Lezzet Arashiyama'ya: Her Yerde Umamiyi Tadın
Lanshan, Shandong Eyaletinde, Sarı Deniz'in yanında yer almaktadır.
Yerliler mutsuz.
Yıl boyunca, sabahtan geceye,
Her öğünde sofrada deniz ürünleri bulunmalıdır!
Bu Arashiyamanın taze yemeğini bu kadar özel kılan şey,
Yerliler taze yiyecekler için hangi yeni numaralar yapabilir?
Bugün Lanshan'a birlikte yürüyelim.
Arashiyama'da bir gün bir kase tofu ile başlar ,
Yerlilerin favori kahvaltısı yengeç soslu tofu nao'dur.
Yengeç sosu, bir silindir Pipi karidesinin ezilmesi ve yüzen yengeçle yapılır.
Tadı çok lezzetli!
Yengeç sosunun tazeliğini sağlamak için,
Yerliler fermantasyon ve saklama süresini mevsime göre ayarlayacak,
"Ne yaparsan yap ve ne istiyorsan" başar.
Acı sosu yemeden önce karıştırın, ardından soya sütü ile seyreltin ve iyice karıştırın.
Yengeç soslu bir porsiyon tofu, Lanshan halkının kahvaltısını lezzetli hale getirir.
Midye, genellikle midye olarak bilinen Haihong ve Midye olarak da adlandırılır.
Midye eti, yüksek proteinli ve az yağlı sağlıklı bir besindir.
Olarak bilinir "Bayan Ocean" .
Lanshan halkının yaklaşımı çok benzersizdir.
Midyeleri et sararıncaya kadar suda haşlayın,
Midye etinin çatlaklarına domuz dolgusu koyun,
Önce una yapıştırın, ardından yumurta yıkama ile kaplayın,
Çifte sigorta, kabuklu deniz ürünleri ve etin kızartma işlemi sırasında ayrılmamasını sağlayabilir.
Altın sarısı gevrek palto,
İhale kabuklu deniz ürünleri ve pürüzsüz ete sarılmış ,
Üç tadın harmanlanması,
Izgara midyelerin sıra dışı lezzetini yaşayın.
Yerlilerin midye yemenin yeni bir yolu daha var.
Aynı zamanda daha batılı bir beslenme şekli.
aramak Beyaz Şarapta Kavrulmuş Midye .
Tereyağı ile bir baz yapın, kerevizin aromasını ekleyin ve midyeleri beyaz şarapta kaynatın.
Beyaz şarap çok fazla organik asit içerir,
Deniz ürünlerinin balık kokusunu sadece sterilize etmekle kalmaz, etkisiz hale getirir,
Ayrıca pişirme sırasında midyelerin besin kaybını da azaltabilir.
Şarapta biraz süt var ,
Deniz mahsullerinin umami tadına uyması için,
Gerçekten salya akıyor!
Jiang Juebei bir tür deniz midyesidir.
Denizin yarı siltli kumlu dibinde yetişir.
Addüktör kası çok gelişmiştir,
Tadı ... gibi Tavuk yemek ,
Bünyesindeki zengin vitaminlerin yanı sıra,
Ayrıca son derece yüksek taurin içerir,
Bu onları daha da fazla yapar Kardiyovasküler hastalığı önlemek için "iyi ilaç" .
Fener balığı derin deniz balığıdır ,
Özel görünümü nedeniyle "Deniz Hayaleti Balığı" olarak da adlandırılır.
Anglefish, özel bir kısmı olduğu için lezzetlidir.
Bu onun balık karaciğeri,
Lipid yoğun ve ağızda eriyor .
Fener balığı yavaş yavaş kaynatın,
Zengin çorbayı tamamen emer,
Bu işlem sırasında karaciğer eriyerek parçacıklara dönüşür,
Çorbayı lezzetli bir lezzetle kontrol edin.
Son olarak balık eti ile çıkarılır, acı biberi karıştırıp kızartmak için haşlanır,
Servis yapmadan önce bir avuç pırasa serpin.
Bu üçlü koku giderme işlemi, fener balığının sadece taze olmasını ve balık olmamasını sağlar.
Yüz Balık Ziyafeti Lanshan halkı tarafından özellikle isteyerek deniz ürünleri yemenin bir yoludur.
Yüz balığı birlikte haşlayın, bu denizi kaynatmanın ritmi!
Acı biber, yeşil soğan, zencefil ve sarımsak Güveç ,
Sirke ve soya sosu ekleyin Balık kokusunu giderin ,
Her balığın bütünlüğünü sağlamak için su ekle ,
Balıkları doğrudan yavaşça soğuk su kabına koyun. Güveç ,
Kuzu çorbasıyla birleştiğinde, bu kış deniz ürünleri ziyafeti benzersizdir.
Deniz kenarında yaşayan ve denizi yiyen Lanshan halkının hayatı 600 yıldan fazla sürmüştür.
Artık doğadan gelen hediyeleri kabul etmekten memnun değiller.
Tazelik arayışı, verimli tarlalar yetiştirmelerine ve denizde tahıl ambarları inşa etmelerine izin verdi.
Deniz gökkuşağı, istiridye, deniz yosunu, deniz yosunu, Jiang Suo tarakları vb.
Lanshan halkının üremesinin nesneleri haline geldiler.
Denizin tarlaya dönüştürülmesine yönelik bu üç boyutlu kültür balıkçılığı yöntemi, sadece açık denizin ekolojik ortamını korumakla kalmaz, aynı zamanda
Balıkçıların, tehlikelerle ve değişkenlerle dolu dilencilerin hayatına veda etmelerine de olanak tanır.
Peki şimdi Arashiyama'daki çiftlik tam olarak nedir?
Kilitlemeyi unutma 30 Aralık 20:56
CCTV Bilim ve Eğitim Kanalı
"Taste · Tao" sizi birlikte keşfetmeye götürür
Arashiyama'nın tadı
damak zevki
"Arashiyama"
Yayın saati: 30 Aralık 20:56
Yapımcı / Zhang Guangyi Baş Editörü / Liu Ming Huang Lijun
Editör / Shi Yan, Lai Manyi, Wang Chen (staj)
