Börek dolgusunu ayarlamak için su veya baharatla mı başlıyorsunuz? Gel bak bakalım doğru mu yapıyorsun
Biz kuzeyliler için, hayatımızdaki en ayrılmaz temel gıda eriştedir ve erişte dışında sık sık yediğimiz iki tür erişte köfte. Özellikle Çinliler için köfte büyük önem taşıyor. Köfte bayramlarda bizim için olmazsa olmaz lezzetlerden biri. 1950'li ve 60'lı yıllarda evdeki şartlar pek iyi değildi ve sadece yılbaşı döneminde köfte yiyebildik. Artık insanların yaşam koşulları daha iyi olduğuna göre, köfte yapıp gelişigüzel yiyebilirler.
Özellikle etli köfte pek çok dolgu çeşidi vardır ama en önemlileri koyun eti, domuz eti ve benzerleridir ve en çok domuz eti ile doldurulmuş köfte yeriz.Birçok insan köfte yapsa da tadı iyi değildir. Arada büyük bir fark var ... Aslında köfte iyi olsun ya da olmasın püf noktası köfte dolgusuna bakmaktır. Ve sık sık yemek pişiren insanlar, hamur tatlısı dolguları yaparken biraz su ekleyebileceğinizi bilir, böylece köfte daha güçlü bir şekilde tadacaktır, bu da genellikle sulu köfte diyoruz.
Börek yapımı artefakt manuel hamur tatlı yapma gadget'ı hamur tatlı yapma makinesi .0019.00 satın al Ev doğrama ve sebze öğütücü et karıştırma makinesi Manuel hamur tatlı doldurma makinesi 46.00 satın al
Ama su ile dolgu yaparken önce suyu almalı mıyım yoksa çeşnilendirmeli miyim? Hamur dolgusunda kullanılan su genellikle et suyu veya Çin biberi ile yeşil soğan ve zencefil suyudur.Çoğunlukla tazeliğin kaldırılması ve balıkların uzaklaştırılması için kullanılır.Bu adım daha önemlidir, ancak iyi yapılmazsa su ve dolgu ayrılacaktır. Tatsız olacak. Sipariş tersine çevrilirse, sadece hamur tatlısı dolgusu tatmin edici olmayacak, aynı zamanda kolayca dışarı sızacak ve köfte yapmayı zorlaştıracaktır.
Öyleyse önce suyu almalı mıyım yoksa önce çeşnilendirmeli miyim? Bu nedenle, onlarca yıldır çalışan pasta şefine özel olarak danışılmıştır.Öğretmenine göre, köfte dolgusu yaparken emin olunması gereken ilk şey köfteleri baharatlamak, sonra suyu almaktır, tatlar baharat sonrasıdır. Et dolgusu doğrandıktan sonra biraz tavuk özü, şeker, toz biber, karabiber, zencefil, ıslatılmış tuz ekleyin ve ardından tek yönde karıştırarak et sertleşinceye kadar karıştırdıktan sonra tek tek su dökün. Yönü eşit olarak karıştırın.
Ayrıca, su eklerken dikkatli olun. Hepsini tek bir beyne dökemezsiniz. Miktarı kontrol etmek kolay değildir. Az miktarda ekleyin ve biraz karıştırın, ardından biraz su ekleyin ve su ve ete kadar bekleyin. Doldurma tamamen birbirine kaynaştıktan sonra sorun değil. Bazı insanlar tembeldir ve doğrudan su eklemek kolaydır, ancak en iyisi biber suyu veya yeşil soğan zencefil suyu ilave etmektir Köfte yapmadan önce, berrak suya biraz biber veya yeşil soğan zencefili koyun ve yarım saat bekletin ve ardından hamur tatlısının dövülmesi gerekir. Su olduğunda dökün.
304 paslanmaz çelik köfte doldurma kürek Çörekler wonton doldurma kazma 19.90 satın al
