Ev yapımı lahana turşusu balığı nasıl lezzetli yapılır? Sana bir numara öğret, öğrenmesi kolay, ekşi ve canlandırıcı
Balık, beslenme açısından zengin ve yumuşaktır.Birçok insanın sevdiği bir besindir.Kızartılarak veya kızartılarak çorbada da kullanılabilir.Bir süre önce yapılan haşlanmış balığın yanı sıra turşu balığı da bizim ev yemeklerimizdir. bir.
Lahana turşusunun inceliğinden bahsetmişken, onu yiyen arkadaşlar onun ekşi ve ferahlatıcı tadını hatırlayacak ve bu eşsiz tadı, ülkenin her yerinde ev yapımı bir lezzet haline geldi. Birçok arkadaş evde mutfakta yemek yapmayı denemeliydi, lahana turşusu balığının içindeki lahana turşusu lezzet dolu olsa da, balık etinde hala bir miktar balık kokusu var ve bu ev yapımı yemeğin yeme deneyimini etkileyecek. Peki bu problem nasıl çözülür? Aslında lezzetli lahana turşusu balığı yapmak istiyorsanız, aslında balık kokusunu gidermek için çok basit bir numara var.Bugün bu küçük yöntemi açıklayacağım, kesinlikle lezzetli yemekler yapmanıza yardımcı olacak.
Önce malzemeleri ve malzemeleri hazırlayın: ot sazan, lahana turşusu, zencefil, sarımsak, kereviz, kişniş, kuru kırmızı biber, yumurta akı, tuz, bitkisel yağ, yemeklik şarap, soya sosu, tatlı patates nişastası, biber, yıldız anason
Adım 1: Pulları çıkarın ve balığı marine edin
Ot sazanı kestikten sonra balık etini alın ve yıkayın, kemiklerini balık kemiği boyunca çıkarın, çapraz bıçakla 0.3 cm uzunluğunda ve 3 cm balık filetosu şeklinde kesin, pişirme şarabı, tuz, soya sosu, tatlı patates nişastası ve yumurta akı ile iyice karıştırın ve 15 dakika marine edin. . Balık kemiklerini ve yüzgeçlerini kaybetmeyin Çorbayı pişirirken kullanın Çorbanın tadı daha taze ve yoğun olacaktır.Pişirme şarabı, tuz, hafif soya sosu kullanın, iyice karıştırın ve 15 dakika marine edin.
Balığı yıkarken, balığın göbeğindeki siyah tabaka temizlenmelidir.Balık safrası kazara kırılırsa, balığın tadı acı olur ve bu da tüketimi etkileyecektir.Şu anda kirlenmiş balığın üzerine biraz şarap veya karbonat sürün. Ardından acıdan kurtulmak için su ile durulayın.
Balık terazileri Artefakt ev manuel balık pulları balık pullarını çıkarmak için balık fırçası 28,20 satın alAdım 2: Malzemeleri parçalayın
Zencefili doğrayın, sarımsağı, kerevizi, kuru kırmızı biberi ve kişnişi parçalara ayırın.Aşırı tuzluluğun bir kısmını gidermek için lahana turşusunu temiz suda bekletin ve daha sonra kullanmak üzere parçalayın.
, Kıyılmış sarımsak, "teknik çalışma" olmasa da kıyılmış, ancak bu küçük araca sahip olmak da çok fazla çaba harcamanıza yardımcı olabilir. Hızlı bir vuruşla ister rendelenmiş zencefil, yeşil soğan veya kıyılmış sarımsak olsun, kesinlikle zaman kazandırır.
(11 parçalı set) Çok fonksiyonlu sebze kesici, kıyılmış ve dilimlenmiş mutfak artefaktı 35,00 satın al Dairesel sarımsak presi satın al Püresi sarımsak sarımsak presi Ev kılavuzu paslanmaz çelik 29,90 satın alüçüncü adım:
Yağı ısıtmak için tencereye koyun, Çin biberini ekleyin, aromayı karıştırın ve çıkarın.Daha sonra lahana turşusu ve kuru kırmızı biberi ekleyin, aromayı kızartın ve tencerenin yan tarafına doğru çekin. Balık kemiklerini ekleyip bir süre kavurduktan sonra zencefil ve sarımsak parçalarını ilave edin, balık kılçığı rengini değiştirince bol su ekleyin. Balık çorbası yapmak için soğuk su kullanmanız gerekir.Balık çorbası yapmak için bir seferde yeterli su ilave edin, ortasına su eklerseniz orjinal çorbanın lezzetini sulandırır.
Balık yaparken zencefil eklemenin amacı balık kokusunu gidermektir.Zencefili çok erken koymak, balık vücut ekstresindeki protein zencefilin koku giderici etkisini engelleyeceği için balık yaparken bir süre ısıtmak ve balığın proteini katılaşana kadar beklemek en iyisidir. Zencefil eklemek, balıkları yok etme amacına ulaşabilir.
Büyük İmparator Pişirme Yakıt tasarrufu sağlayan Eski Demir Wok Wok Eski Tarz Ev Wok'u 118,00 Satın Aldördüncü adım:
Balık çorbası iki kez kaynatıldığında balık kılçıklarının umami aromasını kaynatın, balık filetoları ve kerevizi ekleyin, balık filetolarını dikkatlice ayırın ve eşit şekilde ısıtın. Balık çorbasının umami tadını örtmemek için balık pişirirken MSG koymanız tavsiye edilmez.
Balık filetoları çorba kaynatıldıktan sonra konulmalıdır aksi halde balık kokusu alır ve su sıcaklığı yeterli olmaz.Balık filetoları pişirilmek için çorbada bir süre beklemek zorunda kalır.Uzun bir süre sonra balık filetoları tencerenin dibinde kıvrılmayacağı için dibine yapışır Ve balık çorbasının balık kokusu olacak.
Adım 5: Tencereyi yıkayın ve tekrar ısıtın, yağı ekleyin, soğuk yağa az miktarda Çin biberi ve kuru kırmızı biberi ekleyin, küçük bir ateşte pişirin, biber yağlı ve kuru hale gelir ve son olarak sıcak yağı balık filetosuna dökün ve lahana turşusu balığı aniden kokar. !
Ayrıntılı adımları okuduktan sonra lezzetli salamura balık yemeye ne dersiniz? Acele edin ve kendiniz yapın, inanıyorum ki otantik ve lezzetli salamura balıklar yapacaksınız!
