g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Hey, küçük erişte! Yabancı bir ülkedeki tadını özledim, büyük Chongqing'imi özledim

Güzel memleketim olan sisli şehir "Chongqing" den gelen küçük erişteler, Chongqing'in dört ana özelliğinden biridir. Tadı baharatlıdır, baharatlı erişte olarak da adlandırılır. Eşsiz tadı nedeniyle Chongqing halkının en yaygın geleneksel mutfağıdır. tanınmış.

Sıcak erişte, yanlışlıkla bana Runtu'nun sıcak şarkısını hatırlatıyor: bir kase erişte, iki veya iki, üç tat, altı kişilik beş dışkı, yedi çeşni ve sekiz kaşık biber ...

Küçük eriştelerden bahsetmişken, Chongqing halkının güveç kadar küçük erişteleri sevdiğini düşünüyorum.Bir kase sade erişte neredeyse tüm Chongqing halkının favorisi haline geldi.

6 çeşit makarna seti

Sabahın erken saatlerinde, her yerde erişte tezgahı sahipleri sebze yıkamakla, masayı silmekle, erişte toplamakla meşgul ... Chongqing'de bunun gibi çok fazla durum var. Küçük erişte tezgahları bir ailenin geçim kaynağı olabilir ve bazıları bir ömür boyu bunda ısrar ediyor. .

Erişte tezgahının önünde erkekler, kadınlar ve çocuklar: beyaz yakalı işçiler, kulüpler ve öğrenciler var ... geçmişleri ve statüleri ne olursa olsun her türden insan bir kase Chongqing eriştesi için bir araya geliyor.

Chongqing baharatlı erişte seti

Küçük eriştelerden bahsetmişken, bence ruhu içeriğinde yatıyor: tuz, monosodyum glutamat, soya sosu, yeşil soğan, zencefil suyu, sarımsak suyu, acı biber, biber eriştesi, yer fıstığı, hardal, domuz yağı, susam yağı, tomurcuklar Yemekler gibi düzinelerce çeşni, böyle bir kase memleket tadı yaptı.

Bu nedenle dünyanın her yerinden ziyaretçileri gelip tatmak için çekiyor.

Ryusu eriştesi çocuk eriştesi için

Burada çok sayıda lokantayı çeken ünlü Mengfei küçük eriştesi de var.

Meng Fei'nin yemekleri için sırada bekliyor.

Kısa bir süre önce, sevgili öğretmenimiz Cang'in Weibo'da küçük erişte yemenin güzel bir fotoğrafını paylaştığını görmüştüm. Fotoğrafta ekose bir gömlek, at kuyruğu ve hava patlamaları giymişti. Bir kız gibi kamerayla ve masadayken de Yüz de çok popüler.

Chongqing baharatlı erişte

Yavaş yavaş, Chongqing Xiaomian gittikçe daha fazla Chongqing insanıyla tüm ülkeye gitmeye başladı. Otantik Chongqing eriştelerini tatmak isteyen, ancak Chongqing'e şahsen gelemeyen şehir dışından gelenler için, bu tür paketlenmiş Chongqing erişteleri, her an kasenize uçmasına izin verebilir.

Chongqing özel erişte

Chongqing halkının küçük eriştelere olan sevgisinin kalıcı bir nostalji, ayrılmaz bir kompleks olduğunu düşünüyorum. Arkadaşlarımın çoğu, bir iş gezisinden döndüklerinde ilk yaptıkları şeyin bir kase küçük erişte yemek olduğunu söylüyor. Xiaomian, Chongqing halkını en az güveç kadar önemsiyor ve Chongqing'liler için kahvaltı için en iyi seçenek haline geldi.