarının, kan basıncını düşürerek, "kötü" LDL kolesterolün oksidasyonunu azaltarak ve bir antioksidan görevi görerek kalp hastalığına ve felce karşı koruma sağlayabileceğini düşündürmektedir.
- Bir çalışma ayrıca yüksek alımların polifenoller İnme riskini %20 oranında azaltabilir.
- Başka bir çalışma, günde bir elma yemeyi, bir kolesterol düşürücü ilaç sınıfı olan statin almakla karşılaştırdı ve elmaların kalp hastalığı ölümlerini azaltmada ilaçlar kadar iyi olduğu sonucuna vardı. Ancak bu kontrollü bir çalışma olmadığı için bulguların dikkatli alınması gerekiyor.
2. Elma kansere karşı "küçük bir yardımcı"
- Elmalar, antioksidanlar da dahil olmak üzere çeşitli bitki bileşikleri içerir. polifenoller Kanser riskini azaltmaya yardımcı olabilecek maddeler.
- 41 çalışmanın retrospektif analizi, daha fazla elma yemenin daha düşük akciğer kanseri riski ile ilişkili olduğunu gösterdi.
- Başka bir çalışma, daha fazla elma yemenin daha düşük kolorektal kanser riski ile ilişkili olduğunu gözlemledi.
- Diğer araştırmalar, meyve ve sebzelerden zengin bir diyetin mide, kolon, akciğer, ağız ve yemek borusu kanserlerine karşı koruma sağlayabileceğini göstermiştir.
Apple'ın potansiyel kanserle mücadele etkilerini değerlendirmek ve başka faktörlerin dahil olup olmadığını belirlemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç olduğunu belirtmek önemlidir.
3. Kilo verin
- Elyaf ve su oranı yüksek elmaların tokluğu arttırdığı, kalori alımını azalttığı ve kilo kaybını arttırdığı gösterilmiştir.
- Bir çalışmada, yemeklerden önce elma yiyen insanlar, elma püresi yiyen, elma suyu içen veya elma yemeyenlere göre daha tok hissettiler ve ortalama 200 daha az kalori aldılar.
- 50 kilolu kadın üzerinde yapılan 10 haftalık başka bir çalışmada, elma yiyen katılımcılar ortalama 1 kilo verdi.
- Obez fareler üzerinde yapılan bir araştırma, daha fazla elma tozu ve elma suyu yiyen farelerin daha fazla kilo verdiğini ve "kötü" LDL kolesterol, trigliserit ve toplam kolesterole sahip olduğunu, kontrol grubuna kıyasla daha düşük olduğunu gösterdi.
4. Güçlü Kemikler
- İnsan ve hayvan çalışmaları, elma veya diğer meyvelerdeki antioksidanların ve antienflamatuar bileşiklerin kemik yoğunluğunu artırmaya ve osteoporoz riskini azaltmaya yardımcı olabileceğini göstermiştir.
- Bir çalışmada, bir grup taze elma, soyulmuş elma, elma püresi ve elma suyu yerken, başka bir grup hiç elma ürünü yemedi. Sonuçlar, elma yiyenlerin, elma ürünleri yemeyenlere göre önemli ölçüde daha az kalsiyum kaybettiğini gösterdi.
5. Beyin fonksiyonunu teşvik edin
- Hayvanlar üzerinde yapılan araştırmalar, elma yemenin oksidatif stresi azaltmaya, zihinsel gerilemeyi önlemeye ve yaşlanma belirtilerini yavaşlatmaya yardımcı olabileceğini gösteriyor.
- Konsantre elma suyunun beyin dokusundaki zararlı reaktif oksijen türlerini (ROS) azalttığını ve zihinsel gerilemeyi en aza indirdiğini gösteren bir hayvan çalışması da var.
- Elmalar, yaşla birlikte azalan bir nörotransmitter olan asetilkolinin korunmasına yardımcı olabilir. Düşük asetilkolin seviyeleri Alzheimer hastalığına bağlanmıştır.
- Araştırma gösteriyor ki, Elmanın hem kabuğu hem de posası beyin fonksiyonunu artırır, bu nedenle maksimum fayda için tüm elmayı (kabuğu dahil) yemek daha sağlıklı bir seçenektir. .
beyin sağlığı
6. Astımı Önleyin
- Araştırmalar, elmanın bağışıklık sistemini düzenlemeye ve iltihabı azaltmaya yardımcı olan ve akciğerleri oksidatif hasardan koruyan antioksidanlar ve polifenoller açısından zengin olması nedeniyle, elma alımının artmasının daha düşük astım riski ile ilişkili olabileceğini düşündürmektedir.
- 68.000'den fazla yetişkin üzerinde yapılan büyük bir araştırma, uzun süre elma yiyenlerin astım geliştirme riskinin daha düşük olduğunu ve günde yaklaşık 1 ila 2 elma yiyenlerin %10 daha düşük riskle ilişkili olduğunu buldu.
astım
7. Diyabet riskini azaltın
- Büyük bir araştırmaya göre, günde bir elma yiyenlerin, elma yemeyenlere kıyasla tip 2 diyabet geliştirme riski %28 daha düşüktü.
- Elmalardaki polifenoller, pankreas beta hücrelerinde doku hasarını önlemeye yardımcı olabilir. Beta hücreleri vücutta insülin üretir ve genellikle tip 2 diyabetli kişilerde hasar görür.
8. Elma bir prebiyotik görevi görür ve bağırsak bakterilerinin büyümesini destekler
- Elmalar, bağırsaktaki iyi bakterilere besin sağlayan bir prebiyotik lif olan pektin içerir. Bağırsakta çeşitli probiyotiklerin büyümesini teşvik eder .
- Sindirim sırasında lifi emmek yerine, ince bağırsak, iyi bakterilerin büyümesini teşvik ettiği ve ayrıca vücutta dolaşan diğer faydalı bileşiklere dönüştürüldüğü kolona doğru yol alır.
- Yeni araştırmalar gösteriyor ki, Elmanın obezite, tip 2 diyabet, kalp hastalığı ve felce karşı koruyucu bazı etkilerinin arkasında elmanın prebiyotik etkileri olabilir. .
probiyotikler
Hiçbir yiyecek her derde deva değildir ve elma yemenin bazı potansiyel yan etkileri olabilir.
- Günde bir elma yemek sağlığınıza zarar vermez. Ancak çok fazla yemek ve günde birden fazla elma yemek bazı olumsuz etkilere neden olabilir. özellikle, Kısa sürede hızla artan lif alımı mide ağrısına, şişkinliğe ve diğer semptomlara neden olabilir. .
- Diğer meyveler gibi elmalar da porsiyon başına iyi miktarda karbonhidrat içerir. Bu çoğu insan için bir sorun olmasa da, düşük karbonhidratlı bir diyet uygulayanların ölçülü yemeleri gerekebilir.
Elmaların yanı sıra diğer sağlıklı seçenekler
1. Elmalar vitaminler, mineraller ve antioksidanlar açısından zengindir ve mükemmel bir besindir. Bununla birlikte, birçok meyve ve sebze, elmalara benzer besin maddeleri içerir ve sağlığa eşit derecede faydalıdır.
2. Günlük rutininize çeşitli meyve ve sebzeleri dahil etmek, diyetinize daha fazla lezzet ve besin değeri katabilir. İşte diğer 10 meyve ve sebze, Elmaları zaman zaman değiştirebilir :
- muz
- Yabanmersini
- Brokoli
- havuç
- brokoli
- Mango
- armut
- ıspanak
- çilek
- domates
sonsöz
Günde bir veya daha fazla elma daha az doktor ziyareti anlamına gelmese de, elmalar besin açısından zengindir ve hastalıkları önleme ve uzun vadeli sağlık için birçok faydası vardır.
Elmaların yanı sıra diğer birçok meyve ve sebze de benzer beslenme ve sağlık yararları sunar. Sağlığınız için çeşitli meyve ve sebzeleri günlük diyetinizin önemli bir parçası haline getirin.
Referans kaynağı: https://www.healthline.com/nutrition/10-health-benefits-of-apples
