Wuhan atıştırmalıklarının doğranmış çöreklerinin görünümü ve tadı asla unutulamaz Wuhan atıştırmalıkları doğranmış çörekler uygulaması
Wuhan aperatif pirzola topuzunun görünümü ve tadı her zaman unutulmazdır. İşe katıldıktan sonra ara sıra kız arkadaşlarımla dışarı çıkıyorum, satış yapan biriyle tanıştığımda kesinlikle iki yuan alacağım, bir kişi bir tane tutar Beyefendiye bakabileceğim her yerde, ben de yolda mutlu bir şekilde ısırırım.
Kıyılmış çörekler fermente makarnadır ve genellikle büyük, düz tabanlı bir demir tavada yapılır. Fermente ve şekillendirilmiş yarı mamul ürünler bir demir tavaya konur, biraz su ile dökülür ve daha sonra kızartılır ve buharda pişirilir.Alt kabuğu çıtır ve içi yumuşaktır.Bazen yüzeyde az miktarda susam tohumu özel bir his verir. Bu büyük bir yuvarlak, yani bir parçayı kesip satmak istiyorsanız bir bıçakla tartabilirsiniz, bu yüzden buna chop-mo denir.
Uzun yıllardır yiyeceklerle temas halindeyken, her zaman doğranmış çörekler yapmak ve kendimi tatmin edecek kadar yemek yemek istemişimdir.
Ara sıra sabahın erken saatlerinde mısır unu servis edildikten sonra ne yapacağımı bilemediğim için evde küçük bir tava ile doğranmış bir çörek yapmaya çalıştım. Paket servis için özel bir tencere olmamasına rağmen tadı ve dokusu da çok iyidir. Kabuğu içi gevrek ve tatlı, sadece çocukken sahip olduğum tadı değil, aynı zamanda mısırın kokusu. "
malzeme
- Çok amaçlı un
- 80 gram
- Mısır unu
- 50 gram
- Mısır yağı
- 5 gram
- Maya
- 3 gram
- Shimizu
- 85 gram
Wuhan atıştırmalıklarında çörekler nasıl doğranır
1.
Çok amaçlı un ve mısır unu hazırlayın.
2.
Maya 65 gram suda eritilerek unun içine dökülür.
3.
Karıştırın ve iyice yoğurun ve sıcak bir yerde 40 dakika fermente edin.
4.
Hamur, mayalandığından iki kat daha büyüktür, yoğurun ve sıkın.
5.
Tavaya bir tabaka yağ sürün.
6.
Hamuru eşit şekilde tencereye koyun ve yüzeyi düzleştirin.
7.
Kızartma tavasını ateşe koyun ve tavanın kenarına 20 gram su dökün.
8.
Damgalı. Tenceredeki suyu yüksek ateşte kızartın ve yavaş ateşte kızartın.
Wuhan atıştırmalıklarının kesilmiş topuz resmi
Pişirme becerileri
1. Saf Çin glüteni unu ile doğranmış çörekler yapabilirsiniz.
2. Çıtır çıtır sarı iç eti tamamen pişmesi için her iki tarafta kısık ateşte yavaşça kızartın.
3. Aynı yöntem elektrikli fırın tepsisi yapmak için de uygundur.
Jinshahe Unu Ev Buğday Unu 5KG Tüm Glutensiz Pişirme Malzemeleri Köfte Buharda Pişirilmiş Çörekler Çörekler Buğday Koçanı Unu 24.9 Satın Al
