Tofu için unutamayacağınız 9 tarif
Tofu yemek istiyorum ama korkarım dışarıda yapılan kirli çocuk ayakkabıları kararlı bir şekilde dönecek! Yumuşak tofu, tofu çiçeği, soya peyniri beyin, küflü tofu. . Çeşitli farklı yöntemler ve farklı tofu tatları veya baharatlı veya baharatlı veya lezzetli veya heyecan verici, tadı etten daha iyidir, acele edin ve öğrenin, en basit yemek ~
Balık aromalı tofu
Malzemeler: 4 adet tofu, 1 tatlı kaşığı kıyılmış sarımsak, 0,5 tatlı kaşığı kıyılmış zencefil, 1 tatlı kaşığı doğranmış yeşil soğan, 8 biber turşusu, 1,5 çorba kaşığı hafif soya sosu, 1 tatlı kaşığı koyu soya sosu, 0,125 tatlı kaşığı ince tuz, 0,5 çorba kaşığı balzamik sirke, 1 tatlı kaşığı Şeker, 0,5 tatlı kaşığı tavuk özü, 1 tatlı kaşığı fasulye ezmesi
Yöntem: 1) Tencerede yağı ısıtın, öğütülmüş domuz eti ekleyin ve kızartın. 2) Domuz eti yağlı olunca zencefil, sarımsak, doğranmış yeşil soğan ve biber turşusu ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın. 3) Yarım bardak su veya et suyu ekleyin. 4) Tüm baharatları ekleyin ve soya peyniri kesin. 5) Orta ateşte kaynattıktan sonra kısık ateşe çevirin ve çorba neredeyse kuruyana kadar pişirin, su nişastası ekleyin. 6) Çorba koyulaşınca üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.
Kızarmış Balık Kafalı Tofu
Malzemeler: 400 gr büyük balık kafası, 2 parça soya peyniri, 10 gr dilimlenmiş zencefil, 5 diş sarımsak, 5 gr frenk soğanı, 14 çay kaşığı ince tuz, 12 yemek kaşığı pişirme şarabı, 1 yemek kaşığı istiridye sosu, 14 çay kaşığı koyu soya sosu, 12 Çay kaşığı şeker, 14 çay kaşığı beyaz biber, 1/2 su bardağı su
Yöntem: 1) Tencereyi ısıtın, ısıtmak için 1 çorba kaşığı yağ ekleyin, tofu küplerini süzülmüş suyla ekleyin ve yavaşça kızartın. 2) Çubukları yarıya kadar çevirin, böylece tüm kenarları kızaracak şekilde kızarır. 3) Yağı tavada ısıtın, suyu kurutmak için balık kafasını ekleyin ve yavaşça kızartın. 4) Bir tarafı kızarttıktan sonra diğer tarafını kavurup zencefil dilimleri ekleyip birlikte kavurduktan sonra su ilave edip kaynatın. 5) Kızartılmış tofuyu ve tüm baharatları ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve kısık ateşe çevirin. 6) Son olarak, arpacık soğanı ve su nişastasını koyulaştırmak için ekleyin ve dekorasyon için yüzeye kırmızı biberi koyun.
Kıymalı Tofu
İçindekiler: 300 gr tofu, 50 gr kıyma, uygun miktarda yağ, uygun miktarda tuz, uygun miktarda kıyma, uygun miktarda öğütülmüş zencefil, uygun miktarda Pixian fasulyesi ezmesi, uygun miktarda kırmızı biber tozu, uygun miktarda yeşil soğan, uygun miktarda nişasta, uygun miktarda soya sosu
Yöntem: 1) Tofuyu küçük parçalar halinde kesin; 2) Bir tencereye koyun ve daha sonra kullanmak üzere haşlayın.Suyu haşlarken, küçük bir ateşte koyun ve bir çay kaşığı tuz ekleyin; 3) Tencerede yağı ısıtın, kıyılmış zencefil ve sarımsağı kokulu hale gelene kadar dökün. Kıymayı ekleyin ve kırılıncaya kadar kavurun; 4) Kırmızı yağın ötesine fasulye ezmesini ekleyin; 5) Toz kırmızı biber ekleyin, kızartmaya devam edin; 6) Bir kase suya dökün, yüksek ateşte kaynatın, çevirmek için spatula kullanmayın Tofu karıştırarak kızartın, ara sıra sallayın ve tavayı hareket ettirin; 7) 2 yemek kaşığı nişastayı yarım kase su ile karıştırın, üç kez koyulaştırın ve ilk koyulaştırma için suyunun üçte birini dökün; 8) Tavayı hareket ettirin ve bir spatula kullanın Yapışmasını önlemek için tavanın altını kaydırın; 9) Kalan gorgon suyuna birkaç damla soya sosu ekleyin, gorgon suyunun yarısını tofuya dökün; 10) Tavayı tekrar hareket ettirin ve yapışmasını önlemek için tavayı bir spatula kullanarak kazıyın Tencere, tadı deneyin, hafifse biraz tuz ekleyin; 11) Biraz yeşil soğan serpin; 12) Üçüncü koyulaştırma için tencerenin altını da karıştırın, kıyma ve sosun tofu etrafına sıkıca sarıldığını görebilirsiniz. .
Kung Pao Tofu
İçindekiler: 250 gr tofu, 100 gr kırmızı derili fıstık, 50 gr sarımsak yosunu, 8 mor biber, 20 gr susam tohumu, 1 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı balzamik sirke, 2 yemek kaşığı çiğ yağ, 1/2 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı yemeklik şarap, 1 Kaşık tuzu, 1 kaşık nişasta, 1 kaşık tavuk özü
Yöntem: 1) Tofuyu daha sonra kullanmak üzere küpler halinde kesin. 2) Hazırlamak için baharat suyunu ayarlayın, sarımsak yosunu ve mor biberi kesin. 3) Hoş kokulu susam tohumlarını karıştırın, fıstıkları derin kızartın ve daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyun. 4) Yağı bir wok içinde ısıtın, tofu ekleyin ve kızarana kadar kızartın ve yağı boşaltın. 5) Başka bir tencereye başlayın ve sosu tencereye dökün. 6) Karıştırın ve kıvamlı hale gelinceye kadar pişirin.Kızarmış tofu, sarımsak yosunu ve mor biberi dökün ve 2 dakika karıştırın. 7) Fıstıkları dökün ve eşit şekilde karıştırıp kızartın, servis etmek için pişmiş susam serpin.
Baharatlı Yumuşak Fasulye Lor
İçindekiler: 180 gr lakton tofu, 20 gr yemeklik yağ, uygun miktarda kurutulmuş kırmızı biber, uygun miktarda Çin biberi, uygun miktarda frenk soğanı, uygun miktarda beyaz pişmiş susam
Yöntem: 1) Lakton tofu hazırlayın. 2) Bir tencerede kaynar su kaynatın, tofu ekleyin ve haşlayın, çıkarın ve süzün. 3) Tofu dilimleri kalın dilimler halinde. 4) Dilimlenmiş tofuyu bir kaseye koyun. 5) Kurutulmuş kırmızı biberleri, Çin biberlerini ve frenk soğanı hazırlayın; kurutulmuş kırmızı biberleri filamentler halinde kesin ve kullanmak için frenk soğanı ince ince doğrayın. 6) Tenceredeki yağı hafifçe içene kadar ısıtın. 7) Çin biberini ve kuru kırmızı biberi dökün ve bir koku elde etmek için kızartın. 8) Kızarmış baharatlı yağı tofu üzerine birlikte dökün. 9) Beyaz pişmiş susam ve doğranmış yeşil soğanı serpin ve yemek yerken iyice karıştırın.
Renkli tofu
İçindekiler: 1 adet Hakka tofu, 1/2 havuç, 1/2 salatalık, 4 adet taze mantar, uygun miktarda yeşil soğan, 2 adet zencefil, 2 adet küçük kırmızı biber, 1 tatlı kaşığı soya sosu, uygun miktarda şeker, uygun miktarda mısır nişastası, uygun miktarda Tatlı mısır taneleri
Yöntem: 1) Hakka tofu yıkayın, kalın dilimler halinde doğrayın, salatalık, havuç, mantar, yeşil soğan, zencefil ve kırmızı biber doğrayın; 2) Tencereyi ısıtın, biraz yağ ekleyin, iyice çalkalayın, dilimlenmiş tofuyu tencereye koyun, kısık ateşte Kızartın; 3) Bir tarafı altın olana kadar kızartın, ters çevirin, her iki tarafı da altın olana kadar kızartın, bir kenara koyun; 4) Bir tencerede suyu kaynatın, kaynattıktan sonra kaynatmak için doğranmış mantar ve havuçları ekleyin; 5) Yaklaşık bir dakika sonra, Suyu çıkarıp süzün; 6) Ayrı bir tencerede ısıtın, biraz yağ ekleyin, yağ kızardıktan sonra küp küp doğranmış yeşil soğan ve zencefili ekleyip soteleyin; 7) Havuç, salatalık, mantar ve mısır tanelerini ekleyip kavurun; 8) Ekleyin Biraz soya sosu; 9) Biraz su ekleyip kısık ateşte pişirin; 10) Su yarı kuruyunca biraz şeker ekleyin; 11) Mısır nişastasını su nişastasına çevirin, gorgonu koyulaştırın, karıştırın ve tavaya dökün. Tofu servis edilebilir.
Ekşi ve Baharatlı Mantarlı Tofu Çorbası
İçindekiler: 100 gr tofu, 10 taze mantar, 1 yumurta, uygun miktarda yeşil soğan, uygun miktarda tuz, 10 ml hafif soya sosu, 30 ml balzamik sirke, 1 gr şeker, 3 gr acı biber, uygun miktarda tavuk özü, uygun miktarda susam yağı, uygun miktarda su nişastası, uygun miktarda zencefil
Yöntem: 1) Taze mantarları kaynar suda yıkayın ve 2 dakika pişirin, ardından suyu boşaltın. 2) Tofuyu küçük parçalar halinde kesin ve 10 dakika boyunca hafif tuzlu suda bekletin. 3) Tencereye zeytinyağı ekleyin ve soğan ve zencefili soteleyin, rendelenmiş shiitake mantarlarını dökün ve kavurun. 4) Uygun miktarda kaynar su ekleyin. 5) Hafif soya sosu ekleyin. 6) Balzamik sirke ekleyin. 7) Biraz şeker ekleyin. 8) Yağı biber ekleyin. 9) 3 dakika pişirdikten sonra tofu ekleyin 10) Biber ekleyin. 11) Uygun miktarda tuz ekleyin. 12) Koyulaştırmak için su nişastası ekleyin. 13) Yumurta karışımını dökün ve iyice karıştırın. 14) Son olarak, biraz tavuk özü ekleyin ve ateşi kapatmak için susam yağı dökün.
Hunan geleneksel küflü tofu yapmayı öğrenin
Malzemeler: 5 kg taze soya peyniri, uygun miktarda yüksek kaliteli likör
Yöntem: 1) Küflü soya peyniri yapmak için ilk şey tofu satın almaktır.Tofu satın aldıktan sonra küpler halinde kesin ve istediğiniz boyutu seçin. Izgaranın üzerine koyun ve bir kağıt kutu ile örtün. Altını bir leğenle (suyu filtrelemek için) bağlayın ve ısıtıcının yanına yerleştirin. Yaklaşık bir hafta sonra küflenecektir ve "fermente soya peyniri" resminde gösterildiği gibi tamamen olduğunu görmek yeterlidir. Bu adımı tamamladıktan sonra bir şeyler hazırlayabilir ve yapmaya başlayabilirsiniz. 2) Tüm baharatlar hazır, fermente tofuyu bir tencereye koyun; 3) Tüm baharatları kaseye koyun ve eşit şekilde karıştırın; 4) Yüksek likörü tofu ile tencereye dökün ve tüm tofuyu yüksekliğin üzerinden geçirin Likör, tofu bloğunun banyo yapmasına izin verin; 5) Liköre batırılmış tofuyu, baharatlarla eşit şekilde 3'e batırın; 6) Bir kavanoza koyun
Douhua Tavuğu
İçindekiler: 300 gr tavuk kanadı kökü, 500 gr yumuşak tofu, uygun yemeklik yağ, uygun tuz, 2 yeşil biber, 1 kırmızı biber, uygun soya sosu, uygun yeşil soğan, 1 yumurta, uygun zencefil suyu, uygun sarımsak, uygun yeşil biber, uygun su teresi Sos, uygun miktarda güveç tabanı, uygun miktarda nişasta
Başka hangi yiyecekleri öğrenmek istiyorsunuz? [WeChat ID: chuyimeishi] 'yi ekleyin ve [yemek adı]' na yanıt verin, ayrıntılı yöntemler görünecektir ~ Gurme yemek pişirme QQ: 1661268882
Yöntem: 1) Dört tavuk kanadını yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere tavuk kanatlarının köklerini saklayın. 2) Bir parça yumuşak tofu, sudan çıktıktan sonra kenara koyun. 3) Daha sonra kullanmak üzere yeşil soğanları ve yeşil kırmızı biberleri yıkayın. 4) Sarımsak, zencefil suyu ve güveç altı malzemeleri saklıdır. 5) Tavuk kanadı kökünü daha sonra kullanmak üzere küçük parçalar halinde doğrayın. 6) Doğranmış tavuk kanadı köklerini baharat kasesine koyun, uygun miktarda tuz, beyaz şarap, on üç tütsü, istiridye sosu, nişasta ekleyin ve ardından marine etmek için bir yumurta akı ekleyin. 7) Tofuyu elle parçalara ayırın. 8) Kırık tofu parçalarını küçük bir tencereye koyun, kaynatmak için su ekleyin, kendine özgü kokuyu giderin, daha sonra kullanmak için suya batırın. 9) Yeşil biber, suyla yıkayın ve bir kenara koyun. 10) Yeşil soğanları dilimleyin ve küçük yeşil soğanları yeşil soğan ve yeşil kırmızı biber olarak kesin. 11) Wok'a yağı koyun, yeşil biberleri ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın. 12) Daha sonra güveç altındaki malzemeleri süper kokulu hale getirin, ardından sarımsak ve yeşil soğanı ekleyin ve kızartın. 13) Marine edilmiş tavuk parçalarını ekleyin ve kızartın. 14) Zencefil suyu ve biraz soya sosu ekleyin, pişene kadar kavurun. 15) Uygun miktarda su veya et suyu ekleyin ve ardından beyazlatılmış tofuyu ekleyin. 16) Tofuyu tencereye koyduktan sonra tencereyi örtün ve 20 dakika pişirin. 17) Pişmiş tavuğu ve tofuyu yemek kabına dökün. 18) Başka bir tencere alın, yemeklik yağ ekleyin, yeşil biber ve kızarmış biber yağı ekleyin. 19) Doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve yeşil soğan yağını kavurun. 20) Yeşil ve kırmızı biber parçalarını ekleyin ve kızartın. 21) Yağda yağda kızartılmış bileşik yağı iyice doldurulmuş bir sebze kasesine dökün ve servis yapın.
