Kızarmış balık yaparken, bütün balığı doğrudan kızartmayın! Bu adım olmadan balık kafası pişmez ve yine de balık kokar
Balık eti vücudumuzun gelişimini destekleyebilir. Balık eti, fetal beyin ve sinir sisteminin gelişmesine yardımcı olabilecek yağ asidi de dahil olmak üzere besinler açısından zengindir. Balık eti yaşamımızı uzatmamıza yardımcı olabilir. Balık yemek daha uzun yaşamamıza yardımcı olabilir. Balık etinde bulunan bir madde ölüm oranımızı azaltabilir ve astımı önleyebilir.
Balık eti günlük hayatımızda çok yaygın bir besindir, aslında balık eti sadece lezzetli değil aynı zamanda besin değeri açısından da zengindir. Ancak pek çok insan bu tür basit malzemeleri nasıl hazırlayacağını bilmiyor. Şimdi size basit, yöntemle pişirilmiş bir balık tanıtacağım. Lezzetli ve lezzetli.
Önce taze bir sazan hazırlarız, balık tüylerini sıyırırız ve balığın iç organlarını ve solungaçlarını çıkarırız. Balık gövdesindeki mukusu ve balığın karnındaki siyah zarı yıkayın.Sümük ve siyah zarı ağır bir kokuya sahiptir, bu nedenle temizlenmeleri gerekir.
Balık pullarını bıçakla sıyırırken balık pullarının etrafa sıçraması kolaydır.Kullanımı kolay ve çok kullanışlı olan sihirli balık pulunu kazıma aletini denemeniz önerilir!
Kazıyıcı Ölçekli Eser Ev 28,20 Satın Al
Temizledikten sonra, marine ederken tadının kolay olması için balık gövdesinin her iki yanına çapraz olarak bir bıçak koyun.Kaşarken balık gövdesini ellerinizle tutun.Ayrıca ellerinizin kaymasını ve incinmesini önlemek için temiz ve sıkı bir şekilde tutabilirsiniz.
Daha sonra, balığın vücuduna tuz serpin, balığın kokusunu gidermek için pişirme şarabını dökün, balığın vücuduna masaj yapın, suyunu ve tadı tamamen emmesini sağlayın, bekletin ve on dakika bekletin. Balık marine etme zamanından yararlanarak, şimdi bazı ipuçları hazırlayalım!
Birkaç sarımsak başını hazırlayın, sarımsak başlarını düzleştirin veya kızartmaya elverişli kıyma şeklinde doğrayın, zencefili ince dilimler halinde doğrayın, biraz yeşil soğanı kesin ve bir araya getirin. Bir yıldız anason ve iki kuru biber ekleyin.
Sarımsağı ezerken sıkıntılı buluyorsanız veya zaman zaman sarımsak kokusunu istemiyorsanız, sarımsak kokusunun sarımsakla dolu olmaması için sarımsak presi kullanmanız önerilir.
Yuvarlak sarımsak ezmesi sarımsak için 29,90 Paslanmaz çelik sarımsak presi satın al manuel sarımsak üreticisi maker 19,90 satın al
Malzemeler kesildiğinde balıklar marine edilir.Üzerindeki suyu emmesi için balığın üzerine eşit miktarda un serpiyoruz ve balıklar kuruyana kadar serpmeyi unutmamalıyız. Böylelikle kızartma sırasında tava olmayacak, kızartılan balıklar her tarafa altın sarısı olacak ve çıtır bir kabuk oluşturacak, her şey işlendikten sonra balığı kızartmaya başlayacağız.
Yağ% 60 sıcakken ve yağlı erişteler biraz tüttüğünde, balık kuyruğunu alın ve balık kafasını bir süre tavaya batırın.Çoğu kişi doğrudan bütün balığı pişirir. Bu durumda balık başı kısmı pişmez, bu nedenle bir tavaya daldırılarak bir süre kızartılmalıdır. Bu balıkla tutarlı olacaktır.
Daha sonra bütün balığı yağ tavasına kaydırın ve orta ateşte yaklaşık 6 dakika bekletin Bu aşamada balıklar derin yağda kızartılır. Kızartma yaparken, deriye zarar vermemek ve şeklini etkilemek için balığı çevirmenize gerek yoktur. Balık kızarana ve yüzeyi çok gevrek olana kadar kızartıldığında, yağı kontrol etmek için balığı çıkarın ve bir kenara koyun.
Elde dövme yapışmaz demir tava 65,00
Tencerede biraz baz yağ bırakın, bir kaşık fasulye ezmesi ekleyin ve fasulye ezmesini güzel kokulana kadar karıştırın. Hazırlanan yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı ve küçük malzemeleri ekleyip kavurun.Aroma kızartıldıktan sonra kokuyu gidermek için yarım kaşık pişirme şarabı ekleyin, ardından yüksek ateşte uygun miktarda su ekleyin ve tabana biraz koyu soya sosu ekleyin.
Ardından hafif soya sosu, uygun tuz, tavuk tozu, biber, on üç tütsü ekleyin, on üç tütsü sevmezseniz bırakabilirsiniz. Kızarmış balığı koyun, balığın üzerine çorbayı dökmeye devam edin, tencerenin üzerini kapatın ve 10 dakika pişirin.
On dakika sonra turist çorbayı emdi ve çok yumuşadı. Tazelemek için bir kaşık şeker daha ekleyin, yarım kaşık sirke dökün ve tadı daha homojen hale getirmek için çorbayı balığın üzerine dökmeye devam edin.Çorba yavaş yavaş koyulaştıktan sonra balığı yavaşça kaldırın ve kalan çorbaya biraz ekleyin Su nişastası, yüksek ateşte açın, çorbayı kıvamlı bir şekle getirin, susam yağını dökün ve eşit şekilde karıştırın, çorbayı balığın üzerine eşit şekilde dökün, doğranmış yeşil soğan serpin ve lezzetli kızarmış balık hazır.
