Şangaylıların Yılbaşı Gecesi için sahip olması gereken 28 yemeğin kıymetini bilin! Yeniden birleşme için bir zaman olacak
Şangay yemekleri için yılın en önemli yemeği
Yılbaşı gecesi Yılbaşı akşam yemeğinden başka bir şey yoktur
Özel bir tören anlayışınız olsun!
aniden
Yeni koronavirüs enfeksiyonunun neden olduğu pnömoni salgını
Yılbaşı akşam yemeği planını bozdu
Xinghualou, Hutchison Yan yemekler vb.
Vatandaşları arka arkaya aldı
Abonelikten çıkma, erteleme ve yarı bitmiş ürün paketleme gereksinimleri.
Ve Şangay sağlık çalışanları
Xiao Nian Ye salgın bölgesine yardım etmek için geriye gitti.
Bugünün Yılbaşı akşam yemeğinden yoksun kalacak.
Bu yılki Yılbaşı Gecesi yemeği,
Geçmiş yıllarda daha hareketli olmayabilir.
Ama Xiao Nong, Şangayın Yılbaşı Gecesi yemeğinin anılarını topladı.
Yeni Yılınız için "Bulut Partisi"
Biraz renk ve koku ekleyin.
Ve sağlık personelinin mümkün olan en kısa sürede güvenli ve sağlıklı bir şekilde geri dönmesini dört gözle bekliyoruz,
İnanıyorum ki yakında tekrar bir araya geleceğiz!
Şangayların Yılbaşı yemeği için mutlaka sahip olması gereken 28 yemeği toplamama izin verin.
Sağlıklı ve güvenli olduğu sürece,
Her gün güzel bir Yeni Yıl tadı var!
Bir dalga lezzetli soğuk tencere ile başlayalım!
1
Yerel Füme Balık (Balık Kızartması)
Şangaylı bir arkadaşınız sizi "bao balığı" yemeye davet ederse, tazelenmenizi istemelisiniz. Çünkü muhtemelen deniz kulağı değil, meşhur bir yerel tabakta kızartılmış balık, tütsülenmiş balık da deniyor. Balık kızartıldıktan sonra üzerine iyi ayarlanmış bir sos konur, kabuğu çıtır çıtır ve balıklar çiğnenir, çok eğlencelidir. Sadece "her yıl artı değer" anlamına gelmekle kalmaz, "patlayıcı" kelimesi de patlama anlamına gelir.
2
Kızarmış karides
Yağda sotelenmiş karides, yılbaşı akşam yemeğinde her yaşa uygun bir yemektir.Soğuk veya kızartılmış olarak pişirilebilir. Tencereden çıktıktan sonra rengi pembe ve şenlikli, tadı tatlı ve lezzetli, aynı zamanda yükselen, uğurlu ve hoşa giden anlamı da var.
3
Soslu Ördek
Soslu ördek, Şangay yemekleri için Yılbaşı yemeği masasında vazgeçilmezdir. Rengi parlaktır, et çiğnenir ve etler yumuşak ve çekicidir. Bununla birlikte, soslu ördeği evde pişirmek pişirme becerilerinin bir testidir. Çoğu kişi doğrudan şarküteriden ve Şangay'ın bazı eski markalarından satın alır. Şarküterideki soslu ördek her zaman çok parlak olmuştur.
4
Beyaz tavuk
Yılbaşı sofralarının da vazgeçilmezi tavuk, ördek ve balıktır. Şangaylar tavuk yemeyi sever, ister beyaz tavuk, ister kötü tavuk, isterse sarhoş tavuk, bu sadece bir tazelik kelimesi ~ özel soya sosuna batırılmış yumuşak tavuk gerçekten lezzetli ve tavuk da Yeni Yılda iyi şanslar demektir!
5
Yeşil Soğan Denizanası
Bu, Şangay Yeni Yıl akşam yemeğinin klasik bir soğuk yemeğidir. Güzel kokulu arpacık yağı elde etmek için arpacık soğanı ve yağ kullanın ve ardından lezzeti emmek için denizanası ekleyin. Denizanası kafası ve denizanası kabuğu gevrek ve ferahlatıcıdır. Çok ferahlatıcı ve yağlı. Bir göz açıp kapayıncaya kadar süpürüldü.
6
Çeşitli yemekler
Yılbaşı yemeği masasında genellikle zambak, shiitake mantarı, soya peyniri, sebzeli sosis, tavuk tüyü vb. İle kızartılan lezzetli bir yemek, daha sofistike insanlar "sonsuza dek heshun" anlamını alarak 19 çeşit sebze kullanacaklar. . Masadaki et yemekleri ve sert tabaklar arasında, karışık bir tabak sadece taze renkte değil, aynı zamanda yenmesi de çok ferahlatıcı.
7
Sixi kavrulmuş kepek
Sixi ızgara kepeği, klasik bir yerel yemektir. "Pişmiş kepek" eşanlamlısının "kocaya bağlı" olduğu, yani ailedeki erkeklerin önümüzdeki yıl daha yüksek başarılar elde etmelerini umduğu söyleniyor. Izgara kepek, shiitake mantarı, mantar, yer fıstığı, altın iğneler ve kırmızı sos ile eşleştirilir. Tadı yapışkan ve gevrektir. Çubuk ile tatlı ve tuzlu sos fışkırır ve Şangay'ın tatlı tadı tamamen tatmin olur.
8
Dağ ormanı kırmızı sosis
Yılbaşı sofrasında et ve et yemekleri sıkıntısı olmamasına rağmen, birçok insan hala alışılmış bir şekilde ormandan küçük bir kırmızı sosis alıp soğuk bir kase yapmak için kesiyor. Kırmızı renk özellikle şenlikli görünüyor, tadı hala hafızadaki tanıdık güzel tattır ve yemek masasına yerleştirilir ve bir dilim çalarsanız bir yetişkin tarafından keşfedilmeyeceksiniz.
9
Soslu dana eti
Soslu dana eti, Şangaylıların yıllardır yedikleri güzel bir lezzettir.Şangay'daki büyük şarküteri dükkanları tarafından üretilen ürünler asla hayal kırıklığına uğratmaz. Büyük dana parçaları sosta ıslatılır ve dilimlendikten sonra tadı dolup taşar. , Et katı ve Q bombalı dana tendonu sıkıştırılmış ve tadı zengin.
Sonraki
Sıcak yemekler masanın üzerine dizilmiş!
10
Kızarmış domuz eti
Yılbaşı akşam yemeğinde kızarmış domuz eti nasıl eksik olabilir? Domuz eti gevrek, kalın yağ ve kırmızı sos ile renklendirilmiş, deri yumuşak ve pürüzsüz olana kadar haşlanmış ve sadece ağızda sıkılarak eritilmiştir. Daha sofistike olmak için, çorbayı koyulaştırmak için biraz kaya şekeri ekleyebilir veya daha besleyici olan mantar ve bıldırcın yumurtasını birlikte pişirebilirsiniz.
11
Tatlı ve ekşi sarı şarlatan
Şangay halkı sarı şarlatan yemeyi sever ve tabii ki Yılbaşı yemeği sofralarının vazgeçilmezidir. Tatlı ve ekşi pişirme yöntemi sarı şarlatanı altın kırmızısı, gevrek, tatlı ve ekşiye çevirir! Her yıl bir işaretten fazlasına ek olarak, sarı şarlatanların besin değeri de çok yüksektir.
12
Yılan Balığı Yapıştır
Bu yemek grubunun temsilcilerindendir cızırtılı yağ yılanbalığı tencereden sıcak çıkan cızırtılı yılanbalığı masaya servis edilir ve kızgın yağ dökülür. "Chi" yapar. Çok canlıdır.Son olarak üzerine beyaz serpilir. Biber, koku gerçekten çok rahatsız edici değil ~
13
soya soslu köfte
Kızarmış aslan başının rengi, tadı ve tadı güzel bir yemek olduğu söylenebilir.Daha sofistike ve sofistike insanlar, iyi bir et parçası alıp eve satın alacak ve kıymayı kendileri keseceklerdir. Kıyılmış su kestanesi ve shiitake mantarları kızartılıp kaynatılır. Tavadan çıktıklarında parlak ve yağlı olurlar ve etler güzel kokar. Seçici yiyiciler bile aslanın kafasına pirinçle dayanamaz ~
14
Sos
Şangay Çin Yeni Yılı için çeşitli soslar, pastırma ve sosisler standart ürünlerden biridir.Uzun süre önceden marine edilmiş soslar, tencerede yenilip buharda pişirildiğinde dilimlenir. Tüm ev kalın. Sos, Çin Yeni Yılı tadı gibi kokuyor.
15
Kristal karides topları
"Kristal Karides" bir zamanlar "Şangay'ın 1 Numaralı Yemeği" olarak derecelendirilmişti. Nispeten yüksek maliyeti nedeniyle, Yılbaşı yemeği masasında çok ağır bir sert yemek olarak kabul edilebilir. Başka bir şey eklemenize gerek yoktur, sadece kızartın, Yoğunlaşma zaten çok cazip, servis ettikten sonra kristal berraklığında, güzel ve lezzetli.
16
Sekiz Hazine Ördeği
Sekiz hazine ördeği klasik bir yerel yemektir, ancak evde pişirmek gerçekten zahmetli olduğu için genellikle doğrudan eski restoranlardan satın alınır. Ördek eti dolgun ve dolgun olup, orijinal suyu göze çarpmaktadır.Sepeden çıktığında üzerine karides ve yeşil fasulye buharda pişmiş ördek çiğ salamura ile hazırlanmış.
17
Yılanbalığı
"Yılan balığının gölgesi yüksek sarkıyor ve balığın tadı dolup taşıyor." Yılan balığı, Jiangsu ve Zhejiang kıyı bölgelerinin lezzeti. Jiangsu ve Zhejiang'dan çok sayıda insan ilk günlerde Şangay'a taşındığı için, zamanla Şangay Yeni Yıl sofrasında köklü bir incelik ve çok popüler bir deniz ürünü haline geldi.
18
Yağ Soslu Tüylü Yengeç
Şangayların yengeç sevgisi iyi bilinir, sarı ve küçük tüylü yengeçler bile yine de lezzetli bir şekilde yemek pişirebilir. Kalın yağlı kırmızı soslu, hafif kalınlaştırılmış tüylü yengeç, insanları çiğnemeyi bırakamaz hale getirir ve içindeki pirinç kekleri çok lezzetlidir.Yeni yılda yengeç yemek aynı zamanda "dünya zengin ve dünya zengin" anlamına da gelir ~
19
Pastırma ile Buharda Kurutulmuş Bambu Çekimleri
En iyi pastırma bir yemeğin son dokunuşu olabilir. Yağlı ve ince pastırmayı ince dilimler halinde kesin. Dokusu güzel ve özel bir tadı var. Kış bambu filizleri de dilimler halinde kesilir. Tadı çok eski veya çok yumuşak olmamalıdır. Hayır, çıtır çıtır tadı en iyisidir ve altına kalın kuru parçalar serpilir Et suyunda pişirildikten sonra kaşlar düşecek!
20
Toynak
Bugünlerde çok fazla lezzetli şey var, bu kadar büyük bir toynak biraz yağlı görünüyor, ancak Yılbaşı yemeği masasında "ağır" statüsü inkar edilemez. "Güç göstergesini" tamamladıktan sonra, yavaşça bir bıçak veya yemek çubukları kullanın Açın, herkes sadece iştahı tatmin etmekle kalmayıp şişmanlamaktan da çok korkmayan bir yemek çubuğuyla gelir ~
yirmi bir
Kızarmış pirinç keki
Şangay halkı genellikle pirinç keki yemeyi sever ve bu yeni yılın vazgeçilmez yemeğidir. Nian gao, her yıl yükselen anlamına gelir ve çok yönlüdür. Kaburga nian gao, nian gao çorbası, kızarmış nian gao, kızarmış şeker nian gao ... Çin Yeni Yılı'nda nian gao yemek daha istikrarlı bir şekilde yüksek ve hayat yüksek (kek) Xingxing iyi şanslar.
yirmi iki
Tatlı ve ekşi kısa kaburga
Tatlı ve ekşi kısa kaburgalar, kalın yağlı kırmızı sosu seven Şangaylar için gerçekten can sıkıcı! Tatlı ve ekşi, eti sıkı ve çiğnenebilir, erişteler oldukça güzel görünüyor.Bu, yılbaşı için vazgeçilmez tatlı bir yemek, çok iştah açıcı ve çok iştah açıcı.
yirmi üç
Tacai kış bambu çekimleri
Tacai, Şangay lehçesinde "acı sebze" olarak da adlandırılır ve bambu filizlerinde ortaya çıkarılan bambu filizlerinin çok fazla parlaklığı vardır. Bu yemeği yedikten sonra önümüzdeki yıl hayat ve iş daha iyi ve daha iyi olacak!
yirmi dört
Yağlı glüten dolması
Tanınmış anne yemeği, kızarmış glütenin tadı güzeldir ve doldurulmuş et daha da heyecan vericidir.Yağlı glüten, saf etin yağlı tadını büyük ölçüde azaltır ve yeşil bir Şangay yeşili çemberi ile birleştirilir. Bu cazibeye kim karşı koyabilir?
25
Kızarmış Çin böreği
Eski Şangay'da Çin böreği yapmanın iki yolu var, biri sarı filiz ve kıyılmış domuz eti ile doldurulmuş tuzlu böreği, diğeri ise kırmızı fasulye ezmesi ile doldurulmuş tatlı böreği. Çin böreği küçük yastık şeklinde sarılır, tavada altın rengi ve çıtır çıtır olana kadar kızartılır ve ısırdığınızda gevrek bir "klik" sesi duyulur, gerçekten çok lezzetli. Öyleyse tuzlu bir parti mi yoksa tatlı bir parti mi?
26
Fermente pirinç topları
Şangay'ın Yılbaşı Gecesi yemeği genellikle atıştırmalık olarak küçük bir pirinçli hamur tatlısıyla biter. Bir kase küçük köfte servis edilir. Pirinç köftelerinin güçlü ve tatlı bir tadı vardır. Pirinç topları tatlı ve yapışkan, dolgusu ise tatlıdır. Yetişkinler ve çocuklar buna bayılır. Tuzlu olanları yedikten sonra tatlılardan yemek o kadar rahat ki fermente pirinç toplarının cazibesi bu.
27
Sekiz Hazine Pirinç
Eski Şangay'daki her ev, Yeni Yılda sekiz hazine pirinci hazırlayacak.Çoğu insan kendi sekiz hazineli pirinci yapacak, yapışkan pirinç, kırmızı fasulye ezmesi, longan, kırmızı hurma ... çok narindir ve her lokma hoş bir şekilde şaşırır. Günümüzde herkes sağlıklı beslenmeyi savunuyor.Sekiz Hazine Pirinci daha çok tatlı bir hayatın sembolü gibi.Yeni Yıl kesinlikle yeniden bir araya gelecek, hayırlı ve güvenli olacak!
28
Aile Portresi Güveç
Görkemli bir aile portresi servis edilir ve yılbaşı yemeği, kış bambu filizleri, domuz derisi, sarı filizler, kızarmış balıklarla final olarak kabul edilir ... ve en önemlisi ailenin yaptığı lezzetli köfte ve yumurtalı köfte. Aile portresinin ruhu ~ Yükselen sıcakta, bütün aile bir yıl boyunca mutlu!
Çin Yeni Yılı ~~~!
Menünüzü ortaya çıkarın,
Ayrıca bu WeChat'e değer verin,
Mutlu bir buluşma olacak!
[Genç Ustanın Kapsamlı Editörü]
Materyal kaynağı: Songjiang İşçi Sendikası, İnternet, vb. Eğer gücenirseniz, lütfen iletişime geçin.
