Köftelere soğuk su eklemeli miyim? Köfte pişirmenin doğru yoluna bakın, böylece cildi kırmadan lezzetli olsunlar.
Köfte biz Çin halkının sevdiği bir çeşit inceliktir ve onları kuzeyde her Çin Yeni Yılında yemeliyiz. Bizim için köfte sadece bir tür yiyecek değil, aynı zamanda bir yeniden birleşme ve mutluluğun sembolüdür. Köfte yapma süreci her zaman büyük bir proje olmuştur, erişte yapmak, deriyi yuvarlamak, hamur dolgusu yapmak, köfte yapmak ve köfte pişirmek. Her adımda ustalık gerekir. Bugün köfte pişirmek hakkında konuşacağız.
Köfte pişirirken dikkat edilmesi gereken pek çok konu var, tencerenin soğuk su mu yoksa sıcak su altında mı olduğu, tencerenin üstü kapalı olup olmadığı, soğuk su sipariş edilip edilmeyeceği vb. Pek çok insan köfte pişirirken üç kez soğuk su sipariş eder, ancak köfte yapmanın gereksiz olduğunu düşünen birçok insan da vardır. Köfte pişirirken soğuk su istemeli miyiz? Neden biraz soğuk su istiyorsun? Gelin birlikte bir göz atalım. Köftelere soğuk su eklemeli miyim? Köfte pişirmenin doğru yoluna bakın, böylece cildi kırmadan lezzetli olsunlar.
Köfte pişirirken soğuk su eklemeniz gerekmesinin nedeni, su kaynadığında köfte yüzey tabakasının olgunlaşması, ancak içindeki köfte henüz pişmemiş olmasıdır. Suyu kaynatıp pişirirseniz, hamur tatlısındaki hamur tatlısı dolgusu tamamen piştikten sonra köfte kabuğunun kırılması kaçınılmazdır. Suyun kaynamasını önlemek için uygun miktarda soğuk su ilave edin, böylelikle köfte derisi kırılmadan pişirilebilir.
Bu yöntem uzun zaman önce aktarıldı ve hala mantıklı. Geçmişte yangını kontrol etmek için gaz sobası yoktu, bu yüzden soğuk su eklemek gerekiyordu. Bununla birlikte, birçok modern pişirme kabında ateş gücü kontrol edilebilir ve suyu kaynatmadan kaynatma amacına soğuk su eklemeden ulaşılabilir. Yani artık herkes özgürce seçim yapabiliyor, soğuk su eklememek de mümkün ama küçük bir ateş açmanız gerekiyor.
Soğuk su eklemenin yanı sıra, köfte pişirirken biraz tuz eklemek de yapışkanlığı etkili bir şekilde önleyebilir ve köfteleri daha lezzetli hale getirebilir. Ayrıca köfte pişirmeye dikkat edin, önce derisini pişirin, sonra dolguyu; deriyi pişirmek için kapağı açın, dolguyu pişirmek için kapatın, deriyi pişirmek için kapağı açın, ardından dolguyu pişirmek için kapatın, böylelikle hamur tatlısı kolay kırılmaz ve çok lezzetli olur.
Hepiniz bu hamur tatlısı becerilerini öğrendiniz mi? Köfte pişirmek için herhangi bir sorunuz veya iyi teknikleriniz var mı? Xiaobian'ın makalelerini beğenirseniz, takip etmeyi, yorum yapmayı, paylaşmayı ve beğenmeyi unutmayın, bazı yiyecekleri ve ilgili bilgileri her gün herkesle paylaşmak için güncelleyeceğiz!
Bu makale orijinaldir, resimlerin tamamı internetten alınmıştır, herhangi bir ihlal varsa lütfen silmek için iletişime geçin!
