Pekingese kızarmış ahtapot, hamur eklemeyin, size bir numara öğretin, kızarmış ahtapot daha gevrek ve lezzetli olacak
Çin Yeni Yılı'nda birçok aile mutlaka kızarmış yiyecekler hazırlayacak, böylece Yeni Yıl atmosferi yaşanacak, akraba ve arkadaşlar ziyarete geldiğinde misafir ağırlamak da çok güzel, kızarmış yiyecekler arasında en yaygın olanı. Kızarmış ahtapot. Bazıları ahtapotu çok gevrek ve lezzetli kızarttı, ancak bazıları kızarmış ahtapotun hiç lezzetli olmadığını ve ayrıca tadı büyük ölçüde etkileyecek kalın bir hamurlu olduğunu söyledi, peki nasıl? Kızartılabilen ahtapot tavaya yapışmaz, çok gevrek ve lezzetlidir.Ahtapot kızartılırken dövülmesine gerek var mı?
Bugün editör, kurutulması gerekmeyen, ekmek kırıntılarına batırılan bu derin yağda kızartılmış ahtapot yöntemini sizinle paylaştı, böylece kızarmış ahtapot daha lezzetli olsun. Çocuklar yemek için acele ediyor ve ardından takip ediyor Spesifik üretim yöntemine bir göz atalım.
Ahtapotu kızartırken sadece hamurunu bilmeyin, size bunu yapmayı öğretmeyin, ahtapot daha çıtır ve lezzetli olacaktır.
1. Öncelikle piyasadan saç kuyruğu alıyoruz.Genel olarak saç kuyruğu donmuş oluyor.Satın aldıktan sonra ilk olarak saç kuyruğunu çözüyoruz.Çözüldükten sonra saç kuyruğunu işleyebiliyoruz.Saçkuyruğunun yüzgeçleri, başları ve iç organları Temiz suyla çıkarın ve durulayın.
2. Balığın yüzeyinde bir lesitin tabakası vardır.Bu lesitin tabakası beynimiz için çok faydalıdır, bu yüzden saç kuyruğunu temizlerken fırçalamamıza gerek kalmaz, sadece birkaç kez suyla durulayın. .
3. Ahtapotu temizleyin ve yaklaşık 5 cm'lik dilimlere ayırın, ardından ahtapotu tabağa koyun, dilimlenmiş yeşil soğan ve zencefili ve uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin ve çubuklarla eşit şekilde karıştırın.
4. Daha sonra ahtapotun üzerine biraz biber, yıldız anason, yenilebilir tuz, karabiber ve biraz istiridye sosu ekleyin, böylece iyice karıştırdıktan sonra ahtapotu yaklaşık 15 dakika marine edin. Bunları ekledikten sonra sadece iyileşmez Balık etkisi yaratır, ancak aynı zamanda saç kuyruğunun lezzet katmasını da sağlayabilir.
5. Sonra üç tabak daha hazırlıyoruz, yumurtaları bir tabağa vurup yemek çubuklarıyla eşit şekilde karıştırdıktan sonra bir tabağa kuru nişastayı diğer tabağa da ekmek kırıntılarını koyuyoruz.
6. Bu şekilde hazırladıktan sonra, saç kuyruğunu önce bir kat nişasta ile kaplıyoruz, ardından bir katman yumurta sıvısı ile daldırıyoruz ve son olarak da ekmek kırıntılarına batırıyoruz.
7. Bütün bunlar hazırlandıktan sonra, bir tavaya koyup her iki tarafı altın olana kadar kızartabilirsiniz ve kızartıldıktan sonra, balığın kızartılması için tekrar kızartmak için tavaya koymanız gerekir. Daha gevrek ve lezzetli.
