Ulusal Gıda Güvenliği Haftası, Tmall'ın yeni perakende, çevrimiçi ve çevrimdışı işbirliğine odaklanıyor, gıda güvenliğinde yeni bir çağ başlatıyor
Devlet Konseyi Gıda Güvenliği Ofisi de dahil olmak üzere 19 departmanın sponsorluğunda düzenlenen Ulusal Gıda Güvenliği Promosyon Haftası, Pekin'de başlatıldı. Alibaba, gıda güvenliği ve sosyal yönetişim için yeni bir yönetişim yöntemi haline gelen çevrimiçi ve çevrimdışı yeni perakendenin koordineli gelişimini savunuyor. 18 Temmuz'da düzenlenen üçüncü "İnternet + Gıda Güvenliği" forumunda katılımcılar, denetimin etkinliğini artırmak ve tüketicilerin "rahat yemek" yemesini sağlamak için İnternet + büyük veriyi nasıl kullanacaklarını tartıştılar. "Çevrimiçi + çevrimdışı" işbirliğine dayalı yönetişim modeli, dijital çağda gıda güvenliği için yeni bir koruyucu duvar inşa ediyor.
Forumda, Danıştay Gıda Güvenliği Dairesi Başkan Yardımcısı ve Pazar Denetimi Devlet İdaresi Başkan Yardımcısı Sun Meijun, yeni İnternet + gıda işinin hızla büyüdüğünü, çevrimiçi ve çevrimdışı entegrasyonun açıldığını, üretim ve iş modelini yeniden yapılandırdığını ve hammadde tedarikçilerini daha iyi hale getirdiğini belirtti. Ürünün fiyatı daha düşük, kaliteli marka daha iyi ve yiyecekler daha güvenli ve daha güvenilir. Aynı zamanda, gıda güvenliği denetimi de eğilimi takip etmeli ve "İnternet +" çağında gıda güvenliğini sağlamak için özellikle önemli olan çevrimiçi ve çevrimdışı denetim yöntemlerinde bir devrim gerçekleştirmelidir.
Devlet Piyasa Düzenleme İdaresi Başkan Yardımcısı Sun Meijun forumda bir konuşma yaptı
Alibaba'da hükümet işleri başkanı Xing Yue, yeni perakende dönemini tanıttı. Alibaba, çevrimdışı ekolojiyi güçlendirmek ve hükümetin gıdayı yenileştirmesine yardımcı olmak için İnternet, büyük veri, bulut bilgi işlem, blok zinciri, yapay zeka ve diğer alanlarda çevrimiçi teknoloji avantajlarını aktif olarak kullanıyor. Güvenli sosyal yönetişim yöntemleri; veri paylaşımı, tam izleme saklama, gerçek zamanlı izlenebilirlik, çevrimiçi ve çevrimdışı entegrasyon ve diğer önlemlerle, platform öncesinde, sırasında ve sonrasında gıda satışlarının tam süreç izlenebilirliğini ve platform yönetişimi yöntemlerini elde etmeye çalışıyoruz ve gıda güvenliği denetiminin etkinliğini artırmaya yardımcı oluyoruz. .
Alibaba tüm gıda güvenliği sürecine yardımcı olacak yeni perakendeyi paylaşıyor
Baştan beri, Alibaba'nın yeni perakende formatı, tüketicilerin gıda güvenliğini sağlamaya aktif olarak adanmıştır. Geçtiğimiz yıllarda, Alibaba ve idari kolluk kuvvetleri, 150 milyon yuan'dan fazla dava değerine sahip gıda ve uyuşturucu suç davalarına 114 ipucu göndermek için "Bulut Kılıç İttifakı" kurdu; Tmall, ulusal beslenme planlarını teşvik etmek ve markalara rehberlik etmek için büyük verileri kullanmak için altı büyük ulusal önek ajansı ile el ele verdi Az tuzlu ve düşük şekerli sağlıklı yiyecekler üreten Ağızdan Ağıza, "Atık Yağ Yok" kampanyasını başlattı ve 60.000'den fazla restoran yanıt verdi; Hema Xiansheng, 1000'den fazla yoksul haneyi özgürce "Şimen Tavuklarını" yetiştirmek için harekete geçirmek için yerel işletmelerle işbirliği yaptı. Gelir 20.000 ila 30.000 yuan'a ulaştı; Ele.me "Karma Mutfak ve Soba" kampanyasını başlattı ve her gün bir milyondan fazla kullanıcıya ulaştı; 30 milyon katılımcıyı çeken ve sofra takımı olmadan 100 milyon sipariş üreten "Mavi Gezegen Projesi" ni başlattı .
Alibaba'nın yeni perakendecisi gıda güvenliğini ve sosyal yönetimi teşvik ediyor
Devlet Pazar Düzenleme İdaresi Müdürü Ma Chunliang, İnternet gıda satışlarının yıllık yaklaşık 10 trilyon yuan olduğuna ve İnternet gıda güvenliği denetiminin güçlendirilmesinin insanların geçimi için önemli bir konu olduğuna dikkat çekti. Düzenleyici kurumların, kamuoyunun ve toplumun rolü, paylaşılan yönetişim için ortak bir güç oluşturmak için devreye alınmalıdır.
Alibaba altında yeni bir perakende yerel yaşam hizmeti platformu olan Ele.me Başkan Yardımcısı ve Gıda Güvenliği Şefi Wang Sanhu, dağınık çevrimdışı noktadan noktaya denetimi çevrimiçi noktalara dönüştürerek "parlak mutfak ve parlak soba" eyleminin çevrimiçi ve çevrimdışı entegrasyonunu paylaştı Karşıtların birlikte yönetimi, gıda güvenliği şeffaflığı ve sosyal denetim sorunlarını çözecek, böylece tüketiciler güvenle tüketim yapabilecek ve düzenleyici otoritelerin düzenleyici verimliliği artırmak için 'ağ yönetimi ağını' uygulamasına yardımcı olacaktır. "
Tüm endüstri zinciri izlenebilir ve tüketim yükseltme çağında güvenle satın alabilirsiniz.
Tüketim iyileştirme çağına girerken, insanların tüketici talebi "yapar" dan "iyi ya da değil" e doğru değişti .. Önemli bir gösterge, artan taze tüketime olan taleptir.
Tmall platformundaki tüketici geri bildirimlerinin büyük verileri, çevrimiçi gıda alışverişinde, özellikle taze gıda, kullanıcıların% 60'ından fazlasının en çok gıda koruma ve güvenlik karantina sorunları hakkında endişe duyduğunu ve ürünlerin menşei ve raf ömrünün yaklaşıp yaklaşmadığına ilişkin endişe oranının% 40'a kadar çıktığını gösteriyor.
Emtia kalitesi, lojistik koruma ve satış sonrası hizmet gibi belirsizlikler, geçmişte taze gıda endüstrisinde sorun teşkil ediyordu. Mart 2016'da Tmall, tüm sürecin standardizasyonu yoluyla taze ürün ve hizmetlerin genel kalitesini iyileştirmek için ilk yerli taze gıda standartları ittifakının kurulmasını teşvik etti. Aynı zamanda, kaynaktan taze gıdaların standardizasyon ve derecelendirme sistemini teşvik edin ve "tek ürün, tek kod" elde etmek için bir ürün izlenebilirlik sistemi "Gypsophila" planı oluşturun. Tüketiciler, QR kodu aracılığıyla orijinalliği, menşei, toplama, lojistiği vb. Kontrol edebilir. . Şimdi, "İnsanın Nefesi" Alibaba platformunun gıda, ilaç ve çevrimdışı satış alanlarına entegre edildi. Alibaba'nın gelişmiş büyük veri ve blok zinciri teknolojisi, bir gıda (ilaç) bilgi izlenebilirlik sisteminin oluşumunu teşvik ediyor.
Tüketiciler, Hema'nın "Daily Fresh" sebze izlenebilirliğini tecrübe ediyor
Hema Fresh Public Affairs'in genel müdürü Shen Li, "Gıda güvenliği izlenebilirliği, yalnızca denetim koordinasyonunun önemli bir aracı değil, aynı zamanda tüketicileri gıda güvenliği denetimine aktif olarak katılmaları için yönlendiriyor ve işletmelere dürüst operasyonda sosyal yönetişimin etkili bir şekilde araştırılması için rehberlik ediyor." Dedi.
Hema Xiansheng, "tam çeşit kapsama, tam self servis ticaret ve tam otomatik izlenebilirlik" ve yaratıcı bir şekilde "işlemde izlenebilirlik oluşturma" için yüksek standartlı bir gıda güvenliği izlenebilirlik sistemi kurdu. Örnek olarak ünlü meyve Nanhui 8424 karpuzunu ele alalım.Tüketiciler çevrimiçi veya çevrimdışı sipariş verdiklerinde, tedarik kaynağı, zaman ve hatta toplama, paketleme ve nakliye gibi ayrıntılı bilgileri sorgulamak için Hema gıda güvenliği izlenebilirlik platformunu kullanabilirler. Şu anda, Hema'nın gıda güvenliği izlenebilirlik sistemi mağazalarda satılan et, sebze, meyve ve su ürünleri gibi tüm yenilebilir tarım ürünlerini kapsamaktadır.
Yeni perakende formatları, gıda güvenliğinin büyük bir resmini çiziyor
Bu yaz, kerevit Dünya Kupası ile karşılaştı ve arz ve satışta zirve yaptı.İyi yemek ve rahat yemek yemek tüketiciler için en önemli öncelik haline geldi. Tüketicilerin güvenle yemek yemeleri için, Alibaba New Retail'in tüm formatlardaki çapraz platform işbirliği, süreç boyunca kerevitin tazeliğini garanti ediyor.
Nisan gibi erken bir tarihte, Tmall, Koubei ve Çin Kerevit Derneği ortaklaşa "Kerevit Endüstri Standardı" oluşturdu. Bu yıl 618 döneminde, Tmall, tüketicileri "dilin ucundaki güvenlik" kaynağından korumak için Xuyi'deki ünlü kerevit kökenli özel bir üretim hattına da imza attı. Hema Xiansheng, güçlü soğuk zincir taşımacılığına, temiz suda yetiştirilen taze kerevitlere, beyaz yanaklara ve beyaz göbeğe 3 kilometre içinde 30 dakika içinde kapınıza teslim edilir. Ağızdan ağza, pişirme işlemi sırasında gıda güvenliğini sağlamak için "oluklu yağ yok" eylemi başlatıldı. Aç mısınız, "parlak mutfağı ve parlak ocağı" cilalayın ve ikincil kirliliği önlemek için teslimat sürecinde "gıda güvenliği mührünü" kullanın ... Kaynağından masaya, çevrimiçinden çevrimdışına, tüketiciler için kusursuz gıda güvenliği oluşturmak için birlikte çalışacağız bağlantı. Yeni perakende kalitesinin ve yeni perakende hızının ikili kutsamasıyla, tüketim daha kolay hale geldi ve tüketiciler giderek daha rahat hale geldi.
Bu, gıda güvenliğini sağlamak için çevrimiçi ve çevrimdışı yeni perakendenin gücünün bir örneğidir. Yüksek kaliteli ürünlerin kökenini düzenlemekten endüstri standartlarını oluşturmaya, yapay zeka ve büyük veri kullanmaktan gıda güvenliği için çevrimiçi garantiler sağlamaktan, çevrimiçi bilgileri çevrimdışı yaymaya, tüm yeni perakende altyapısını ve birden çok yeni perakende biçimini oluşturmaya kadar Gıda güvenliğinin büyük bir resmini çizin ve dijital çağda gıda güvenliğine yeni perakende gücü sağlayın.
Çevrimiçi ve çevrimdışı bağlantı büyük verileri, gıda güvenliği düzenleyici yönetişim yeniliğini teşvik eder
Son yıllarda, çevrimiçi yemek siparişi hızla gelişti, çeşitlendirilmiş tüketici taleplerini karşıladı ve aynı zamanda gıda güvenliği denetim yöntemlerinde değişikliklere neden oldu. Çevrimiçi ve çevrimdışı yeni perakendenin entegrasyonu, düzenleyici engelleri ileri taşıdı, hatta sorunları daha oluşmadan önledi.
16 Temmuz'da Ele.me ve Baidu Waimai, iki partinin 43 şehirdeki tüccarlarda bir "Ming Mutfak ve Parlak Soba" ittifakı kurduğunu duyurdu. Çevrimdışı Ming Mutfak ve Parlak Soba, mutfağın yıkanmasını ve kesilmesini gerçek zamanlı olarak göstermek için canlı yayınlanacak. , Yemek pişirme ve diğer işlemler, tüketicilerin rahatça izlemelerine ve yemelerine olanak tanır. Şu anda 5.000'den fazla katılımcı tüccar var ve her gün bir milyondan fazla kullanıcıya ulaşıyor. Ele.me ayrıca, görsel tanıma ve yapay zeka gibi gelişmiş teknolojileri içeren, arka mutfaktaki ihlalleri otomatik olarak tanımlayabilen, uyarabilen ve bildirebilen ve çevrimiçi ve çevrimdışı gıda güvenliği denetimi yeniliklerini kolaylaştıran akıllı bir video inceleme iş istasyonunu da piyasaya sürdü.
Mayıs 2017'de, Koubei ve çevrimdışı restoranlar "No Ditch Oil" kampanyasını başlattı. Ağızdan ağza, mağazanın tanıtımına ve işletmenin popülaritesini artırmasına yardımcı olmak için atık yağ kullanmamaya söz veren restoranın çevrimiçi mağazalarına "No Ditch Oil" logosu koyulur. Haberin duyurulduğu gün, ülke çapındaki restoran ve mağaza sayısı 10.000'den fazla kişiye yanıt verdi, bu da sosyal sorunları çözmeye çalışan yeni perakende ticaret güçlerinin bir başka örneği.
Paket servisi, gıda güvenliği denetiminin yalnızca bir yönüdür. Çevrimiçi ve çevrimdışı olarak entegre olan yeni perakende çözümleri, denetimi ve daha geniş kapsamlı bir anlamda yönetişim yeniliğini teşvik edecektir.
Çevrimiçi ve çevrimdışı bağlantılar için "dilin ucunda güvenliği" sağlamak için, Alibaba'nın platform yönetişimi, tanıtımı ve yanlış vaatleri abartmak için tüketici değerlendirmesini, şikayetlerini, kamuoyunu ve idari kurumlardan ve diğer büyük veri kanallarından veri paylaşımını birleştiren bir "meta beyni" geliştirdi. Gıdalar bile hızlı bir şekilde tespit edilir ve zamanında raflardan çıkarılır.
Alibaba, Mayıs 2016'dan bu yana, çevrimdışı savaş operasyonlarına yardımcı olmak, düşük gıda üretiminin kaynağının izini sürmeye yardımcı olmak ve büyük sosyal değer yaratmak için ülke çapında endüstri ve ticaret ve kamu güvenliği gibi birçok idari kanun uygulayıcı kurumla birlikte "Bulut Kılıç İttifakı" kurdu.
Konferanstaki konuklar, gıda güvenliği alanındaki yeni perakendeciliğin çabalarına övgüde bulundular: "Yeni perakende formatları, çevrimiçi bilgileri çevrimdışına geri gönderiyor, bir denetim ve yönetişim ağı oluşturuyor ve tüketim yükseltme çağında gıda güvenliği için sağlam bir garanti sağlıyor."
