Demir tava pası nasıl önlenir, demir tava pası nasıl çözülür, size iyi bir tencere seçmeyi öğretir
Demir tava kullanımında her zaman paslanmanın çok kolay olması gibi bir sorun vardır ve yeni demir tavalar için kaçınılmazdır. Bu nedenle, paslanmayan demir tavanın saf olmadığı sonucuna varabiliriz ve buna bir miktar paslanmaz çelik eklenebilir. Demir tavanın pası çok can sıkıcıdır, bu nedenle doğru ilacı reçete edebilmek için demir tavanın paslanmasının nedenlerini anlamamız gerekir, bu yüzden demir tavanın paslanmasına karşı önlemlere bir göz atalım.
Demir tavanın uzun bir geçmişi vardır ve Çin'de geleneksel bir pişirme kabıdır. Ana malzemesi demirdir, başka kimyasallar içermez, oksitlenmesi kolay değildir ve güçlü stabiliteye sahiptir.Tavalar arasında en güvenli ve en stabil olanıdır. Verilere göre demir tencere ile yemek pişirmek vücudumuzda ihtiyaç duyulan demiri tamamlayabilir ve demir eksikliği anemisini önlemek için kullanabilir. Ama aynı zamanda eksiklikleri de var, yani paslanması çok kolay.Paslandıktan sonra yiyeceği etkileyecek, yiyeceğin rengini değiştirecek, yiyeceğin rengini ve kokusunu etkileyecek ve vücudumuzda kötü etkilere neden olacaktır. Peki demir tava paslıysa ne yapmalıyım? Aslında, hayatımızdaki bazı ayrıntılara dikkat ettiğimiz sürece, demir kapımızın paslanmasını etkili bir şekilde önleyebiliriz. Bir bakalım ~
Paslı demir tava için ipuçları
1. Fazla pas yoksa temizlemek için beyaz sirke kullanabilirsiniz.Önce pası temizlemek için beyaz sirkeyi ısıtın.Son olarak suyla durulayın ve ateşte kurutun.
2. Demir tavadaki pası ovalamak için naylon tel bilye (metal tel bilyeye benzer, ancak demir tavaya zarar vermez) veya lif özü de kullanabilirsiniz.
3. Pirinç suyunu tencereye koyun ve sıcak kaynatın.Pirinç pişirme işlemi sırasında demir tencereyi defalarca fırçalamak için bir bulaşık bezi kullanın.Bu işlem uzun sürmez.Silledikten sonra ateşi söndürün ve su sıcaklığı düşene kadar bekleyin. , Suyu boşaltın ve son olarak tencereyi temiz su ile silin.
4. Son olarak tavayı yemeklik yağ ile silin.Silleme işlemi, en iyisi kullanım sürecini seçmektir.Yağda kızartılmış balık, krep vb. Gibi yağ ile pişirmeyi seçebilirsiniz. Bu, yağı tavanın gözeneklerine daha yakın hale getirecektir. Pas ve bozulmayı önlemek için yağ karterine adsorbe edilir. Aynı zamanda pirinç suyuna batırılmış mutfak bıçağının paslanması kolay değildir, denemek isteyebilirsiniz.
Demir wok 32cm elde dövülmüş yapışmaz wok 65,00 Satın Al
Demir tavanın paslanması nasıl önlenir?
1. Tencereyi yıkadıktan sonra bir kenara koymayın, kurutmayın, gazlı ocak üzerine koymayın veya pişirme spatulasına kürek koymayın.Aynı zamanda kürek üzerindeki suyu kurutacak kadar ısıtılabilir. Bu, demir tavanın paslanmasını önlemek için çok faydalıdır.
2. Tencere uzun süre kullanılmayacaksa, tencereye biraz yağ sürüp temiz ve yumuşak bir bezle tencereyi yıkayabilirsiniz. Tencereyi yıkadıktan sonra, doğrudan güneş ışığından uzak, serin ve havalandırılan bir yere koyun.
3. Çorba kaynatmak ve su kaynatmak için demir tava kullanmamak en iyisidir, çünkü bunu yaparsanız, demir tavanın yüzeyini pastan koruyan kızartma yağının kaynaması çok kolaydır ve bu da demir tavanın paslanmasına neden olur. Bunu yaparsanız, bittikten sonra korumak için biraz yağ uygulayın.
4. Paslanmayı çizmemek için çok sert spatula kullanmayın ve aynı zamanda demir tavayı çizmek için çelik tel bilyalar gibi sert nesnelerden kaçının.
5. Demir tavanın paslanması çok kolay olduğu için bir gecede demir tavada yiyecek bırakmayın.
6. Defne, alıç ve yengeç elması gibi asidik maddeler demir tavada pişirilmemelidir, çünkü içlerindeki asit demir tavadaki demir ile kimyasal olarak reaksiyona girerek düşük demirli bileşikler üretir ve bunlar insan tüketiminden sonra zehirlenir.
32cm petek dokulu paslanmaz çelik wok yapışmaz wok demir tava 169,00 satın al Kalınlaştırılmış kaplamasız dökme demir tava 135,00 satın alSatın alma becerisine sahip olmak
Bir "bakış", önce potun yüzeyinin pürüzsüz olup olmadığına bakın, ancak çok sıkı olmamalıdır.İhtiyaç ayna kadar düzgün olmalıdır.Döküm işlemi nedeniyle, demir tava üzerinde her zaman bazı düzensiz ışık çizgileri vardır ki bu normal bir olaydır. Ancak demir tavanın pürüzlülüğünün kaçınılmaz olduğunu da biliyoruz, çünkü kullanımla pürüzsüz hale gelebilir. Demirin genellikle tencerenin kalitesini etkilemeyen bazı kusurları ve küçük çıkıntıları vardır. Bununla birlikte, bazı küçük çukurlar saksı için oldukça zararlıdır, bu yüzden satın alırken dikkatlice gözlemlemelisiniz.
2. "Dinle." Tek tip kalınlığa sahip bir tencere en iyisidir.Seçerken, tencerenin tabanı gökyüzüne bakacak şekilde, içbükey yüzeyin ortasını elinizle tutarak ve sert bir cisimle hafifçe vurarak dokunma yöntemini kullanmayı seçebilirsiniz. Potun yankılanmasını dinleyin, pot sesi ne kadar yüksek olursa, elin titreşimi ne kadar büyükse o kadar iyidir.
Aldığımda bazı tencerelerde pas olduğunu fark ettim ama bu tencerenin kalitesinin iyi olmadığı anlamına gelmiyor, sadece saklama süresinin daha uzun olduğu anlamına geliyor.Tencerenin saklama süresi ne kadar uzunsa iç yapısının stabil olma eğiliminde olduğunu kanıtlıyor. Kullanıldığında çatlaması kolay değildir. Dikkat edilmesi gereken bir diğer husus da, demir tava kulaklarının tahta ve diğer ısı yalıtım malzemeleri ile sarılması gerektiğidir, böylece kullanıldığında ellerinizi yakmasın.
Demir tavaların kullanımı da özeldir. Yeni bir tencereyi satın aldığınızda her zaman kendine özgü bir kokusu olduğu için endişelenmeyin, tuhaf kokusunu gidermek çok kolaydır. Önce tencereye tuz koyun, tuzu kızartın, ardından ülkede su ve yağı ekleyin ve tuzla kaynatın. Balık kokusunu gidermek için biraz çay yaprağını suya koyup kaynatın; pas kokusunu gidermek için tatlı patates kabuğunu ekleyip haşlayabilirsiniz.
