Ev yapımı kızarmış erişte, kızarmış sos en önemli şeydir. Bu adımlarda ustalaşın ve kolayca başlayın
Pek çok insan jajang erişte yemeyi sever, ancak iş nasıl yapılacağına gelince, pek çok kişi kayıptır.Bugün size, öğrenmesi kolay, kullanımı kolay ev yapımı reçelli erişte tarifini göstereceğim ve anahtar lezzetlidir.
1. Hazırlıklar Üç küçük yeşil soğan, üç veya beş diş sarımsak, iki dilim zencefil doğrayın, iki yıldız anason, bir kaşık dolusu biber, bir torba Limin tatlı noodle sosu, yarım kase soya sosu ve bir parça domuz göbeği (kendiniz granül kesebilirsiniz, kıyma kullanabilirsiniz. Makine daha sonra kullanmak için doldurma şeklinde bükülmüş), taze bir salatalık.
2. Erişteleri hazırlayın
Ramen eriştesini veya bıçakla kesilmiş erişteyi seçebilirsiniz.Bunu kendi tercihlerinize göre seçin, bu çok gerektirmez ve basittir.
2. Kızartma sos yapımı 1. Tencereye başlayın ve mümkün olduğunca çok yağ kullanın.Yağı ısınana kadar bekleyin ve hafifçe tütsüleyin Hazırlanan soğan, zencefil, sarımsak ve biberi anasonlu tencereye koyun ve soğan, zencefil ve sarımsak biraz altın olana kadar kavurun Daha sonra ocağı kapatın, tencerede yeşil soğan, zencefil, sarımsak, biber, anason gibi tüm yardımcı malzemeleri alıp tencerede sadece yağı bırakın ve tencereyi tekrar ısıtmak için ocağa koyun.
2. Yağ sıcakken ve hafif tütsülenince, hazırlanan eti tavaya koyun ve et sıkı ve altın rengi olana kadar kızartmaya başlayın, hazırlanan soya sosunu tavaya dökün ve rengi kararıncaya kadar kızartmaya devam edin. , Limin tatlı şehriye sosunu ilave edin, kavurmaya devam edin, sos köpürene kadar bekleyin, dökün ve kenara koyun.
3. Erişteleri haşlayın Hazırlanan erişteler ister satın alın ister kendiniz yapın, suyu kaynattıktan sonra erişteleri kaynayan suya koyun ve çubuklarla yayın. Eriştelerin tavaya yapışmasını önlemek için kapağı kapatın, tava köpürene kadar bekleyin, kapağı açın, birkaç damla su damlatın, tavadaki köpük kaybolana kadar bekleyin, çubuklarla karıştırın, kapağı kapatın ve tekrar açılıncaya kadar bekleyin, ocağı kapatın ve erişteleri çıkarın. sıcaklık.
Dört, tamamlandı
Hazırlanan derin yağda kızartılmış sosu erişte üzerine sürün ve noodle'ları hazırlanan salatalıkla kapatın.Havuç seviyorsanız önceden havuç hazırlayıp havuçları parçalayabilirsiniz.Adımlar salatalıkla aynıdır. Pişirdikten sonra, lezzetli ev yapımı erişte kızartmalar hazırdır.Eğit olarak karıştırın ve yemeye başlayın.Şiitake mantarı yemeyi seviyorsanız, sosu kızartırken içine biraz shiitake mantarı koyabilirsiniz, tadı güzel olacaktır. Elbette kızartılmış sos ve eriştenin aynı anda pişirilmesi daha iyi olur, erişteler topaklı olmaz, kızartılmış sos artık soğuk olmazdı. Daha iyi olamazdı.
