1 kata sadece 10 kedi süt yapılabilir, nasıl yapılır?
Merhaba, "Eating Understand" başlıklı yeni sütunun ikinci sayısında sizlerle tekrar buluşacağım!
İlk sayımızda sütün nereden geldiğini anlattık, yorumlarınızdan hepinizin yeni köşemizi beğendiğinizi hissediyoruz.
Ve annem onu izledikten sonra inek için çok üzüldü ...
Başka bir anne, yukarıdaki annenin mesajını gördükten sonra hemen fikrini ifade etti.
Haha, herkes çok tatlı. Bu sayımızda bundan bahsedeceğiz Anneler her gün arka planda grup satın alma konusunda yaygara koparıyorlar. peynir.
Peynir aynı zamanda peynir, peynir, peynir olarak da bilinir. Konsantrasyon özdür demek saçma değildir, besin değeri yüksektir. Protein ve kalsiyum sütün sekiz katından fazladır , Sütün güçlü bir kokusu vardır ve yemeye çok uygundur, bebek için gerçekten uygundur.
Son sayıda yapılan yorumlarda peynirin nasıl yapıldığını öğrenmek isteyen çok sayıda anne de vardı.
Bugün bir sırrı açığa çıkaracağız ~
Birincisi, çiftlikten düşük sıcaklıkta getirilen çiğ süt!
Peynir yapmadan önce süte, sütteki yağ içeriğini ayarlamak gibi bir miktar ön işlem yapılmalıdır.
Pastörizasyon yapın.
Sonra resmi olarak peynir yolu başladı. Başlangıç (suş) ve peynir mayası gibi gerekli malzemeleri süte ekleyin.
Başlangıç, esas olarak sütü ekşi yapmak ve peynir mayasını kazeini daha iyi koagüle etmek için yapmaktır ve peynir altı suyu karıştırılarak ve kesilerek ayrılır.
(Buraya neden peynir peyniri denildiğine dair biraz bilgi vermek istiyorum. Sütte iki ana protein türü vardır: kazein ve peynir altı suyu proteini. Peynir aslında peynir altı suyunun çoğunun sütten ve kalan kazeinin çıkarılmasıyla yapılır)
Tanktan veya tanktan çıkarılan sıvı peynir altı suyudur ve laktozun çoğu (yaklaşık% 98) alınır ve kalan laktozun çoğu laktik asit bakterileri tarafından laktik aside fermente edilir.
Bu nedenle, laktoz intoleransı olan bebeklerin peynir yiyebileceğini sık sık söyleriz.
(Resim yeterince güzel değil mi?
Endişelenmeyin, bu aslında sütün orijinal bileşenidir, ancak kirli su olduğunu düşünmeyin! Haha! )
Peynir altı suyu neredeyse hazır olduktan sonra, kalan peynir parçaları şekle gönderilecek ve kalıba sıkılacaktır.
Peynir üretiminin hemen hemen tamamı tuz gerektirir. Kalıplanmış peynir tuzlu suya batırılır.Tuzun temel amacı bakteriyel kontaminasyonu engellemek, laktik asit bakterilerini düzenlemek ve peynirin lezzetini iyileştirmektir.
Peynir için tuz gereklidir, ancak bebek çok fazla tuz yiyemez (farklı peynirler de büyük ölçüde değişir), bu nedenle annelere sık sık seçim yapmalarını söyleriz Yüksek kalsiyum ve düşük sodyum Bebek için peynir.
Bazı peynirler, peyniri daha lezzetli hale getirmek için olgunlaşmaya devam etmek için daha düşük sıcaklıkta olgunlaşma odasına da yerleştirilir.
Bazıları doğrudan ambalaja teslim edilir.
Çok fazla peynir çeşidi var Aslında her peynirin farklı bir işleme teknolojisi var, bugün sadece en yaygın olanından bahsediyoruz.
Ayrıca son sayıda, süt tozunun nasıl yapıldığına dair pek çok anne mesajı gördük. Dürüst olmak gerekirse, süt tozu üretimi temelde hepsi Büyük tank, boru Ve böylece, temelde hiçbir şey göremiyorum.
Örneğin, pasta annesi daha önce ziyaret etmek için bir süt tozu fabrikasına gitmişti ve hepsi bu ...
Düzenli olarak düzenlenmiş tanklar ve borular, tertemiz fabrikalar, neredeyse insansız operasyonlar. Sadece bebeklerin süt tozu yemesinin gerçekten güvenli olduğunu gösteriyor.
Süt tozu bittiğinde ambalaja gönderme süreci oldukça ilginçtir.
Makine, süt tozunu tanka doldurur.
Robot, süt tozu kutularını kartona koyar.
Manipülatör, kartonları istifler ve otomatik arabalarla depoya gönderir.
Bu sorun yine bitti, ilginç bulursanız, yapmalısınız Beğen, paylaş ve ilet.
Bir dahaki sefere başka ne görmek istersin? Bize mesaj alanında anlatın ~
