[Çin tadı] New York: Bir Çin restoranında bir kase Çin eriştesi yılda 190.000 kopya satıyor
Domates eriştesinin ailemizin pişirebileceği bir yemek olduğu söylenebilir, ancak New York, ABD'deki yerel halkın tadına bakmak için sıraya giren bu sıradan erişte kasesi. Ev yapımı Çin tadı nasıl herkes tarafından beğeniliyor? Bugün birlikte New York'a gidip Çin mutfağında yenilik yolculuğuna çıkacağız.
New York, gökdelenlerin çizdiği ufuk çizgisinin altında, farklı kültürlerin kaynaştığı bir pota ve dünya lezzetlerini bir araya getiren bir gurme cenneti. Bazı New Yorklular, atalarının nereden göç ettiğini bulmaya takıntılı olmayabilir, ancak her zaman lezzetli yemeklerin nereden geldiğini bilmek isterler.
Hafta içi öğle yemeğinde, bütün sabah ofis binasında meşgul olan insanlar, "Junzi Canteen" adlı bu Çin restoranına girip, bir kase "çırpılmış domates ve yumurtalı erişte" ile lezzet arayışlarına başladılar.
Junzi Canteen Xian Nuoyang'ın Baş Aşçısı ve Mutfak Direktörü: Hemen hemen her Çinli anne, 10-15 dakikada yapılabilen domates ve yumurta sosunu yapabilir, çok hızlı yapılır ve her aile yapabilir.
Önceden pişirilmiş dilimli erişteleri üç ila beş saniye kaynar suda haşlayın, hızlı servis yapın, kokulu domates ve yumurta turşusu ile gezdirin, iyice karıştırın, çeşitli garnitürler ekleyin ve son olarak bir avuç yeşil kişniş serpin ... Sade Çin tadı, Çin halkının izinden buraya geldi.
"New York Times" yemek köşe yazarı Priya: Çinli arkadaşların, Amerikalıların sık sık yediği makarna ve peynir gibi, bunun genellikle anneleri tarafından pişirilen ev yapımı bir yemek olduğunu söylediklerini duydum. Bir restoranda bu kadar basit ve rahat bir Çin yemeği yiyebilmeyi beklemiyordum.
Bu erişte kasesi, geçen yıl 190.000 kopya sattı, bu da günde ortalama 520 kopya. "New York Times", "Forbes", "Moda", "Yemek ve Şarap" gibi birçok ana akım Amerikan medyası bunu övdü ve Çin'den "Domates Yumurta Eriştesi" kasesi de 2018'de "New York'un En İyisi" seçildi. İyi yemek".
Junzi Canteen'in kurucu ortağı ve CEO'su Zhao Yong: Her yeni konum için eksiksiz bir nüfus analizi yapacağız ve Ar-Ge ve operasyonlarımız için eksiksiz bir maliyet analizi ve diğer veri analizleri yapacağız. Bu nedenle, tüm iş yürütme ve karar alma süreçlerimizin arkasında bilimsel bir yönetim vardır.
Yale Üniversitesi'nden mezun olan bir grup Çinli öğrenci, Çin sofralarında yaygın olarak bulunan bu kâse makarnayı yeni bir dünya verdi. Amerikan yeme alışkanlıklarının analizi yoluyla, "Junzi Kantini" şu anda Amerika Birleşik Devletleri'nde yemek sipariş etmenin en popüler yolunu benimsiyor.Müşteriler önündeki malzemeleri seçebiliyor.Yemek sipariş verirken aynı anda hazırlanıyor ve tüm süreç 1 dakikayı geçmiyor.
Lezzetli yemek formunun ve Çin lezzetinin harmanlanması yeni bir yeme tarzı yarattı.
"New York Times" yemek köşe yazarı Priya: Basit, lezzetli ve miras. Bunlar aklıma gelen üç kelime. Her ikisi de Çin kültüründen miras kaldı ve Amerikan yemekleri ile birleştirildi.
2018'de Amerika Birleşik Devletleri'ndeki Çin restoranlarının sayısı 46.000'e ulaştı. Amerika Birleşik Devletleri'ndeki Çin restoran endüstrisinin gelişimine eşlik eden, Çin halkının Amerikan toplumuna girme süreci ve Çin kültürü ile yerel halk geleneklerinin entegrasyonudur.
Junzi Kantininde Çinli bu "öğrenci ağırlıklı" girişimciler, New York'ta iş başarısı yaratırken, aynı zamanda yemek ve kültürel iletişim arasındaki eşsiz bağlantıyı da düşünüyor. Yemek, kültürün taşıyıcısıdır ve insanları insanlara bağlamak için en iyi ortamlardan biridir.
Junzi Canteen'in kurucu ortağı ve CEO'su Zhao Yong: Yemek aracılığıyla farklı insanları birbirine bağlıyoruz: farklı ten renginden insanlar, farklı ülkelerden insanlar, farklı milletlerden insanlar, aynı masada oturuyor ve aynı yemek hakkında farklı bakış açılarıyla konuşuyorlar. Bir düşünün ve anlayın.
Amerikalı müşteriler Gaby: Bu otantik, samimi ve yüksek standartlı restoran, Amerikan Çin yemeklerinin kalitesini yeni bir seviyeye çıkardı ve bize daha iyi bir Çin yemeği deneyimi yaşattı.
Basit bir Çin tadı olan bir kase sıradan erişte, New Yorkluların hayatlarına karışıyor. Sessiz, sürprizlerle dolu!
