Restoranın kızarmış karidesleri neden bu kadar lezzetli? Size doğru yolu öğretin, kokusuz ve çıtır çıtır
Yaz mevsimi mangal mevsimidir.Genellikle geceleri mangal tezgahlarına gideriz.Bir sürü mangal siparişi vermenin yanı sıra birçok kişi bir tabak sarımsaklı karides ve kızarmış karides sipariş etmeyi sever. Sarımsaklı, pürüzsüz tadı ve güçlü aromasıyla zengin karides aroması. Ve bu yemeğin değeri de, misafirleri ağırlamak için fazlasıyla yeterli olsa bile çok yüksek.
Ekonomik seviyenin gelişmesiyle birlikte deniz ürünleri giderek daha fazla kişi tarafından tüketilmekte, bunlar arasında çok sevilen bir deniz ürünü olan karides eti, yumuşak ve lezzetli, protein ve kalsiyum açısından zengin ve alerji için uygundur. İnsanlar yemek yer. Pek çok kişi bu yemeği mangal tezgahında denedi ve kendi kendine yapmaya çalıştı.Tadı her zaman tatmin edici değil Karides eti ya çok balık ya da derisi gevrek değil, peki restoranda kızarmış karidesler neden? Çok lezzetli? Aslında bu yemeği evde pişirirken bu iki noktayı gözden kaçırmak bizim için çok kolay.Yağlı karides pişirirken direk buğulamak büyük bir hata! Bu 2 adım olmadan karidesler hoş kokulu değildir ve balık kokusu ağırdır!
Ben şahsen kızarmış karidesin taban karidesi ile daha iyi olduğunu düşünüyorum, çünkü kabuğu biraz daha yumuşak, daha lezzetli olacak, karidesleri temizleyecek, bacaklarını ve kafasının önünü ve uzun tüylerini temizleyecek ve karidesin arkasına bıçak yapacağız. Pişirme işlemi sırasında daha lezzetli bir tada sahip olmak faydalıdır.Aynı zamanda bir kürdan yardımıyla karideslerin arkasındaki karidesleri ayıklayın, temizlenen karidesleri tekrar durulayın ve nemi kontrol edin.
Malzemeler, kızarmış karideslerin tadının anahtarıdır. Ben şahsen sarımsak yemeyi tercih ederim. Sarımsakları sarımsak ezmesi haline getirmek için sarımsak presi kullanın.Aynı zamanda arpacık soğanlarını doğranmış yeşil soğan olarak doğrayın ve bir tencereye koyun. Yeşil soğanları parçalara ayırın ve zencefili parçalara ayırın. Zencefil dilimleri bir araya getirin. Aynı zamanda, işlenmiş karidesleri bir leğene koyun, şarap ve zencefil dilimleri ekleyin ve deniz ürünlerinin balık kokusunu çıkarmak için yaklaşık on dakika marine edin.
Biru Sarımsak Karıştırmak için Büyük Sarımsak Presi 13,00 Sarımsak Sarımsak Presi Karıştırmak İçin Dairesel Sarımsak Presi Satın Alın
Tavadaki yağı ısıtın, tavayı tamamen kaydırın ve ardından sıcak yağı dökün ve soğuk yağı dökün.Sıcak tavadaki soğuk yağ, karideslerin tavaya yapışmasını önlemek içindir.Karidesin sırtı açılıncaya kadar karides yağını kızartmaya ve kızartmaya devam edin ve karidesin altın rengi kahverengiye dönmesini bekleyin. Pişirirken çıkarıp kenara koyun Karides yağını karıştırıp kızartmayı unutmayın Kızarmış karides yağını dökmeyin, çok güzel kokar.
Kıyılmış yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı karides yağına dökün ve bir koku oluşturmak için birlikte kızartın.Uygun domates sosu ekleyip baharat hazırlayabilirsiniz: 10 gram hafif soya sosu, birkaç damla soya sosu, 10 gram pişirme şarabı ve 5 gram susam yağı , 2 gram tuz, 2 gram şeker, 2 gram toz toz biber, 2 gram öğütülmüş biber, daha sonra çubuklarla eşit şekilde karıştırıp tencereye dökün ve uygun su ilave edin.
Sos kaynadıktan sonra kızartılmış karidesleri tencereye dökün, eşit şekilde ısıtmak için karidesleri karıştırın, ardından tencerenin üzerini kapatın ve karideslerin daha pişmiş ve lezzetli olması için 5 dakika kısık ateşte pişirin. Kaynattıktan sonra et suyu koyulaştırılır, kavrulmuş karideslerin kabukları şekerle boyanır ve üzerine şeker serpilir.
Pek çok insanın karidesleri restoranların çıtır çıtır hissine sahip değildir. Bunun nedeni wok kullanılması olabilir. Demir tavaları tercih ederler. Sıcaklık hızla yükselir. Kızarmış karidesler zamandan tasarruf sağlar ve tadı daha çıtırdır. Aynı zamanda bu yemeği pişirirken yağ sıçrama problemlerine neden olmak kolaydır.Pişirmeyi daha sağlıklı ve güvenli hale getirmek için yağ serpme maskesi takmanız önerilir.
Demir wok 32cm elde dövülmüş yapışmaz demir tava 65,00 Pişirme için duman geçirmez maske satın al 18,80 satın al
Yağda kızartılmış karideslerden süper lezzetli bir tabak yapmak için yukarıdaki adımları izleyin. Bu yemek kırmızı ve parlak, tadı lezzetli, tatlı, tuzlu, lezzet dolu, dışı gevrek, içi yumuşak ve tatlı ve ekşi tadı herkes tarafından durdurulamaz. Karides yemeyi seven arkadaşlar acele edin ve kurtarın!
