Sashimi'nin parazitleri var, Japonlar neden bu kadar uzun yıllardır onları yiyor? 3 neden var!
Japon sashimi demişken, çok lezzetli! Özellikle deniz mahsullerini sevenler için iyi bir tabak sashimi yiyebilmek bir aylık maaş değerinde! Sashimi, Çin'in Tang Hanedanlığı'nda doğdu. O zamanlar, Tang Hanedanlığı'nın refahı nedeniyle, birçok yabancı elçi takas etmek, çalışmak veya iş yapmak için Tang Hanedanlığı'na geldi, böylece sashimi Japonya'ya yayıldı ve yavaş yavaş gelişti. Adı "Sashimi" olarak adlandırılır. Şimdiye kadar Japon sashimi uluslararası alanda gelişti!
Artık birçok ülkede sashimi var. Genellikle büfelerde, batı lokantalarında, güveç lokantalarında satılıyorlar. Ama sonuçta herkes sashimi'nin ısıtılmadığını ve vücutta birçok parazit olduğunu biliyor, bu yüzden birçok insan bununla ilgileniyor Yiyeceklerden sadece vazgeçilebilir! Gerçekten yemek istiyorum ve kendimi kısıtlayacağım Uzun süre sadece bir kez yemek yiyorum ve her seferinde sadece birkaç dilim yiyorum. Öyleyse, sashimi'de çok fazla parazit olduğuna göre, Japonlar onu neden bu kadar uzun yıllardır yemiş ve hiçbir şey olmadı? 3 neden var!
Birincisi, zemin ortamı sorunudur. Japonya denizle çevrili bir ülke, yüksek enleminden dolayı deniz suyu kirliliği çok az, deniz suyu temiz, denizdeki deniz ürünleri doğal olarak kirlenmeyecek ve vücutta parazit sorunu olmayacak. Üstelik Japon okyanusu o kadar geniş bir alanı kaplıyor ki, tabii bu deniz ürünlerinden çok yerseniz çocukluğunuzdan beri yersiniz, alışkınsanız iyi olursunuz.
İkincisi, sterilize edilirler, ancak yüksek sıcaklıkta pişirmek yerine düşük sıcaklıkta sterilizasyon kullanırlar. Japonyanın deniz kirliliği çok küçük olmasına rağmen, deniz ürünleri tamamen parazit içermiyor, ancak nispeten az! Sterilize etmek için sashimi'yi genellikle çok ince keserler ve eksi 20 derecede dondururlar ki bu da parazitleri öldürme etkisine sahiptir.
Yine yemek yediklerinde hardala daldırırlar. Wasabi, iyi bir bakterisidal etkiye sahip olan ve bakterilerin üretimini ve büyümesini etkili bir şekilde engelleyebilen izotiyosiyanat içerir.Wasabi kokusunun çok kötü olduğunu düşünüyoruz, ancak Japonlar bunu çok seviyor. Sashimi yerken daldıracaklar. Hardal yemenin de belirli bir dezenfeksiyon etkisi vardır. Japon deniz ürünlerinde çok az parazit vardır.Bıçak ve düşük sıcaklıkta muameleden sonra, hardalın bakterisit etkisiyle birleştiğinde, ağızda yenildiğinde temelde parazit yoktur, bu yüzden Japonlar onu yıllarca yemiştir. Sashimi'nin nesi var, bu 3 nedenden dolayı ortaya çıktı!
