Buharda pişirilmiş çörekler için kaynar su veya soğuk su kullanıyor musunuz? Baozipu Teyze: Buharlı pişiricinin içeriğine bağlı
Buharda pişirilmiş çörekler ve buharda pişirilmiş çörekler, Çin'deki en geleneksel eriştelerdir. Ana hammadde olarak küçük un kullanırlar ve unla fermente edilip buharda pişirilirler.Dolumsuz buharda pişirilmiş çörekler ve dolgulu çörekler. Bu iki çeşit erişte sıradan görünüyor, ama herkes onları seviyor. Nasıl yiyorlarsa yensinler yağlı değiller. Kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerinde yenebilirler. Temel gıda olarak atıştırmalıklar da olabilirler. Neyse, yine de yiyebilirsiniz! Üstelik ucuz, sadece 50 kuruşa mal oluyor, sıradan insanların onsuz yaşayamayacağı bir yiyecek.
İkisi farklı olsa da yöntemler aynıdır, çünkü hepsi fermente undan yapılmıştır ve fark sadece doldurmaktır, doldurmamaktır. Günümüzde çoğu insan onu dışarıda satın alıyor, çok nadiren yapıyor ve bazıları asla yapmıyor! Çünkü bu tür yiyecekler çok basit gözüküyor ama yapmak çok zahmetli ... Önce erişteyi bırakıp, sonra erişteleri yoğurmanız, şekillendirmeniz ve buharda pişirmeniz gerekir ve belirli bir adım iyi yapılmadığı sürece buharda pişirilen çörekler zor olacaktır. Sarı ve tadı berbat!
Bu nedenle, kendi buharda pişirilmiş çöreklerini buharda pişirmek isteyen birçok insan İnternet'ten çeşitli beceriler öğrenir, ancak herkesin yöntemleri farklıdır. Bazıları bunu söyler, bazıları bunu söyler, böylece herkes kimi dinleyeceğini bilemez. ! En tartışmalı olanlardan biri buharda pişirilmiş çörekler için kaynar su mu yoksa soğuk su mu kullanacağınızdır? Baozipu Teyze: Hayır, buharlı pişiricinin içeriğine bağlı! Buharda pişirilmiş çörekler buharda pişirmek için neden buharlı pişirici malzemelerine bakmanız gerekiyor? Aşağıdaki editör ilkeleri açıklayacak:
Paslanmaz çelik tencere ve ızgara: soğuk su kullanın!
Prensip: Paslanmaz çelik tencere ve ızgara çok sıkı bir şekilde kapatılmıştır.Su başlangıçta açıksa, buharda pişirme işlemi sırasında erişte üzerine büyük miktarda su buharı düşecek ve başka adımlar atsanız bile eriştelerin yükselmemesine neden olacaktır. Ne kadar iyi olursa olsun, yanlış adımı seçerseniz, buğulanmış çörekleriniz başarısız olacaktır!
Bambu ızgarası: kaynar su kullanın
Paslanmaz çelik malzemelerle karşılaştırıldığında, bambu ızgaranın sızdırmazlık performansı çok iyi değildir ve yukarıdaki durum buharda pişirme işlemi sırasında meydana gelmez ve soğuk su kullanılırsa bambu ızgaranın kendisi soğuk olur, sızdırmazlık performansı da zayıftır ve ısıtma işlemi daha uzun olacaktır. Eriştelerin deforme olmasına veya çökmesine neden olur Buharda pişirilen çörekler nasıl yumuşar?
Buharda pişirilmiş çörekler hala bu numaraya sahip! Buharda pişirilmiş çörekler sıcak mı yoksa soğuk mu sorusu nihayet var. Gelecekte çörekleri buharda pişirirken, karar vermeden önce buharlı pişiricide hangi malzemeleri kullandığınızı görmelisiniz. Son olarak, editör size birkaç püf noktası öğretecektir: 1. Buharda pişirilmiş çöreklere bir kaşık dolusu şeker eklemek sadece çöreklerin daha tatlı olmasını sağlamakla kalmaz, aynı zamanda hamurun fermantasyon süresini de büyük ölçüde kısaltabilir. 2. Buharda pişirilmiş çöreği buharlı pişiriciye koymak için acele etmeyin, buharda pişirmeden önce 10-15 dakika uyandığınızdan emin olun. 3. Buharda pişirilmiş çörekler pişip pişmediğine karar vermek için buharda pişirilmiş çörekler ters çevirin ve ellerinizle bastırın.
