Kış her şey gizli
kışın başlangıcı Yirmi dört güneş teriminden biri olan kovanın kuzeybatısı Lidong'u ifade eder ve güneşin sarı boylamı 225 ° olup, Gregoryen takviminde 7-8 Kasım arasında kesişir. Lidong mevsimsel bir güneş terimidir ve Lidong, kışın o zamandan beri başladığı anlamına gelir. Kışın başladıktan sonra güneşlenme süresi kısalmaya devam edecek, öğle saatlerinde ise güneşin yüksekliği azalmaya devam edecektir.
Lidong iklimi
Kışın başında güneş sarı boylamın 225 derecesine ulaştı ve kuzey yarımküredeki güneş ışınımı miktarı gitgide azalıyor.Yılın ikinci yarısında hala belli bir miktar ısı depolandığı için, genellikle çok soğuk değil. Hava güneşli ve rüzgarsız olduğunda, genellikle sadece çok hoş değil, aynı zamanda kış mahsullerinin büyümesi için de çok faydalı olan sıcak ve rahat "Xiaoyangchun" havası vardır. Bununla birlikte, şu anda, kuzeydeki soğuk hava da güçlü bir kuvvete sahiptir, sıklıkla güneye doğru istila eder, bazen kuvvetli rüzgarlar, soğutma ve yağmur ve kar ile soğuk dalgalar oluşturur.
Lidong Sanhou
Su ilk sıcaklıkta donmaya başlar, zemin ikinci sıcaklıkta donmaya başlar ve sülün üçüncü sıcaklıkta serap olarak suya girer.
Bu şu anlama gelir: Şu anda hava ve su buz haline gelebilir; kara da donmaya başladı; sülün gibi büyük kuşlar nadirdir, ancak sahilde sülün çizgilerine ve renklerine benzer kabuklu büyük istiridye görülebilir. Böylece kadim insanlar, sülün Lidong'dan sonra büyük bir istiridye haline geldiğine inanıyorlardı.
Lidong adetleri hakkında ne biliyorsun
köfte ye
Bir söz vardır: "Lidongun güneş terimleri hamur tatlılarına hizmet etmez ve kulakları dondurmak kimsenin umurunda değildir."
Kuzeyde Lidongun kuralı köfte yemektir, çünkü köfte kulak gibi görünür ve insanlar onları yerseniz kışın kulaklarınızın donmayacağını düşünür. Buna ek olarak, köftelerin homofonik "Jiaozi" si, Lidong'un sonbahar ve kışın sırası olduğu anlamına gelir.
He Dong
He Dong ayrıca "Beidong" olarak da anılır ve Han Hanedanlığı dönemindeydi. Bu günde insanlar tıpkı Yeni Yıl gibi kıyafetlerini değiştiriyor ve alışverişi kutluyor. Günümüzde ülkemizde pek çok yerde kışın başlangıcını kutlamak için yenilikçi yollar var.Örneğin kış okulu ve öğretmen çıraklık faaliyetleri kışın yapılıyor.
Kış yüzme
Heilongjiang, Henan, Jiangxi ve diğer yerlerde, kışın başladığı gün, kışın yüzme meraklıları kışın gelişini karşılamak için kışın yüzmeyi kullanacaklar. İster kuzeyde ister güneyde, kışın yüzmek kışın egzersiz yapmanın en sevilen yoludur.
Yama kış
Kışın başlamasından sonra, bu yılın kışı resmi olarak burada demektir. Bitki örtüsü solmuş ve sokan böcekler uykudadır.İnsanlar kış uykusu olmadığını söylemese de, kışı desteklemek için kışa başlama geleneği vardır.
"Lidong kışı besleyecek ve boş ağzı oluşturacak" diyen bir atasözü vardır. Bu zamanda gıda takviyesi almanın kışın şiddetli soğuğa direnmek için canlılık katabileceğine inanılıyor. Diyet, kalori enerjisini artırmaya ve karbonhidrat ve yağ bakımından zengin yiyeceklerin uygun şekilde alımına odaklanmalıdır. Ek olarak, daha fazla su için, daha az rahatsız edici yiyecekler ye ve daha az alkol iç.
Kuzey Lidong geleneğinin tipik temsilcisi köfte iken, güney Lidong çoğunlukla koyun eti, sığır eti, deniz ürünleri vb.
Dong tarafından
He Dong ayrıca "Beidong" olarak da anılır ve Han Hanedanlığı dönemindeydi. Doğu Han Hanedanı Cui Ding'in "Simin Yueling": "Kış gündönümü gününde şarap ve yemek, tıpkı o gün olduğu gibi, imparatoru ve yaşlılar için efendiyi tebrik ediyorum." Song Hanedanlığı'nda bu günde insanlar, tıpkı Yeni Yıl gibi kıyafetlerini değiştirdiler ve alışverişi kutladılar.
Lidong Sağlık
Günlük yaşam Kışın depolamaya göre soğuduğunda sıcak
Lidongun sağlık rejimi her zaman Dongzang'ın özelliklerine uygundur. Soğuk olduğunda ısınmak için erken yatmak ve geç kalkmak gerekir. Örneğin, geç kalmak, kaygı vb. Aşırı terleme, kızarma, makyaj ve ateş gibi rahatsızlıklara eğilimli olacaktır. Buna Çin tıbbında "yang" denir. "Alınmayan qi" ve "ateşin dışında yüzen", genellikle "ateş yakmak" olarak bilinir. Yang Qi kışın gizlenemezse, sonraki yılın ilkbaharında ona göre yaşayan çok az insan olacak veya "kışın özü depolanmayacak, bahar hasta ve sıcak olacak".
Lidong güneş terimine girdikten sonra, hava soğuyacak ve soğuk daha güçlü hale gelecektir.Bu, özellikle evde yaşlıları hedef almalıdır, çünkü soğuk patojenler yalnızca soğuk algınlığı, öksürük ve daha fazla istila etmekle kalmaz, aynı zamanda pulmoner emboli, miyokard enfarktüsü ve beyin enfarktüsü oluşturarak kan stazına ve tromboza da neden olabilir. Yaşlıların hayatlarını tehlikeye atıyor. Bu nedenle özellikle yaşlıların sağlığı için kış aylarında kalp ve kardiyovasküler ve serebrovasküler bakımlara özen gösterilmelidir. En iyi bakım yöntemi soğuktan sıcak tutmaktır.
Diyet Dalak ve mideden yararlanın, orta derecede tonik
İnsanların Lidong güneş terimlerinde beslenme alışkanlığı vardır, ancak körü körüne beslenmemelidirler. En iyisi, bireyin fiziğinin soğuk ve ısı eksikliğine göre beslenmektir. Bununla birlikte, dalak ve mideyi canlandırmak olan temel bir ilke vardır. Geleneksel Çin tıbbı, "dalak ve midenin edinilmiş doğanın temeli olduğuna" inanır. Kışın toniğin tonik değil eksikliğini önlemek için, dalak ve midenin taşıma ve dönüşme kabiliyetini arttırmak için yam ve ginseng yağsız et çorbası gibi dalağı ve mideyi canlandırıcı olarak canlandıran daha fazla yiyecek yemeliyiz.
Kışın başladıktan sonra hava gün geçtikçe daha da soğuyor.Elleri ve ayakları üşümüş, üşümüş, sırt ağrısı, üşüme ve diğer yang eksikliği olan insanlar için köpek eti, kuzu eti, dana eti, tavuk, geyik eti, karides, deniz hıyarı gibi sıcak ve yang özellikli yiyecekleri daha fazla yemeleri gerekiyor. , Yılan balığı, pırasa, kurt üzümü, ceviz vb. Geleneksel angelica zencefil koyun çorbası iyi bir ısınma ve tonik üründür, ancak ölçülü olarak buna dikkat etmelisiniz.
Sağlık tarifleri
Domates Zambağı Domuz Karaciğeri Çorbası
İçindekiler: 300 gr domuz ciğeri, 4 küçük domates,% 100 uygun miktarda, 3 dilim zencefil.
uygulama:
1. Domuz ciğerini ince dilimler halinde kesin, kaynar suyla haşlayın ve çıkarın. Domuz karaciğeri için açık renk ve pembeye yakın bir tada sahip olmak daha iyidir.
2. Karaciğeri 10 dakika marine edin. Karaciğeri lezzet dolu yapmak istiyorsanız çorbayı kaynatmadan önce dilimlenmiş karaciğere soya sosu, şarap, karabiber ve mısır nişastası ekleyebilirsiniz. Turşu yaparken, baharatları tamamen karıştırmak için ellerinizi kullanın.
3. Domatesleri dilimleyin, zambakla orta ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin, zencefil dilimleri ekleyin. Çorbada kullanılan domatesler daha sert bir elle seçilmelidir. Kesmeden önce kaynar suyla kaynatın, böylece derisi kolayca soyulsun ve çorbanın üzerinde deri yüzmesin. Taze zambak seçerseniz beyaz ve parlak cildi tercih etmelisiniz. Kuru zambak kullanılıyorsa, kaynama süresi uygun şekilde uzatılabilir. 4. Domuz karaciğeri ve uygun baharatları ekleyin, orta ateşte 30-40 dakika pişirin.
Soya Paça Çorbası
İçindekiler: paça, zencefil, yemeklik şarap, biber, rezene, yıldız anason, tatlı mısır, kırmızı hurma, kurt üzümü, yer fıstığı, soya fasulyesi.
uygulama:
1. Domuz muştalarını satın alın, saçlarını alın ve temizleyin; tencereye soğuk su dökün, domuz muştalarını büyük parçalar halinde doğrayın ve tencereye koyun, pişirme şarabı, zencefil dilimleri, biber, yıldız anasonu ekleyin, kanayan suyu ve köpüğü yüksek ateşte kaynatın, domuzun ellerini çıkarın ve yerleştirin Temiz su dolu bir leğen içinde yıkayın.
2. Temizlenmiş domuz eklemlerini bir güveç içine koyun, bir seferde yeterince su ekleyin ve pişirme şarabı ekleyin; tatlı mısır, zencefil gevreği ve ıslatılmış soya fasulyesi ekleyin; üzerini kapatın, kaynattıktan sonra biraz rezene ekleyin ve orta ateşte yarım saat kaynatın hakkında.
3. Kırmızı hurmalar, muşmulalar ve yer fıstığı ekleyin ve gevrekleşmesi için yaklaşık bir buçuk saat pişirin Servis yapmadan önce biraz tuz serpin.
Ying Taorui'yi Düzenle
