Her türlü lezzetli vejetaryen köfte tarifleri, tükürüğünüzü görün ...
Vejetaryen köfte lezzetlidir, ancak onları yapmanın bazı püf noktaları vardır. Vejetaryen köfte yapmak için genellikle köfte içlerine dikkat etmeniz gerekir.
Farklı kişisel zevklere göre, gıda besleme kulesinde belli bir temele sahip farklı tatlarda hamur tatlısı dolguları seçebilir, hatta kendi favori tatlarınızı geliştirebilirsiniz.Dolumların kalitesi köfte kalitesini doğrudan belirler.
1. Havuçlu köfte
Havuçları ince şeritler + tuz + öğütülmüş kereviz + yağ + sebze özü şeklinde doğrayın ve dolgulara karıştırın, ardından küçük köfte yapabilirsiniz.
Söylenecek bir şey daha var, havuçlu köfte ve sirkeli çörek yemeniz tavsiye edilmez, çünkü asit karoteni yok edebilir.
İki, lahana ve mantarlı köfte
Yöntem:
1: Çin lahanasını yıkayın, doğrayın, biraz tuz ekleyin, 10 dakika avluda suyu sıkın ve bir kenara koyun.
2: doğranmış shiitake mantarları
3: Zeytin sebze tozu (Piyasada satılan konserve zeytin sebze tozu kullanılabilir)
4: Diğerlerini bir araya getirin ve önce karıştırın ve son olarak mantarları ekleyin, lezzeti ayarlamak için yağ ve tuz ekleyin ve bunları en sevdiğiniz köftelere sarabilirsiniz.
Üç, beş renkli köfte yeni yöntem
Bir salatalık, bir büyük yeşil biber, yarım havuç (havuç), 2-3 yaprak Çin lahanası (yaprakların yardımıyla), 5-6 mantar.
Hepsini doğrayın ... Çin lahanası (bir çay kaşığı tuz ekleyin) ve salatalık elle kurutulmalı ve doldurulmalıdır: birlikte karıştırın, vejetaryen tavuk özü ekleyin (daha fazlasını ekleyin), vejetaryen istiridye sosu (doldurma yapışkan olacaktır Hadi birlikte gidelim), biraz soya sosu, biberli erişte, bitkisel yağ ... bitti (erişteleri glüten olmadan bir araya getirmelisiniz ~~) Bu oran 40 küçük köfte yapabilir.
4. Lahana ve havuçlu mantı
Doldurma: doğranmış lahana (lahana), doğranmış havuç, doğranmış mantar, doğranmış fıstık (veya değil), kızartılmış buharda pişirilmiş çörek doğranmış ve yağ, biraz kızarmış hamur çubuğu, zencefil, on üç baharat, tuz
Beş, siyah lahana mantarlı köfte
1. Dolgular: havuç, lahana (en fazla porsiyon), shiitake mantarı, kara mantar, ince erişte, hepsi ezilmiş ve salata yağı ve tuzla karıştırılarak sotelenmeden iyice karıştırılır.
2. Yapma: Hamur yapmak için ev yapımı un ve iyi bir hamur kullanın ve dolgularla sarın. Su bir tencerede kaynatılabilir.
3. Sirke nasıl baharatlanır: sirke ve biraz soya sosu ve biraz susam yağı kullanın (ayrıca kişisel zevkinize göre baharatlı yağ veya hardal da ekleyebilirsiniz)
6. Lahana tofu köfte
1: 5 veya 6 shiitake mantarı veya mantarı (isterseniz daha fazla hazırlayabilirsiniz)
2: Yaklaşık 250 gram tofu
3: Yarım parça lahana (kereviz, nilüfer kökü, beyaz turp, çoban çantası vb. De kullanılabilir)
4: Zencefil
5: Baharat tuzu, soya sosu, susam yağı, yemeklik yağ (bazı insanlar beş baharat tozunu sever, hazırlamaktan zarar gelmez)
Uygulama adımları
1: Tüm malzemeleri doğramak için bir bıçak kullanın, lahana ve turp kısmen sulanmalıdır.
2: Doğranmış malzemeleri kızartın, yağ ekleyin, baharat ekleyin vb.
3: Hazır derilerle köfte yapın
Doldurma pişirildiği için tencerede pişirilmesi kolaydır, kabuk piştikten sonra yiyebilirsiniz.
Yedi, basit ve köfte yapmak kolay
En sevdiğiniz yabani sebzeleri ve tofu (ezilmiş) doldurmak için biraz susam yağı kullanın ve hazırlanan derilerle köfte yapın. Fasulye filizi ve yeşil biberler (hafif baharatlı) yağ ile karıştırılır ve hazırlanan kabuklarla köfte yapılır.
Ispanak (veya lahana veya lahana), havuç, glüten veya kızarmış hamur çubukları, shiitake mantarları, at nalı, susam yağı, mantar özü vb. Karıştırmak, kızartmak, sarmak ve buharda pişirmek için ezilir.
8. Tianjin geleneksel vejetaryen hamur tatlısı dolgusu
1: Vejetaryen köfte için istediğiniz şey "su" kelimesidir. Sıradan insanlar için, umarım yeni yılda büyük iniş çıkışlar ve huzur ve güvenlik olmaz. Tianjin lehçesinde, "sessizce sıradışı bir yıl" anlamına gelir. Vejetaryen hamur tatlısı dolguları arasında lahana, kurutulmuş soya peyniri, mantar, erişte, zambak ve en önemlisi fermente soya peyniri ve susam yağı bulunur.Her türlü malzemeyi doğrayın ve dolguyu baharatlamak için fermente soya peyniri ve susam yağı ekleyin. Çocuk.
2: Paketin ilk gününün vejetaryen köfteleri, glüten, kokulu kurutulmuş, yuba, fasulye filizi, erişte ve tam dolması tüm yıl boyunca yapar ...
3: Derin yağda kızartılmış vejetaryen rulolar, kabuk olarak fasulye kabuğu kullanın, maş fasulyesi yeşillerini karıştırın, kokulu kurutulmuş erişte derisi, kişnişi susam sosu, fermente soya peyniri, susam yağı, zencefil ve diğer çeşnilerle doldurun, ardından dolguları derilerin üzerine koyun, yuvarlayın ve kesin Bölümlerde, her iki ucundaki yapışkan hamur bir yağ tavasında kızartılır. Derin yağda kızartılmış ve altın renkli, dışı gevrek, içi yumuşak, hafif ve lezzetli vejetaryen rulolar Tianjin'in özel atıştırmalıklarıdır.
4: Tianjin Subaoer Mağazasında veya Buharda Pişirilmiş Yiyecek Mağazasında satılan vejetaryen çörekler, ince doğranmış erişte kullanın, kokulu kurutulmuş, biraz fasulye tinger (mung fasulyesi filizi) ekleyin, susam sosu, soya fasulyesi lor suyu ve susam yağı ile doldurun. Baocheng Baozi. Topuzun üst kısmı katlanmalıdır.
5: Çorba türü, cilt ısırıldığında bol miktarda suyu olan bir dolgudur. Su içeriği yüksek dolgunun içine lahana veya kabak eklenmesidir.Elbette paketine göre biraz su olacaktır, ancak düzgün tutulduğu sürece sorun olmaz.
Dokuz, lahana ve mantarlı köfte
Ana malzemeler yarım lahana, altı shiitake mantarı, bir havuç ve bir zencefildir (iki kişi için daha fazla insan varsa ana malzemeleri artırabilirsiniz).
Üretim yöntemi:
1: Önce lahanayı doğrayın ve gazlı bezle sarın, ardından suyu sıkın ve daha fazla su akmayana kadar sıkın.
2: Sonra shiitake mantarlarının sert saplarını çıkarıp doğrayın.Havuç ince bir rende ile ince ince doğranmalı ve biraz sıkılmalı.Sonra iki yemek kaşığı yer fıstığı yağını yağ tavasına koyup biberi koyun 7 , 8 tane soteleyin ve çıkarın.Doğrulmuş shiitake mantarlarını yağa koyun ve karıştırın, birkaç damla soya sosu ve biraz şeker ekleyin, birkaç kez karıştırın ve aromayı koklayın, sonra kullanılabilir
3: Zencefil, damak tadına göre az veya çok olabilir, doğranmış ve bir kenara konulabilir.
4: Lahana ve havuçları büyük bir kaba koyun, bir çorba kaşığı susam yağı dökün ve eşit şekilde karıştırın.Tüm sebzelerin eşit şekilde bir yağ tabakası ile kaplandığından emin olun ve ardından kızarmış shiitake mantarları ve zencefili ekleyin, tuz ve biraz ekleyin Mantar özünü ve beş baharat tozunu karıştırın ve bir tencere çorba ve hamur tatlısı doldurma ile doldurun ve bitirdiniz!
Doldurma sırasında dolgunun sudan çıkıp çıkmaması önemli değildir, doldurma havuzunun bir tarafı kaldırıldığı sürece su doğal olarak alt tarafa akacaktır.
Köfte yapma konusunda daha usta olduğum için her zaman su ile doldurmayı severim, bu sayede bir ısırmadan sonra gerçekten lezzetli ve lezzetli!
10. Kabak dolması
Ana malzemeler iki kabak, bir düzine mantar, bir avuç dolusu erişte ve bir parça zencefildir.
Üretim yöntemi: Kabağı doğrayın ve suyu sıkın; su-yağlı mantar, su-yağlı erişte, doğranmış zencefili doğrayın ve eşit şekilde karıştırın, sonra pişmiş yağ ekleyin (not: erişte soğuk suda ıslatılabilir, asla sıcak su kullanmayın Sıcak, tadı etkileyecek)
Sonraki üretim süreci lahana dolgusu ile aynıdır, anahtar tuz eklemeden önce sebzeleri yağla karıştırmaktır.
11. Kereviz dolması
Ana malzemeler 1 kedi kereviz, 1 parça tofu kabuğu (kurutulmuş tofu da kabul edilebilir), 1 havuç ve 1 parça zencefildir.
Üretim yöntemi:
1: Eski sapları ve eski kereviz yapraklarını çıkarın (körpe yaprakların bir kısmı bırakılabilir), 20 saniyeden fazla bir tencerede kaynar suda yıkayıp haşlayın, ardından çıkarın, doğrayın ve suyu sıkın
2: Tofu kabuğunu ince ince doğrayın, yağ tepsisine 1 çorba kaşığı fıstık yağı ekleyin, önce kokulu hale getirmek için birkaç karabiber ekleyin, sonra çıkarın, tofu derisini yağa koyun ve birkaç damla hafif soya sosu eklemek için karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
3: Kıymalı zencefil
4: Kerevizi, soya peyniri kabuğunu ve zencefili büyük bir kaba dökün, ardından tuz, biraz şeker, biraz karabiber, biber erişte ve mantar özü ekleyin ve eşit şekilde karıştırın!
12. Çeşitli doldurma
İçindekiler: Tricholoma mantarı (satın alamıyorsanız istiridye mantarını kullanabilirsiniz, ancak su sıkmayı unutmamalısınız) bir kedi, bir havuç, 5 kişniş (kişniş yemiyorsanız kereviz ile değiştirilebilir), biraz yeşil fasulye (veya yumuşak mısır) , Bir parça zencefil
Üretim yöntemi
1: Mantarları yıkayın ve parçalara ayırın, havuçları doğrayın ve suyu, doğranmış kişnişi, yeşil fasulyeleri veya yumuşak mısır çekirdeklerini kaynar suda sıkın, zencefili kıyın
2: Güçlü tadı yemeyi seviyorsanız, mantarları yağa koyup biraz kızartın, tencereye birkaç damla soya sosu koyun ve diğer sebzelerle iyice karıştırın, tuz, biraz şeker, biraz toz biber ekleyip iyice karıştırın. Orijinal lezzet için kızartmanıza gerek yok, sadece sebze dolgusunu yağla karıştırın ve baharat ekleyin.
