Yine Qingming mevsimi, nasıl açık yeşil atıştırmalıklar yiyemezsin ~ Qing Tuan
Yine Qingming mevsimi. Açık yeşil yeşimden atıştırmalıkları nasıl yiyemezsin ~ Qing Tuan soğuğu gidermek ve acıyı dindirmek için pelin otu tozu ve yapışkan pirinç unundan yapılmıştır. Yumuşak mumlu, sulu, hoş kokulu, kayısı çiçekleri ve buğulu yağmur için tam zamanında gel ve tadına bak ~
Malzemeler
Pelin tozu 20g portakal tozu 90g yapışkan pirinç unu 100g yapışkan pirinç unu 300g pudra şekeri 60g tuzlu yumurta sarısı biraz domuz ipi uygun miktarda kırmızı fasulye ezmesi uygun miktardaAksesuarlar
Doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda salata yağı, doğru miktarda salata sosu, doğru miktarda bal, doğru miktarda tuzlu kiraz çiçeği, doğru miktarda beyaz susam, doğru miktarda gıda boyası tozuGençlik Ligi'nin adımları
1. Pelin otu tozunu ılık suyla bir macun haline getirin.
2. Eriştelere kaynar su dökün ve kalın bir macun oluşturana kadar karıştırın.
3. Yapışkan pirinç ununu pirinç unu, pudra şekeri ile karıştırın, biraz salata yağı ve bal ekleyin ve ardından macunsu erişteleri ve pelin hamurunu ekleyin.
4. Eller hamuru hamur haline getirir.
5. Hamuru daha sonra kullanmak üzere nemli bir bezle sarın.
6. Tuzlanmış ördek yumurta sarılarını buharda pişirin ve gevşetin.
7. Tavaya biraz yağ dökün, tuzlu yumurta sarısını dökün ve baloncukları karıştırıp kızartın, ardından küçük bir kaşık bal ekleyin.
8. Ateşi kapatın, tercihinize göre domuz ipini ekleyin, iyice karıştırın ve çıkarın.
9. Biraz salata sosu (yapışkan efektli) ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun.
10. Hamuru şeritler halinde yoğurun ve tek tek dozları kesin.
11. Elinizle sıkın, uygun miktarda dolguyu alın ve kabuğun üzerine koyun.
12. Hamuru yavaşça toplayacak şekilde sarın.
13. Qingtuan'ı farklı renklerde şekillendirin, beyaz yapışkan pirinç ununu bir çiçek deseni haline getirin ve Qingtuan'ın yüzeyine yapıştırın ve yüzeye tuzlu bir kiraz çiçeği koyun.Saf yeşil, bazı beyaz susam tohumları serpilebilir.
14. Buharlı pişiricideki su kaynadıktan sonra, Qingtuan'ı buharlı pişiriciye koyun ve orta ateşte yaklaşık 15 dakika buharlayın.
15. Tavadan çıktıktan sonra Qingtuan'ın derisine bir tabaka yağ sürün (estetik için ve cildin sertleşmesini önlemek için).
16. İlkbahar Gençlik Ligi'nin en iyi yemekleri hazır.
