Hava soğuk olduğunda, evim bu çorbayı pişiriyor, haftada bir yiyor, her yediğimde yorulmuyorum.
Soğuk havalarda evde çorba pişirmeyi severim.Tadı harika olduğu gibi özellikle besleyici de çorba suyu özellikle kışın beslenmeye en uygun besindir.Sadece lezzetli ve besleyici yemekler dışarıya dayanabilir Şiddetli soğuk, şiddetli soğuğa dayanıklı çorba deyince koyun çorbası demek gerekir Koyun çorbası direnci artırabilir ve kışın besleyici çorbaya çok uygundur Kuzu burada kışın çok sevilir.
Ama yine de koyun kokusuna dayanamayan bazı insanlar var, bu yüzden koyun eti yemeyi sevmeyenler var. Aslında koyun kokusunu bir kenara bırakırsak koyun eti tadı çok güzel, bu yüzden bugün size bir tane söyleyeceğim İpuçları, haşlanmış kuzu lekesi büyük ölçüde azalacak, sadece birlikte pişirmek için biraz beyaz turp ekleyin, lekelenme için iyi bir etki elde edebilir.
Koyun çorbası
Malzemeleri hazırlayın: beyaz turp, kuzu eti, zencefil, yemeklik şarap, arpacık soğanı, tuz
adım:
Önce koyun eti yıkayın, parçalara ayırın ve daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyun, ardından beyaz turpu yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere iri parçalar halinde kesin, tencereye su dökün ve kaynatın, kuzuları dökün ve haşlayın. Yüzen çok sayıda küçük baloncuk olacak, bu da tüm bu yüzen baloncukları çıkarmanız gerekiyor, bunlar kan ve kuzudaki bazı kalıntılar ve sonunda kuzu toplanıyor.
Tencereye tekrar su dökün, dilimlenmiş turpları ekleyin, beyazlatılmış kuzuları ilave edin ve turp yumuşayana kadar pişirin.Toptan turp alın Turp koyun kokusunu gidermek içindir tabi ki bu turp Yemekte de sakınca yok, kuzuyu bir tencereye dökün ve güveç yapın, zencefil dilimleri ekleyin ve kısık ateşte yavaş yavaş pişirin, kuzuları delmek için çubuk kullanın ve tencereye tuz ekleyin.
