Atıkları hazineye dönüştürmek! Karpuz kabuğu, sadece besleyici ve lezzetli değil, aynı zamanda şeker oranı düşük olan yemeklerde de kullanılabilir!
Yaz aylarında yenmesi gereken bir yemek var! kavun! Karpuz yok, yaz yok, bugün karpuz yeme şeklini değiştirelim
Meyvelerin sebzelerde kullanıldığı uzun zamandır bilinmektedir.Meyvelerden zengin diyet lifi insan vücudunun ihtiyacı olan şeydir.Şeker ve organik asit içeriği sebzelerden daha fazladır.Sebzelerdeki mineral ve vitamin içeriği genellikle meyvelerin içeriğini aşar. , Böylece meyve her iki dünyanın da en iyisine sahip olabilir!
Bugünün Xiaoer'i iki misafir davet etti, mutfak uzmanı beslenme uzmanı Xu Jing, herkes tarafından gözden kaçırılan karpuz kabuğunu mükemmel bir şekilde kullanmakla kalmayıp, aynı zamanda ejderha meyvesi, karidesli iki çeşit meyve de ekledi, ne kimyasal reaksiyon olacak? Süper aşçı Gu Yuliang, "kalan" karpuz etini balık kafasına paylaştırdı Karpuzun kokusu ve balık kafasının lezzeti birleşti, tadı düşünebiliyor musun?
Evde karpuz yerken her zaman karpuz kabuğunu çöpe atarım ama bu aslında bir bebek! Sadece su değil, aynı zamanda kalori ve şeker bakımından da düşük ~ Beslenme öğretmeni Xu, onu bugün bir yemek olarak mükemmel yaptı!
Karpuzun kokusu, tatlı ve ekşi pitaya, bademlerin yumuşaklığı ve karideslerin tazeliği, dört lezzet birbirini etkilemiyor ve birbirini tamamlıyor.Bu kombinasyon hem besleyici hem de lezzetli.Bu meyve sebzelerde kullanıldığında çok lezzetli. Ancak sihir bundan daha fazlasıdır, ejderha meyvesi akıllıca küçük parçalara bölünür.
Bu yemeği yaparken almanız gereken birkaç ipucu:
1. Beyaz sirke, limon ve yeşil erik, balık ve taze deniz ürünlerinin çıkarılmasında rol oynayabilir;
2. Yağın sıcaklığını test etmek için küçük bir dilim yeşil soğan kullanabilir ve küçük kabarcıklar yapmak için yağ tavasına koyabilirsiniz;
3. Tavada kızartılmış bademler bademlerin acılığını giderebilir;
4. Önce cuiyi, sonra ejderha meyvesini koyun ve kırılmış meyveleri önlemek için karıştırarak kızartma süresi kısa olmalıdır;
Karides kabuğunu kaybetmeyin!
Karides kabuğu tozu uygulaması:
Karides kabuklarını yıkayın
Mikrodalga veya fırında kurutun
Kırıcıya koyun ve kırın!
Karpuzun kabuğu lezzetli, eti daha da değerli.Yaratıcı mutfak ustamız karpuzu sos haline getirdi.Karpuz balık başlı sos olarak kullanıldı.Karpuzun kalın sosu ve kokusu muhteşem tat tomurcukları ile çarpıştı. Balık kafaları zengin ve lezzetlidir, meyveler yemeklerde kullanılabilir ve aleme dönüştürülebilir, gerçekten çok az çaba sarf etmeden işe yaramaz.
Sadece balık kafasındaki kemik, balık solungaçlarının arkasındaki sert kemikte acı olduğunu söyleyin, bu yüzden onu çıkarmanız gerekir.Bunu halletmek gerçekten beceri ister.
Akılda tutulması gereken başka ipuçları da var:
1. Balık kafalarını seçerken parlak renkler, nemli gözler ve parlak kırmızı solungaçları seçin;
2. Balık kafalarını pişirirken, balık etinden kaçınmak ve balık çorbasını daha kalın ve beyaz yapmak için kaynar su ekleyin;
3. Sosun yüzeyi parlak ve tadı güçlü, bu da pişirmenin başarılı olduğunu kanıtlıyor.
Yemeklerde meyve kullanıldığında yaratıcılık, beslenme ve lezzettir.Pirinç topları bunu yapmayı öğrenir ve aynı zamanda yaşama sevgisi de vardır.
Ejder Meyveli ve Cuiyi ile Kızarmış Karides
İçindekiler: karpuz, ejder meyvesi, limon, karides, badem, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, tuz, yağ
uygulama:
1. Karpuzun etini ve kabuğunu çıkarın, cuiyi kısmını alın ve ejderha meyvesini doğrayın;
2. Karideslerin kafalarının, kabuklarının ve ipliklerinin kapaklarını ayırın ve kabukları kullanmak için saklayın (karides kabuğu tozu yapmak için)
3. Karidesleri yıkayıp küp küp doğrayın, hazırlamak için limon suyuyla marine edin.
4. Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı daha sonra kullanmak üzere küçük parçalar halinde kesin;
5. Tencereye yağı koyun, soğanı, zencefili ve sarımsağı kısık ateşte soteleyin, bademleri dökün ve kızartmaya devam edin;
6. Karides ekleyin, yüksek ateşte kızartın, tadına tuz ekleyin;
7. Karidesler% 80 pişince cuiyi koyun, bir süre karıştırın, ejderha meyvesini ekleyin ve çabucak kavurun;
8. Karides kabuğu tozunu serpin, birkaç kez karıştırarak kızartın ve servis yapın.
Karpuz Soslu Kızarmış Balık Kafası
İçindekiler: Karpuz domuz göbeği, gümüş sazan başı, arpacık soğanı, zencefil, sarımsak, kişniş, kuru sarı sos, soya sosu, hafif soya sosu, biber, yemeklik şarap, yağ
uygulama:
1. Karpuzu alın ve etini doğrayın, domuz etini soyun ve küçük küpler halinde doğrayın ve daha sonra kullanmak üzere zencefili doğrayın;
2. Kuru sarı sos ve soya fasulyesi sosu 1: 1 oranında yerleştirilir ve daha sonra kesilmiş karpuz eklenir, karpuzun sosa oranı 5: 1'dir;
3. Sosu biraz hafif soya sosu ekleyin, ellerinizle ezin ve iyice karıştırın;
4. Tavaya yağı dökün, domuz etini kızarana kadar kızartın, kıyılmış zencefili ve hazırlanan sosu dökün;
5. Tencereyi yüksek ateşte kaynatın, orta ateşe çevirin ve 7-8 dakika pişirin;
7. Zencefili parçalara ayırın, arpacık soğanı ikiye bölün, sarımsaklı bir tencereye koyun ve güzel kokulu bir şekilde karıştırın;
8. Balık kafalarını ekleyin, kızarana kadar kızartın, kaynar su dökün ve iki kaşık sos ekleyin;
9. Biber ve şarap ekleyin, kaynattıktan sonra üzerini kapatın ve 10 dakika pişirin;
10. Yeşil soğan ve zencefili çıkarın, suyunu yüksek ateşte toplayın ve yemeye hazır kişniş serpin.
(Bu makaleyi düzenleyin: Wei Yuanyuan)
