Yılın en lezzetli yemeği En sevdiğiniz Çin Yeni Yılı yemeği listede mi var?
Her yıl Bahar Şenliği sırasında, kırmızı zarf kapmanın yanı sıra, editörün arkadaş grubu da önemli bir içeriğe sahip: yemeklerin tadını çıkarmak, dünyanın her yerinden arkadaşlar grupta memleketlerinin Bahar Şenliği yemeklerini sergiliyorlar. Editörün salya aktığını görüyorum, bundan nefret ediyorum. Çeşitli yerlerden Bahar Şenliği lezzetlerini tatmak için birkaç klon yaratın.
Şimdi de editörle birlikte en popüler 5 Çin Yeni Yılı lezzetine göz atalım!
TOP.1 Köfte
Kuzeydoğu eski bir ütünüz varsa, yılbaşı döneminde evini ziyaret ettiğinizde mutlaka annesinin yaptığı köfteleri yiyeceksiniz.
Köfte "Geng Sui Jiao Zi" nin kuzeyde Yeni Yılda mutlaka yenmesi gereken bir yemek olduğunu belirtiyor. Gezginler ne kadar meşgul ya da çalkantılı olursa olsun, yılbaşından önce eve koşacaklar. Tüm aile bir araya gelir ve canlı bir şekilde yer. Sadece bir öğün köfte, bir yıllık zorlu işi rahatlatabilir.
Köfte yemenin yaygın yolu, onları suda kaynatmak, almak ve içine daldırmaktır: sirke, soya sosu, kıyılmış sarımsak, susam yağı ve diğer çeşniler. Ayrıca buharda pişirme, kızartma ve kavurma (tencere çıkartmaları) da vardır. Köfte yemek "gengsuijiaozi", yani "bayramla buluşma" ve "iyi şanslar" anlamına gelir .. Bahar Şenliği sırasında aileler köfte yemek için toplanır ve Yeni Yıl neşe doludur.
TOP.2 Köfte
Köfte, kuzeydeki Bahar Şenliği lezzetlerinde en üst sırada yer alır ve güneyde, özellikle Jiangnan bölgesi yapışkan pirinç toplarının dünyasıdır.
Tangyuan yapışkan pirinç unuyla yapılan yuvarlak bir tatlıdır, uzun bir geçmişi olan geleneksel bir atıştırmalıktır.Pirinç unundan yapılan küresel bir besindir. Yapışkan pirinç toplarının "yuan" "yeniden birleşme" ve "tüketim" anlamına gelir. Bahar Şenliği'nde yapışkan pirinç topları yemek, yeni yılda aile mutluluğu ve yeniden bir araya gelme anlamına gelir.Bahar Şenliği'nde hakim olmanın yanı sıra, yapışkan pirinç topları da ilk Ay ayının 15. Fener Festivali'nde enkarne olacak. "Yuanxiao" bir kez daha herkesin masasına ayak bastı ve hatta Guangdong, Chaoshan'daki kış gündönümünde mutlaka yenmesi gereken yiyecekler. Milliyet gerçekten çok yüksek ~
TOP.3 Çin böreği
Güney Çin Yeni Yıl mutfağının hakimiyeti yapışkan pirinç topları tarafından işgal edilmekle birlikte, Çin böreğinin yer kazanmasını engellemez.
Çin böreği, aynı zamanda bahar kekleri, yaylı tabaklar ve krep olarak da bilinir. Çin halk festivallerinde geleneksel bir yemektir. Güneyde, yapışkan pirinç topları ile rekabet edebilecek bir Çin Yeni Yılı inceliğidir. Güneydeki bazı bölgelerde, Bahar Şenliği sırasında köfte yenmez, ancak Çin böreği yenir. Çin böreği yöntemi de oldukça basittir: Dolguların pişirilmiş yuvarlak ince bir hamur rulosuna sarılarak şerit haline getirilmesi ve ardından altın sarısı kahverengi olana kadar derin kızartılması ile yapılır. Dolgu et veya sebze, tuzlu veya tatlı olabilir. Çeşitler arasında pırasa ve sarı domuz etli böreği, çoban çantalı böreği, fasulye ezmeli böreği vb.
TOP.4 pirinç keki
Bahar Şenliği lezzetleri envanteri, ne kadar vazgeçilmez-nian gao, bu incelik "Yeni Yıl" için özel olarak yaratıldı
Yeni Yıl için pirinç kekleri hazırlamak bir kutlama kutlamasıdır. Homofonik "nian Gao" nedeniyle, nian gao, insanların işlerinin ve yaşamlarının her yıl iyileştiği anlamına gelir. Lezzet çeşitliliği ile birleştiğinde, neredeyse her ailenin sahip olması gereken bir yiyecek haline geldi. Nian Gao, yapışkan yapışkan pirinç veya pirinç eriştesinin buharda pişirilmesiyle yapılır. Buharda pişirilerek, kaynatılarak, kızartılarak ve kızartılarak pişirilebilir. Tatlı ve tuzludur.
TOP. 5 pastırma
Güneybatı bölgesindeki arkadaşlar için sadece evde yapılan pastırma Çin Yeni Yılı lezzetini tadabilir.
Pastırma, güneybatı Çin'deki geleneksel geleneklerden biridir.Her kış, her aile pastırmayı iyileştirmeye başlar. Pastırmanın hazırlanması nispeten zahmetlidir. Domuz etini bir inçten daha ince ve bir ayak uzunluğundan uzun şeritler halinde kesmeniz ve tekrar tekrar tuz kullanmanız gerekir. Yoğurun ve yoğurun, marine ettikten sonra kavanoza koyun ve bitmeden önce bir süre kurumaya bırakın. Bahar Şenliği'ne bir aile toplantısı geldiğinde, pastırma kaçınılmaz olarak lezzetlerle dolu sofrada görünecektir.Altın, yağlı renk ve zengin tuzlu tadı canlı ve güzel kokulu Çin Yeni Yılı lezzetleridir.
Son olarak, editör herkese yeni bir yıl dilemek için burada.Herkese yeni yılda iyi bir yemek, sağlık ve nasıl yenir olursa olsun şişmanlamayan bir tane diliyorum! (Kilo almak isteyenler hariç ~)
