Çok fazla açıklama yapılmadan en son 20 yenilikçi yemek kesinlikle piyasaya çıkacak!
Güveçte doğranmış domuz eti
malzeme:
Malzemeler: 250 gram gevşek tahta et, 150 gram kare bambu filizi.
Baharat: 50 gr sarımsak, zencefil ve kuru arpacık, 2 gr doğranmış yeşil soğan ve tuz, 8 gr soya sosu, 5 gr kırmızı acı biber, tavuk özü, koyu soya sosu, 6 gr mısır nişastası, 100 gr salata yağı, 1 yumurta akı.
Üretim:
1. Çam tahtası etini bıçakla 1 cm kare küpler, tuz, yumurta akı ve mısır nişastası ile boyutlandırın, kare bambu filizlerini çam tahtası eti ile aynı boyutta bir bıçak haline getirin ve haşlayın.
2. Sarımsağı, zencefili ve kuru arpacık soğanını güvecin dibine koyun.
3. Salata yağını ısıtmak için file tencereye koyun, ardından doğranmış domuz etini çam tahtasına ekleyin ve dışarı bırakın.
4. Alt yağı tencerede bırakın, soya sosu ekleyin, doğranmış domuz eti, kare bambu filizi ve kırmızı acı biberi ekleyin, karıştırın, koyu soya sosu ve tavuk özü ile baharatlayın, iyice karıştırın, bir güveç içine koyun, üzerini kapatın. Aroma taşana kadar ateşe verin, üzerine doğranmış yeşil soğan serpin ve servis yapın
Kelp düğüm haşlanmış toynak çiçekleri
malzeme:
Malzemeler: 600 gram taze domuz ön toynağı, 100 gram deniz yosunu düğümü.
Baharat: 50 gram kolza yağı, pişmiş domuz yağı, 15 gram zencefil ve taze soğan, 10 gram kaempferi ve Çin biberi, 20 gram kurutulmuş deniz biberi, 50 gram soya sosu, 600 gram et suyu.
Üretim:
1. Domuzun ön ayağını yıkayın ve 2 cm'lik parçalar halinde doğrayın.
2. Kolza yağı, pişmiş domuz yağı, zencefil, taze soğan, dağ yapışkan pirinç, karabiber, kurutulmuş deniz biberini ağa ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın, paçaları ekleyin, suyu karıştırın, soya sosu pişirin, suyu ilave edin ve olgunlaşana kadar pişirin. İyi deniz yosunu düğümleri, usulca güveç ve servis yapın.
Göl Lotus Kökü ile Kızarmış Domuz Kaburga
malzeme:
Malzemeler: 250 gram işlenmiş domuz kaburga, 500 gram göl nilüfer kökü.
Baharat: 10 gram domuz yağı, 2 gram tuz, 2 gram monosodyum glutamat ve biber, 10 gram doğranmış yeşil soğan, 1 gram yenilebilir alkali, 7 gram zencefil, 10 gram yeşil soğan.
Hazırlık metodu:
1. Mumlu nervürleri 3 cm'lik kare parçalara kesin. Lotus kökünü yıkayın, ocağı parçalara ayırın ve suyla çıkarın (suya yenilebilir alkali ekleyin).
2. İyileştirilmiş domuz kaburgalarını ve lotus kökünü bir güveç içine koyun, 700 gram su, zencefil, yeşil soğan düğümü ve domuz yağı ekleyin, orta ateşte 30 dakika kemikler çürüyene ve lotus kökü dökülene kadar pişirin. Zencefili ve yeşil soğanı çıkarın ve koyun. Tuz, monosodyum glutamat, karabiber, çiseleyen yağ, üzerine doğranmış yeşil soğan serpilir ve servis edilir.
Teneke folyo demir tabakta taze mandalina balığı
malzeme:
İçindekiler: 1 canlı mandalina balığı (yaklaşık 750 gram), 25 gram kişniş, 1 adet folyo, yaklaşık 20 cm kare.
Baharat: 250 gram salata yağı, 15 gram susam yağı, 15 gram soya sosu, 30 gram baharatlı sos, 5 gram tavuk özü, 5 gram şeker, 15 gram domates sosu, 4 gram kuru kırmızı biber, 10 gram yeşil soğan ve zencefil, 15 gram yemeklik şarap, 20 gram ıslak nişasta.
Hazırlık metodu:
1. Mandalina balığının pullarını, solungaçlarını ve iç organlarını çıkarın, omurgayı bir bıçakla sırtından çıkarın, kuyruğa iki parça et bağlayın, tuz, monosodyum glutamat, şeker, kuru kırmızı biber, ezilmiş yeşil soğan, zencefil, şarap ve soya sosu ekleyin. Yaklaşık 15 dakika kişnişi yıkayın ve bir kenara koyun.
2. Marine edilmiş balığı% 60 kızgın yağa koyun ve her iki tarafı sertleşinceye kadar kısık ateşte yavaş yavaş kızartın, baharatlı sosu, domates sosu, şarap, tavuk suyunu ilave edip tadına bakmak için 5 dakika pişirin.İnce gorgonu dökün ve teneke folyoya dökün, susam yağı dökün , Üzerine kişniş koyun.
3. Kalay folyoyu bir kareye sarın, torba ağzını demir tabağa koyun ve küçük bir ateşte ısıtın, kalay folyonun şişip servis yapmasını bekleyin.
Xiangxi Tujia Balık
malzeme:
İçindekiler: 1 canlı mandalina balığı (yaklaşık 750 gram), 8 gram diş sarımsak, 50 gram rendelenmiş bambu filizi, 10 gram kırmızı biber, 25 gram yağlı domuz pastırması, 15 gram turşu, 3 gram yeşil soğan.
Baharat: 5 gram soya sosu, 25 gram acı biber sosu, 10 gram yemeklik şarap, 5 gram tavuk özü, 3 gram şeker, 5 gram kırmızı yağ, tuz ve sirke, 25 gram salata yağı.
Hazırlık metodu:
1. Mandalina balığı sezaryen ile kesildi, pulları kazındı, balığın karnındaki kan yıkandı ve tic-tac-toe bıçağı her iki tarafından kesildi.
2. Yağı tencereye koyun ve% 40 sıcakta ısıtın, balıkları kısık ateşte her iki tarafı da altın sarısı ve sert olana kadar kızartın, pişirme şarabını pişirin, sarımsak karanfilleri, doğranmış tütün bambu filizleri, ıslatılmış kırmızı biber, pastırma parçaları ve turşu ekleyin, ardından soya sosu ekleyin, Tavuk özü, şeker, işaretlenmiş yağ, sirke ekleyin, balığı suya daldırmak için sıcak su ekleyin, kaynatın, kapakla örtün, 15 dakika kısık ateşte, hafif et suyunda pişirin, tuz ekleyin, uzun bir tabağa koyun, saklayın. Kalın gorgonu suyuyla koyulaştırın, uzun bir tabağa dökün ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.
Tütsülenmiş Balık ve Pastırmalı Buharda Pişmiş Fasulye
malzeme:
İçindekiler: 250 gram işlenmiş et, 250 gram kurutulmuş balık, 150 gram kurutulmuş ördek, 50 gram acı biber, 150 gram bakla, 15 gram buharda pişirilmiş tempeh.
Baharat: 750 gram salata yağı, 10 gram kuru biber, 6 gram tavuk özü, 10 gram yemeklik şarap, 2 gram yeşil soğan.
Hazırlık metodu:
1. Pastırmayı ve kurutulmuş ördeği yıkayın, 50 dakika yüksek ateşte buharda pişirin ve 0,2 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.
2. İyileştirilmiş balığın pullarını çıkarın, 2,5 cm'lik kare parçalara kesin, 30 dakika ılık suda bekletin ve suyu boşaltın.
3. Tencereye yağı koyun ve% 70 sıcak olana kadar ısıtın, kurutulmuş balığı derisi gevrek olana kadar derin bir şekilde kızartın, yağı süzmek için bir kevgir içine dökün ve et ve ördekle birlikte buharda pişirme kabına koyun. Yağı tencerede bekletin ve% 50 ateşte pişirin.Laba fasulyesini orta ateşte altın rengi olana kadar karıştırın, kuru biber ve kokulu yüksek ateşte ekleyin Buharda pişen bir kaseye koyun ve üzerine tavuk esansı ve pişirme şarabı serpin.Yüksek ateşte 40 dakika buharda pişirin, çıkarın ve bir tabağa dökün.
4. Tencereye alt yağı koyup% 60 ateşte ısıtın, acı biber ve karabiber ilave edin, 1 dakika karıştırın, tabağa dökün, doğranmış yeşil soğanı serpin ve servis edin.
Kızarmış Siyah Keçi
malzeme:
İçindekiler: 350 gram genç keçi eti, 50 gram parlak kırmızı biber, 80 gram kişniş.
Baharat: 75 gram çay yağı, 20 gram susam yağı, 15 gram yemeklik şarap, 15 gram Axiangpo acı sos, 5 gram rafine tuz, 3 gram tavuk özü, 3 gram kuru nişasta, 2 gram soya sosu.
Hazırlık metodu:
1. Kişnişi yıkayın, süzün ve tavanın dibine koyun.
2. Taze kırmızı biberi yıkayın, sapı çıkarın ve halkayı kesin. Kuzuyu parçalayın ve temizleyin, kabuğunu 6 cm uzunluğunda ve 0,3 cm genişliğinde parçalar halinde kesin, bir kaseye tuz, pişirme şarabı ve soya sosu ekleyin ve 10 dakika marine edin, ardından çizmek için kuru nişasta ekleyin.
3. Yağı wok üzerine koyun ve% 70 sıcak olana kadar pişirin.Biber sosu yüksek ateşte koyun ve güzel kokulu karıştırın.Kuzu ve tavuk esansını yüksek ateşte ekleyin ve tadına bakmak için çabucak (yaklaşık 40 saniye) karıştırın, susam yağını dökün ve eşit şekilde karıştırın, kişnişin üzerini kapatın ve servis yapın.
Siyah Sarımsaklı Kar Tanesi Sığır Eti
malzeme:
İçindekiler: 300 gram kar tanesi sığır eti, 100 gram siyah sarımsak, 5 gram doğranmış yeşil ve kırmızı biber.
Baharat: Bileşen A (1 gr tavuk tozu, Orleans turşusu, 10 gr un, mısır nişastası, 30 gr yumurta akı, 0.5 gr karabiber, dana tozu ve susam yağı), 300 gr salata yağı (yaklaşık 30 gr tüketim) .
Üretim:
1. Kar tanesi sığır etini 2 cm'lik kare parçalara kesin ve A bileşeniyle 30 dakika marine edin.
2. Siyah sarımsağı bir bıçakla kesin, mısır nişastasını hafifçe vurun ve% 50 sıcak yağda altın rengi olana kadar kızartın.
3. Tavaya salata yağını koyun, marine edilmiş dana eti küplerini dökün ve altın sarısı olana kadar kavurun, siyah sarımsağı ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın, doğranmış yeşil ve kırmızı biberleri serpin ve servis edin.
Ya Niu Ge Bambu Göğüslü
malzeme:
Malzemeler: 600 gram siyah domuz göbeği, 200 gram taze Badu bambu filizi.
Baharat: Bileşen A (doğranmış yeşil ve kırmızı biber, öğütülmüş fıstık, her biri 10 gram Laoganma acı biber sosu, sarımsak ezmesi, 5 gram kereviz doğranmış), 7 gram monosodyum glutamat, 5 gram tuz, 1 kilo salata yağı (yaklaşık 50 gram).
Üretim:
1. Domuz göbeğini temizleyin, buharda pişirme dolabına koyun ve 20 dakika buharda pişirin, çıkarın ve düşük sıcaklıktaki bir yağ tavasına koyun, orta ateşte kızartın, çıtır çıtır kabuğunu çıkarın ve küçük parçalara ayırın; taze Badu bambu filizlerini ortadan 8 cm uzunluğunda parçalar halinde kesin Her şey ikidir; bir tencerede sıcak suyu kaynatın, her birine 2 gram tuz ve 2 gram monosodyum glutamat ekleyin, Badu bambu filizlerini yüksek ateşte ekleyin, suyu haşlayın, tencereden suyu boşaltın ve tabağın dibine koyun.
2. Temiz tencereye başlayın, A maddesini ekleyin ve kuru kızartın, kızartılmış domuz göbeğini tencereye koyun, birlikte kızartın, tadı ayarlamak için 5 gram monosodyum glutamat ve 3 gram tuz ekleyin, domuz göbeğini salatalığın üzerine koyun ve servis yapın. .
Sekiz Şerit Haşlanmış Patlıcan
malzeme:
Uzun patlıcan, Kore acı sosu, haziran aromalı fasulye ezmesi
Üretim:
1. Tencereye 40 gram domuz yağı koyun ve% 60 sıcak olana kadar pişirin, 500 gram uzun patlıcanı elle iri parçalara ayırın, 8 gram tuz ekleyin ve orta ateşte 3-4 dakika karıştırın, patlıcan iyice pişip süzülene kadar bekleyin.
2. Yağı tencerenin dibine koyun ve% 40 sıcakta ısıtın, 1 yıldız anason ekleyip soteleyin, 10 gram Kore acı sosu, 6 gram haziran kokulu fasülye salçası, 3 gram hafif soya sosu ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın, 500 gram et suyu ekleyin ve pişirin Karidesler göze batınca 150 gram kürlenmiş sekiz kemeri ekleyin ve 1 dakika pişirin, ocağı kapatın ve daha sonra kullanmak üzere çorbaya batırın.
3. Yağı tencerenin dibine koyup% 50 ateşte ısıtın, 50 gr domuz göbeğini ekleyip renk değişene kadar kavurun, patlıcanı ekleyin, 5 gr tatlı noodle sosu, 2 gr soya sosu, 3 gr beyaz biber tozu ve tavuk tozunu ekleyin ve 1 dakika daha karıştırarak kızartmaya devam edin. , 500 gram miso çorbasını (az kalıntı) kaynayan Badai'ye dökün ve orta ateşte 5 dakika pişirin, tencereyi bir kaseye koyun, yüzeye Badai'yi yerleştirin ve 30 gram kişniş yaprağı serpin.
Xiang Style Griddle Sturgeon Face
malzeme:
İçindekiler: mersin balığı yüzü, bamya, limon, kuru soğan
Baharat: tuz, monosodyum glutamat, şeker, yağ tüketimi, soya sosu, beyaz biber, susam yağı, kuru biber, yaş mısır nişastası
Üretim:
1. Mersin balığının yüzünü bıçakla değiştirin, bamyayı eğik bıçakla değiştirin ve limonu küçük parçalar halinde kesin;
2. Kurutulmuş yeşil soğanı ve kırmızı biberi tencereye ekleyin, mersinbalığı yüzünü ekleyin ve bir dakika karıştırın, sırayla limon, tuz, monosodyum glutamat, şeker, yağ, soya sosu ve beyaz biberi ekleyin, olgunlaşana kadar karıştırın, bamyayı ekleyin. Olgunlaşıncaya kadar karıştırıp kızartmaya devam edin, mısır nişastasını koyulaştırın, biraz susam yağı gezdirin ve kuru bir tavaya dökün.
Dolmalık Patlıcan
malzeme:
Patlıcan, yeşil iki vitex doğranmış biber, konserve yumurta
Üretim:
1. 5000 gram uzun patlıcan, bıçağı 1 cm kalınlığında bir parça haline getirin, bir tepsiye koyun ve 8 dakika yüksek ateşte buharda pişirin, çıkarın ve doğal olarak soğumasını bekleyin.
2. 1500 gr berrak yağı tencereye koyun ve% 50 sıcak olana kadar pişirin, 5000 gr ezilmiş yeşil iki vitex pul biber ve 250 gr ezilmiş yeşil darı ekleyip kısık ateşte renk değişip su çıkıncaya kadar kavurun.Kırpılmış yeşil biberleri süzün ve bir leğene koyun; Kızartılmış çorbayı başka bir leğene dökün, 5 dakika beklettikten sonra yağı ve suyu ayırın, üstteki yağı sıyırın ve ezilmiş yeşil biber içeren bir leğene dökün, suyunu dibinde atın.
3. Konserve edilmiş 8 yumurtayı yıkayın, kabuklarını çıkarın ve bir blenderde püre haline getirin, ezilmiş yeşil biber içeren bir leğene koyun 60 gram taze Maggi sos, 30 gram baharatlı taze çiğ, 20 gram MSG ve tavuk özü ve 15 tuz ekleyin. İyice karıştırın ve servis yapın.
4. 400 gram haşlanmış patlıcanı bir kaseye koyun, 40 gram acı biber sosu dökün ve çekiçle servis edin.
Tavada kızartılmış Yangtze Nehri Alice Kabuklu Deniz Ürünleri
malzeme:
Malzemeler: Her biri yeşil soğan ve biraz zencefilli bir parça balık. .
Baharat: tuz, karabiber, kuru kırmızı biber ve yemeklik şarap.
Üretim:
1. Balığın iç organlarını çıkarın, temizleyin ve balığı tuz, karabiber, kuru kırmızı biber, soğan, zencefil ve şarapla 40 dakika marine edin.
2. Tavadaki yağı% 50 ısıda kaynatın, balığı ağzı açık tarafı aşağı gelecek şekilde koyun, şekil ayarlanana kadar kızartın, yüksek ateşte açın, hızla nüfuz edin ve dışı gevrek ve içi yumuşacık etkisi elde edin.
3. Tencereden çıktıklarında acı biber erişteleri ve kimyonlu erişteleri serpin ve hafifçe kızartın.
Domuz Göbeği ile Tavada Kızartılmış Filizler
malzeme:
Malzemeler: 300 gram filiz fasulyesi, 100 gram domuz göbeği, 10 gram kırmızı Tay biberi, 10 gram yeşil sarımsak.
Baharat: 10 gram zencefil dilimi, 10 gram sarımsak dilimi, yıldız anason, tarçın, tuz, soya sosu ve yemeklik şarap.
Üretim:
1. Filiz çekirdeklerini suda haşlayın, yağı geçirin, kabuğunu alın ve bir kenara koyun.
2. Domuz eti göbeğini küçük küpler halinde kesin, kokulu olana kadar karıştırın, ardından zencefil, sarımsak, yıldız anason, tarçın ve kırmızı Tay biberini ekleyerek güzel kokmaya devam edin, ardından pişirme şarabını pişirin, tadı tuz ve soya sosu ekleyin, uygun miktarda ekleyin Suyu 15 dakika pişirin, filiz çekirdeklerini ekleyin ve 15 dakika pişirin.Son olarak suyunu ekleyin, yeşil sarımsağı ekleyin ve karıştırın, ardından toprak tencereye koyun ve servis edin.
Xiangxi tat ördek
malzeme:
Malzemeler: bir hunan ördeği
Baharatlar: mandalina kabuğu, melekotu, beyaz düğme, biber, yıldız anason, karanfil, defne yaprağı, tarçın
Baharat: zencefil, tuz, monosodyum glutamat, tavuk tozu, beyaz şarap, bira, baharatlı kız sosu, Yongfeng baharatlı sos, nişasta, kolza yağı, Çin biber yağı
Üretim:
1. Ördeği öldürün ve parçalara ayırın, temizleyin ve daha sonra kullanmak üzere süzün.
2. Ördeği haşlayın (kanı dışarı atmanın daha kolay olması için bir tencerede ısıtılmalıdır) Su kaynadıktan sonra köpüğü çıkarın ve ördeği dökün.
3. Tencereye kolza tohumu yağı ekleyin, güzel kokulu olması için zencefil dilimleri ekleyin (ördek soğuk olduğu için daha fazla zencefil dilimi koymanız önerilir), ördek parçaları ve biraz tuz ekleyin, beyaz şarapta pişirin, iyice karıştırın ve baharat ekleyin Kızartmaya devam edin, kurutulmuş biber ekleyin, fasulye ezmesi, baharatlı kız, bira ekleyin, et suyu ekleyin (ördek eti ile aynı), ardından monosodyum glutamat, biber, hafif soya sosu ekleyin, iyice karıştırın , Düdüklü tencereye dökün, yüksek ateşte kısık ateşe çevirin ve 15 dakika bastırın 15 dakika sonra mochi'yi wok'a dökün ve son olarak sarımsak, yeşil ve kırmızı biberleri sırayla karıştırın, koyulaştırın ve servis yapın.
Biber ile İştah Açıcı Buharda Pişirilmiş Bullfrog
malzeme:
İçindekiler: 700 gram kurbağa, 100 gram sarımsak, 80 gram soya yeşil biber, 20 gram darı biber, 20 gram zencefil, 10 gram yeşil soğan, uygun miktarda yeşil soğan.
Baharat: tempeh, tuz, hafif soya sosu, koyu soya sosu, soya sosu, yemeklik şarap, biber ve salata yağı.
Üretim:
1. Kurbağaları öldürün, dört parçaya bölün ve 5 dakika boyunca yeşil soğan, zencefil, şarap ve tuz ekleyin.
2. Yeşil biberin yüzeyindeki tuzlu tadı soya sosu ile çalkalayın ve daha sonra kullanmak üzere parçalara ayırın.
3. Salata yağını tencereye koyun ve ısıtın, doğranmış soya yeşil biberi, darı doğranmış biberi, zencefilli pirinci ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın, ardından hafif soya sosu, koyu soya sosu, biber, soya sosu, tempeh ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere sos ve biber malzemesini hazırlamak için karıştırın.
4. Sarımsak granüllerini kaba koyun, marine edilmiş kurbağayı koyun, ayarlanan sosu ve biberi ekleyin, buharda pişirme kabinde 8 dakika buharda pişirin, tencereden doğranmış yeşil soğanı serpin ve servis yapın.
Miaoxiang cam kemik
malzeme:
İçindekiler: tavuk diz kemiği, yeşil ve kırmızı biber, soğan
Baharat: sarımsak tozu, muhallebi tozu, üçlü toz, Xiongmin acı sos, tuz ve karabiber tozu
Üretim:
1. Tavuk diz kemikleri kanla yıkanır ve su emilir;
2. Sarımsak tozu, muhallebi tozu, üçü bir arada tozu (1: 1: 1'e göre tatlı patates tozu, patates tozu ve haşhaş tozu), Xiongmin kırmızı biber sosu ve yarım yumurta beyazını ekleyin, sırayla sarımsak tozu, krema tozu ve üçü bir arada tozu marine edilmiş tavuk diz kemiklerine ekleyin. Dört ila beş saat;
3. Yeşil ve kırmızı biberi ve soğanı daha sonra kullanmak üzere doğrayın;
4. Cam kemiği 180 ° yağ sıcaklığında altın rengi kahverengi olana kadar kızartın;
5. Tencerede biraz yağ bırakın, baharat başlıklarını karıştırın, kavrulmuş cam kemiği dökün, biraz tuz ve toz biber ekleyip iyice karıştırın;
6. Tencereden çıkarın, çıtır çıtır köşeleri serpin ve servis yapın.
Xiangxi pastırma ve acı kabak
malzeme:
Malzemeler: 120 gram Hunan pastırması, 180 gram acı kabak, 30 gram arpacık soğanı, 30 gram tempeh, 20 gram kuru kırmızı biber.
Baharat: Soya sosu, tavuk tozu, şeker, her miktar.
Üretim:
1. Pastırmayı yıkayın, dilimleyin ve daha sonra kullanmak üzere haşlayın.
2. Acı kabağın etini çıkarın, eğik bir bıçak kesin ve daha sonra kullanmak üzere haşlayın.
3. Yağı tencereye koyun ve ısıtın, dilimlenmiş pastırmayı ekleyin ve güzel kokulu bir şekilde karıştırın, ardından koyu soya sosu, arpacık soğanı, kuru biber ve doğranmış tempehleri ekleyin, ardından acı kabak dilimlerini ekleyin, tavuk tozu, şeker ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın. .
Ekşi Acılı Tavada Kızartılmış Tavuk
malzeme:
Malzemeler: 1 tavuk (ağırlık yaklaşık 500 gram)
Baharat: tuz, yemeklik şarap, mısır nişastası, ev yapımı ekşi biber 100 gr, salata yağı, 15 gr kuru biber halkaları, sarımsak, yeşil soğan, 8 gr hafif soya sosu, 5 gr Dragon marka soya sosu, 3 gr tuz, MSG, karabiber 2 gram, 4 gram dağ biberi yağı, 2 gram hardal yağı, 8 gram sarımsak yaprağı serpiştirin
Üretim:
1. Bir piliç (yaklaşık 500 gram ağırlığında) kesilir ve temizlenir, küçük parçalar halinde doğranır, tuz, şarap ve mısır nişastası ile 5 dakika marine edilir, 100 gram ev yapımı ekşi biber fazla tuzla yıkanır ve kullanım için doğranır.
2. Tavaya geniş yağı koyun ve% 60 ısıya ısıtın, marine edilmiş tavuk kanadı ekleyin ve 30 saniye kaydırın, yağı alın.
3. Tencereyi iyice kavurun, 50 gr salata yağını% 50 ateşe ekleyin, 15 gr kuru kırmızı biber halkası, 10 gr sarımsak tohumu ve 10 gr yeşil soğanı ekleyin ve güzel kokulu bir şekilde karıştırın, doğranmış ekşi biberleri ekleyin ve koku oluşturana kadar kızartın. 8 gram hafif soya sosu, 5 gram Dragon marka soya sosu, 3 gram tuz, 3 gram monosodyum glutamat, 2 gram biber, 4 gram dağ biberi yağı, 2 gram hardal yağı ekleyip 8 gram sarımsak yaprağı serpip iyice karıştırın.
Ev yapımı ekşi biber:
Yöresel yeşil tavuk sosisi ve biberi havalandırılmış bir yerde yıkayın, sunağa koyun, uygun miktarda tuz, beyaz sirke ve karabiber ekleyin, iyice karıştırın, soğuk kaynar suya dökün (yüksekliği hammaddeye bağlıdır) ve kapatın ve turşu yapın 1 Aylar.
Sağlıklı Norveç Somon Ezmesi
malzeme:
İçindekiler: Norveç somonu.
Aksesuarlar: Çin tatlı patates, süt, taze otlar, taze lotus yaprakları, havyar, beyaz şarap.
uygulama:
1. İpliği buharlayın, bir macun haline getirin, sütle karıştırın ve bir kaba koyun.
2. Bir somon ezmesi yapmak için aynı yöntemi kullanın, tadına beyaz şarap ekleyin, aynı kaba koyun ve son olarak vanilya, balık yumurtası ve lotus yaprağı ile süsleyin.
