Yeni Zelanda'daki ilk 3 mağaza Pekin'e geldi, imzaları aslında şekerlenmiş şahinler.
Yeni Zelanda'daki en iyi 3 kahve dükkanı
Güney yarım küredeki büyük isimler
Bu Yeni Zelanda'nın ilk 3 kahve dükkanı 1993 yılında kurulmuş ve 25 yıllık bir geçmişe sahiptir ve dünya çapında 130'dan fazla şube açmıştır. Kahvesi yalnızca Özel Kahve Derneği tarafından 85+ puan alan özel kahve yeşil çekirdekleri kullanıyor ve saf taze sütle eşleştiriliyor ~
Champion Master Coffee Shop
Mağazadaki eğitmenler ve baristalar çok iyi biliniyor ve barista kupa yarışmasını kazananlar, Çin'deki mağazaların kalitesini bizzat kontrol ediyorlar.
02
Şekerlenmiş alıçlardan yapılan alıç kahvesi
Yeni Zelanda'nın ünlü mağazası Çin'de açıldı ve imzası "Şekerlenmiş Alıç Buzlu Kahve" oldu. Alıç suyu + köpüklü su + buzlu kahve kombinasyonu ilk duyduğumda karışabilir ve tadı gerçekten çok özel!
Üç renkli gradyan
Üst katman yavaşça buzlu kahve, şeffaf köpüklü su ve açık pembe portakal alıç suyunu döktü. Üçünün entegrasyon süreci çok güzel.
Şekerlenmiş şahinler ile
Kahve ayarlandıktan sonra, üstüne iki gerçek şekerlenmiş haw yerleştirilecek, iyi Çin usulü hahaha, Yeni Yıl için şenlikli bir his var ~
Kahvenin hafif acılığını tamamen nötralize eden ve özellikle pürüzsüz hale gelen, çok uyumlu bir tatlı ve ekşi tadı elde etmek için alıç suyu ve buzlu damla kahvenin eşit şekilde karıştırılması gerekir ~
Küçük yudumlarda yudumlama alışkanlığı da bu tada çekildi ve yudumlamaya başladı ~
03
Yeni Zelanda özel kahvesi
Kupa 1: Sarhoş olacak kahve
Bir bardakta servis edilen "Yeni Zelanda Beyaz Üzüm Köpüklü Kahve", her bir fincan Yeni Zelanda'dan sek beyaz şarapla doldurulur ve espresso ile eşleştirilir. Bariz bir şarap kokuyor, bu yüzden gerçekten sarhoş olacak bir fincan kahve ~
Görünmez katman
Bu fincanın harika yanı, tüm fincanın henüz yapıldığında hala hafif bir şekerleme renginde olmasıdır, ancak birkaç dakika bekledikten sonra 3-5 kat katman haline gelecektir. Tadı da çok katmanlı, insanlara ferahlatıcı bir his veriyor ~
Kupa 2: Yeni Zelanda Ballı Latte
Yeni Zelanda Ballı Latte Yeni Zelanda balının tatlılığı çok belirgindir ve espressonun acılığını etkisiz hale getirir. Bu çok romantik bir fincan kahve ~
Bal nispeten viskozdur, bu yüzden eşit şekilde karıştırmak için küçük bir çay kasesi kullanın ve sonunda bir çiçeği dikkatlice çekmeniz gerekir ~
Dükkanda elde demlenmiş üç çeşit kahve var: [Kenya], [Nikaragua] ve [ESQ Deep Roast], farklı aromalarla.
Sipariş verdikten sonra, yerinde bir barista el yapımı olacak.Suan Suan, her zaman elle kahve yapma sürecinin çok iyileştirici göründüğünü hissediyor ~
[Nikaragua] 'yı tavsiye edin, beyaz üzüm, sarı kayısı ve kırmızı şarabın aromasını tadın ~
Her gün 10 saat buzlu damla kahve
düşürmek.
Cevap. Bu işlem günde 10 saat sürer, dikkatlice soğuk ekstraksiyon yapılır.
Çin damak tadına uygun kahve
Mağazadaki buzlu kahve, Yeni Zelanda'nın şampiyon baristası ve Çin halkının damak tadına çok uygun olan Çin'in şampiyon baristası tarafından ortaklaşa kutsanmıştır ~ İmza alıç aromasına ek olarak, yeni greyfurt buzlu damla kahve kısa süre önce piyasaya sürüldü.
Greyfurt çok meyvemsi, tüm fincan oldukça tatil gibi görünüyor, ins tarzı fotoğraflar için uygun ~
Tıpkı İtalyanların sütlü kahve latte dediği gibi, Yeni Zelanda da sütlü kahveyi, mağazadaki en yüksek sipariş oranına sahip en sıcak ürün olarak kabul edilen "Yeni Beyaz" olarak sınıflandırıyor. Ayrıca cappuccino gibi başka klasik İtalyan kahveleri de vardır ~
Özel kupa + rastgele çelenk
Her klasik kahve türünün kendine özgü fincan şekli vardır, ancak o gün baristanın havasına bağlı olarak çelenk deseni rastgeledir ~
Düşük faktör versiyonu
Çok düşünceli bir nokta, tüm espresso kahvesinin, elle demleme ve buz damlaması dışında, düşük kafeinli bir versiyona dönüştürülebilmesidir.
Tatil tarzı paket servisi olan restoran kupası
Paket servis kupası, kızların tek elle kolayca kavrayabileceği bir boyuttur. Tasarım deseni aynı zamanda Yeni Zelanda'nın doğal tatil tarzıdır ve insanların ona baktıklarında kendilerini daha iyi hissetmelerini sağlar ~
06
Shimao Tianjie yeni mağazası açıldı
Çin'deki ilk mağaza
Yeni Zelanda'nın Çin'e giren ilk butik kahve dükkanı ESQ COFFEE, Dünya Ticaret Merkezi'nde açıldı ~ Açılış gününde bir kutlama düzenlendi. Etkinliğe Çin Yeni Zelanda Büyükelçiliği Büyükelçisi Clare Fearnley, Çin Yeni Zelanda Büyükelçiliği Ticaret Danışmanı Liam Corkery, ESQ COFFEE marka temsilcisi Zhang Shuxin ve Dünya Ticaret Merkezi genel müdürü Wu Pingwei katıldı ~
Shimao Tianjie Mağazasının tasarım stili çok basit ve atmosferiktir, bu da iş toplantıları ve eğlence molaları için uygundur ~
"Laboratuvarda" kahve yapmak
Cam kavanozlarda kahve yapmaya odaklanan baristalara bakmak biraz laboratuvarı ziyaret etmeye benziyor, her adımın gerçekten titiz olduğunu hissediyorum ...
Mağazada kullanılan ESQ fırınlanmış fasulye, Yeni Zelanda balı ve sek beyaz şarap gibi yüksek kaliteli malzemeler de satışta ürünlerdir, bunları evde satın alıp tek başınıza yiyebilirsiniz ~
Mağaza adı: ESQ COFFEE Shimao Tianjie Mağazası Adres: 113, 1. Kat, Kuzey Bölgesi, Shimao Tianjie, No. 9 Guanghua Yolu Çalışma saatleri: Pazartesiden Pazara 08:00 - 22:00 Kişi başına tahmini: yaklaşık 40 yuan
