Sonbaharın başlangıcındaki "sonbahar yağı" nasıl "postalanmalı"?
"Li Qiu" şiiri şöyle der: Bir phoenix ağacı sonbaharda bırakır ve pirinç tarlasında iyi bir hasat yapılır. Kaplanı saklamak yaz ortası olmasa da, şarkı söyleyen daha çok titreme var.
Liqiu, Gregoryen takviminde her yıl 7 veya 8 Ağustos'tur. "Sonbahar, tahıllar olgunlaşmıştır." Sözde "sonbahar", "kapma" anlamına gelir ve bitkilerin besin maddeleri meyvelerde toplanmaya ve zaptedilmeye başlar.
Song Shiliqiu, saksılara dikilen anka ağaçlarını saraya taşıdı. "Liqiu" saati geldiğinde, resmi Taishi yüksek sesle şöyle dedi: "Sonbahar geldi." Gösteriden sonra, anka ağaçları iki yaprak düşürdü. Sonbahar bildirmenin anlamı ile.
Sonbaharın başlangıcı üç döneme ayrılır: ilk dönem serin, ikinci dönem beyaz çiy ve üçüncü dönem soğuk ağustosböcekleri. İlk dönemde insanlar rüzgar estiğinde serin hisseder ve bu zamandaki rüzgar yazın sıcak rüzgârından farklıdır; , Sabah yeryüzünde sis olacak; sonbaharda çığlık atan soğuk ağustosböcekleri de üçüncü çeyrekte çığlık atmaya başlar.
Sonbaharın başlangıcından sonra sonbahar kaplanları vardır ve güneş hala nispeten güçlüdür, sözde "sonbaharın 18 şiddetli başlangıcı". Sonbaharın başlangıcından sonra, ülkemizin çoğu bölgesinde sıcaklık hala nispeten yüksek ve mahsuller hızla büyüyor ve nem gereksinimleri acil. "Sonbaharın başında yağmur yok ve mahsul asla hasat olmuyor." "Sonbahar yağmurlarının başlangıcı ve topraklar altınla dolu." Altın çıkıyor. "" Qiuqiu "sonbaharın başlangıcı anlamına geliyor. Tampon hasat olması beklenen sonbaharın başlangıcında yağmur yağacak." Sonbaharın başında üç yağmur olacak ve pirinç vadisi pirinç olacak. "
Tabii sonbaharın başlangıcından sonra hava soğuyacak. "Sonbaharın başlangıcından sonra hava soğuk olacak ve bir gecede olacak." Sonbaharın başlangıcından sonra hava gün geçtikçe soğuyacak. "Sonbaharın başlangıcından kırk gün sonra hamam kuruyacak." Sonbaharın başlangıcından sonra hava çok sıcak olmayacak. . "Sonbaharın başlangıcı ve vantilatörü fırlat." Sonbaharın başlangıcından sonra, hava yavaş yavaş soğudu ve artık fana ihtiyaç kalmadı. "Sonbaharın başlangıcında hava soğuktur; sonbaharın sonunda sıcaklar bunaltıcıdır."
Aynı zamanda birçok mahsul de hasat edilmek üzere. "Pamuk sonbaharın başlangıcındadır ve yükseklik birlikte çekilir." Liqiu, sonbahar pamuk şeftalisini kavrama zamanıydı. "Sonbaharın başlangıcından önce beyaz değildir ve sonbaharın başlangıcından sonra da yoktur." "Sonbaharın başlangıcının on sekizinci gününde, her santimetre çim tohum üretecektir." Bitkiler tohum üretip yaşamlarına son vermek üzereler. "Sonbaharın başlangıcı burada, bir yük taşınacak ve birkaç gün içinde bir avuç ot olacak." Sonbaharın başlangıcından sonra zamanında hasat yapmazsanız, yalnızca mahsulün saplarını hasat edebilirsiniz.
Sağlığı korumanın özü nedir? Cennet ve insan birdir. Sonbaharın başlangıcından sonra diyet sonbaharın özelliklerine uyum sağlamalıdır.
Biri tahıllar, baklagiller ve süt ürünü fermente edilmiş gıdalardır. Yaz aylarında yüksek sıcaklıklar genellikle iştah kaybına neden olur ve daha soğuk ve soğuk yiyecekler yemek zayıf gastrointestinal sindirime yol açar. Sonbaharda, besin açısından zengin ve sindirimi destekleyebilen besinler, şüphesiz "zamanında yağmur" tur. Mikrobiyal enzimlerle işlenen fermente gıdalar bu gereksinimi karşılayabilir ve sonbaharda en iyi gıda olarak adlandırılabilir.
Fermente gıdalar temel olarak üç kategoriye ayrılır: tahıllar, baklagiller ve süt ürünleri. Fermente tahıllar, tatlı erişte sosu ve pirinç sirkesi ile temsil edilir. Fasulye fermente edilmiş yiyecekler arasında fasulye ezmesi, soya sosu, tempeh, fermente soya peyniri vb. Bulunur. Süt fermente gıdalar, yoğurt ve peynir ile temsil edilir.
Yemek yemenin en iyi yolu: Her gün 1 ila 2 fermente gıda seçin. Fermente soya peyniri ve tempeh tuz bakımından yüksektir, bu nedenle yüksek tansiyon ve kalp hastalığı olan kişiler daha az yemelidir.
İkincisi ise taro, tatlı patates ve nilüfer köküdür. Taro, tatlı patates ve nilüfer kökleri sonbahar sebzelerinin "üç hazinesi" olarak bilinirler.Birçok hayvansal gıdayla eşleştirilmesi zor olan pek çok benzersiz besin özelliklerine sahiptirler.
Yemek yemenin en iyi yolu: Taro hem lezzetli hem de tatlıdır ve buharda pişirilebilir, kaynatılabilir, kızartılabilir veya tavada kızartılabilir. Tatlı patatesler buharda pişirilebilir, kaynatılabilir, kızartılabilir, kızartılabilir veya kaynatılabilir, ancak tatlı patates lapasını kaynatmak en iyisidir. Yedi delikli nilüfer kökü daha yüksek nişasta içeriğine sahiptir, daha az su vardır, mumludur ancak gevrek değildir ve çorba yapmak için uygundur; dokuz delikli lotus kökü yüksek su içeriğine sahiptir, gevrek ve suludur ve en çok soğuk sosu veya tavada kızartmak için uygundur.
Üçüncüsü, badem sütü. Badem sütünün birçok avantajı vardır. Öncelikle badem besinler açısından zengindir, diğer kuruyemişler gibi doymamış yağ asitleri ve E vitamini açısından zengin olmasının yanı sıra kalsiyum ve selenyum gibi birçok mineral elementi de vardır. Selenyumun anti-kanser yeteneği rakipsizdir ve lezyonlara neden olabilen kurşun, cıva ve kadmiyum gibi ağır metaller salgılayabilir ve "doğal panzehir" ününe sahiptir. İkincisi, bademlerin antioksidan etkisi göze çarpmaktadır ve badem kabuğunda en fazla antioksidan bileşenler bulunur.Bu aynı zamanda beslenme uzmanlarının bademleri soymadan yemeyi tavsiye ettikleri sırdır. Son olarak sonbahar, bademlerin ciğerleri beslemesi için geniş bir alan sağlayan ciğerleri beslemek için altın zamandır.
Yemenin en iyi yolu: 30 gram Amerikan bademini (yaklaşık 20-25 tane) az miktarda esmer pirinçle karıştırın ve süt haline getirip porsiyonlar halinde iç.
Dördüncüsü, üzümler. Sonbahar üzümler için mevsimdir ve besinler açısından zengindir, tatlı ve ekşidir ve karaciğeri ve böbreği canlandırma, qi ve kanı yenileme, vücut sıvısını teşvik etme ve idrara çıkmayı teşvik etme işlevlerine sahiptir. Sonbaharın meyvesi "şampiyon" olarak bilinir.
Yemek yemenin en iyi yolu: Çiğ üzüm yiyecekleri yin'i besleyebilir ve sorunları giderebilir; suyu dövün ve kalın kaynatma ve hasat merhemine pişmiş bal ekleyin ve kaynar suyla alın; bu, sorunları ve susuzluğu iyileştirmede iyi bir etkiye sahiptir; kuru gıda, demir ve şeker içeriği artar ve besleyici etkisi daha güçlüdür. Ancak şeker hastalığı olan kişiler için uygun değildir.
Beşinci, havuz sazanı. Sonbaharda bile balıksız yememelisiniz. Hangi balıklar birinci sınıf kabul edilir? Crucian sazanlarına aittir, ancak havuz sazanlarının kalitesi farklı mevsimlere göre değişir. Örneğin dişi balıkların ilkbaharda göbeğinde daha çok tohum bulunur, et kalitesi kötüdür ve erkek balıklar daha incedir; yazın su sıcaklığı önemli ölçüde artarak balığın iştahının azalmasına neden olur, bu nedenle balık yeterince zengin değildir ve tazelik zayıftır; sonbahar ve kış aylarında ise, Crucian sazanı yılın "ana zamanı" na girmiştir ve en dolgun olanıdır. Ek olarak, havuz sazanının kalitesi, içinde yetiştiği su ortamıyla da ilgilidir Canlı suda (nehirlere bağlı nehirler veya göller gibi) yetişen Crucian sazanı, göletlerde, nehirlere bağlı olmayan göllerde veya ölülerde yaşamaktan önemli ölçüde daha iyidir. Nehrin durgun sularında sazan. İlki, düşük balık tadı, kalın eti, yeterli umami tadı ve yüksek besin değerinin en ikna edici kanıtıdır.
Yemek yemenin en iyi yolu: Buhar, güveç veya barbekü. Soğuk, ateş, yang eksikliği ve iç ısısı olan kişiler onu yememeli, sarımsak, şeker, bal, tavuk ve Çin tıbbı Ophiopogon ve Manolya ile yememelidir.
Altıncı, fıstık. Sonbahar kuruyemişlerle doludur ve en ünlüsü "uzun ömürlü meyve" olarak bilinen yer fıstığıdır. Yer fıstığının protein içeriği, buğdayın iki katı olan yaklaşık% 26'ya kadar yüksektir ve insan vücudu tarafından kolayca emilip kullanılır;% 80'den fazlasını doymamış yağ asitlerinin oluşturduğu% 40 yağ içerir. Toplam besin değeri yumurta, süt, et vb. İle karşılaştırılabilir.
Yemek yemenin en iyi yolu: Taze yer fıstığı en iyi kabukta pişirilir, bu sadece sindirimi ve emilmesi kolay olmakla kalmaz, aynı zamanda yer fıstığı kabuğunun ve içteki kırmızı kabuğun tıbbi değerinden tam olarak faydalanabilir. Yer fıstığı kırmızı kürkü fibrinin çözünmesini engelleyebilir, trombosit rejenerasyonunu teşvik edebilir, kılcal damarların kasılmasını güçlendirebilir, trombositopeniyi tedavi edebilir ve kanama hastalıklarını önleyebilir; fıstık kabukları kan basıncını düşürme ve kolesterolü ayarlama etkisine sahiptir. Kırmızı hurmalarla eşleştirilirse, özellikle kadın vücut geliştirme için sağlık yararları daha iyi olacaktır.
Yedinci, zambak lapası. İklim sonbaharda kurudur ve insanlar genellikle ağız ve burun kuruluğu, aşırı susama, kuru cilt ve hatta kuru akciğerler ve öksürüklere sahiptir. Lily, ciğerleri nemlendirme, öksürüğü giderme ve zihni rahatlatma etkilerine sahiptir, bu nedenle sonbahar tüketimi için harika bir üründür.
Yemek yemenin en iyi yolu: yulaf lapası pişirmek. Örneğin, yapışkan pirinçle zambak lapası yapın ve üzerine biraz kaya şekeri koyun, bu sadece lezzetli değil, aynı zamanda sinirleri yatıştırır ve uyumaya yardımcı olur. Yararı telafi etmek için lotus tohumları ve kırmızı hurmalarla birlikte kaynatılabilir.
Sekizinci, Gorgon. İyi ürün nedir diye sorarsan? Zambak, nilüfer tohumu, beyaz mantar, tatlı patates, kuşkonmaz vb. Diyebilirsiniz. Ama birini özlerseniz Gorgon'u kaçırmayın. Lotus tohumları ve Gorgon, sucul bitkilerin hem meyveleridir hem de orta ve besleyici qi'yi besleyen etkileri eşit şekilde eşleşir, ancak Gorgon'un büzücü ve güçlü etkisi öncekinden daha güçlüdür. Vücudun kanla dolu olmasını sağlamak için "alopesi" ve "sızıntı" diyet tedavisi için en uygun olanıdır. Yam gelince, geçmiş hanedanların doktorları tarafından "en besleyici ürün" olarak saygı görmesine rağmen, aynı zamanda "en faydalı dalak ve böbrek" olan Gorgon karşısında "güven eksikliği" olarak görünmektedir.
Yemek yemenin en iyi yolu: Gorgon iyidir, çok fazla yemeyin, aile yemeği başına 50 gram yeterlidir ve vücudu besleyici etkiyi elde etmek için, yemek yerken yavaş yavaş çiğnenerek olgunlaşana kadar yavaş ateşte kaynatılmalıdır. Nilüfer tohumu ve yam ile aynı yemeği yiyerek tonik etki ikiye katlanacaktır. Gorgon, güçlü bir büzücü etkiye sahiptir, sindirimi daha zordur ve güçlü bir besleyici etkiye sahiptir, bu nedenle kabızlık, karın şişliği, soğuk algınlığı ve bebekleri olan hastalar onu yememelidir. (Lai Chen)
