İşe döndükten sonra yemek yemek sorun olur mu? Meituan büyük bir hamle yaptı: temassız restoran burada
İşe döndükten sonra güzel bir yemek yemek bu kadar zor mu?
"Savaş salgını" nın dönüm noktası olan Wuhan'ın kilitlenmesinin üzerinden bir aydan fazla bir süre geçti. Ülke çapındaki insanların uyumlu çabalarıyla salgın yavaş yavaş iyileşti, şirketler birbiri ardına çalışmaya başladı ve insanların hayatları daha resmi hale geldi.
İşçiler işlerine döndükçe, maskelerin çıktısı da arttı ve e-ticaret platformlarındaki malların arzı gittikçe daha bol hale geldi.Hükümet ve hatta bazı birimler ücretsiz olarak maske dağıttı. Bir zamanlar herkesi rahatsız eden maske sorunu artık bir sorun değil gibi görünüyor.
ancak, Maske sorunu henüz çözüldü ve yemek yemek bir anda yeni bir sorun haline geldi. Pek çok insanın evdeyken hazır erişte, hızlı dondurulmuş köfte ve diğer hazır yiyecekleri yemekten bıktığına inanıyorum.Şimdi sadece taze, taze kızarmış yemekler yemek ve geçen ayın monoton tariflerini geliştirmek istiyorlar.
Ancak sorun, catering endüstrisinin genellikle normal işletmelere göre daha geç çalışmaya başlamasıdır. Toplantıları azaltma talimatlarına uymak için bazı şirket kantinleri de kapatıldı. Pek çok küçük restoran sahibinin düşüncesi şudur: Kapıyı açtıktan sonra iş olmaz, kendinize ve çalışanlarınıza biraz daha izin verip salgının iyileşmesini beklemek daha iyidir.
Bu durumda en çok etkilenenler dışarıda çok çalışan ofis çalışanları olabilir. Şirketteki patronumdan bıktım ama yine de eve gittiğimde acı çekmem gerekiyor "Havai fişek" , Muhtemelen ruh hali bozuldu. Yemek siparişi vermek iyi bir yol olabilir, ancak yine de yiyecek dağıtımına izin vermeyen birçok topluluk var ve bu da pek çok rahatsızlığa neden oldu.
Oturup güzel bir yemek yemek bu kadar zor mu? Çevrimiçi yemek platformu soruyu insanların ruhlarından duyuyormuş gibi hemen harekete geçmeye başladı. 21 Şubat'ta Meituan, dört büyük catering markası ile işbirliğini duyurdu: Real Kung Fu, Burger King, Yunhai Cuisine ve Emei Restaurant ve ortaklaşa, salgın önleme ve kontrol ile sağlıklı yemekleri dikkate alan ilk "temassız restoranlar" grubunu başlattı!
Peki bu "temassız restoran" tam olarak nedir?
Restoranlara dokunmadan salgınla mücadele etmek için üç yönlü yaklaşım
İnsanların restoranlarla ilgili endişeleri üç sorundan kaynaklanıyor:
Öncelikle hastalığın ağızdan ithal edildiği söyleniyor, ya yemeklerde sorun varsa?
İkincisi, garsonlar ve kasiyerlerle yüz yüze görüşmek zorunda kalmak için restorana gitmek kaçınılmaz, virüsü taşırlarsa kendilerine bulaşacaklar mı?
Üçüncüsü, restoranın kendisi iyi olsa bile, paket servis sürücüsü her gün bu kadar çok yerden geçebilir mi?
Meituan, insanların endişelerini gidermek için bir dizi önlem aldı.
Her şeyden önce temassız satın alma. Meituan ile işbirliği yapan tüm temassız restoranlar, yüksek riskli bölgelerden gelmekten kaçınmak için izlenebilir tüm bileşenlere sahiptir. Ayrıca, satın alma sorumlusu sıralayıcı ve nakliyeden sorumlu sürücü, tüm süreç boyunca vücut sıcaklığını izler ve bir anormallik olması durumunda hemen uyarır. Yüklemeyi boşaltırken bile, katip mallara doğrudan dokunmayacak, böylece fiziksel bir temas olmayacaktır.
Şefin malzemeleri pişirme sürecinde virüsü yayacağından endişeleniyorsanız, bu daha da gereksizdir. Yeni taç virüsünün yüksek sıcaklıklardan çok korktuğunu ve aşçının güveçte tamamen öldüğünü bilmelisiniz. Ek olarak, sofra takımları yüksek sıcaklıkta sterilize edilir, bu nedenle enfeksiyon konusunda endişelenmenize gerek yoktur.
İkincisi, temassız yemek siparişi vermek. İster sipariş ister yazarkasa olsun, müşteriler makine üzerinde temassız restoranda çalışabilir, böylece yüz yüze kalmazlar, damlacık geçişi olasılığını ortadan kaldırır.
Teslimat aşamasında, temassız restoran Meituan tarafından sağlanan "Robot Xiaoer" ı kullandı. Yemek tabağını boşaltın, dokunun robot Başın üzerinden, yiyecekleri sürekli olarak belirlenen yere teslim edecektir. Yeni taç virüsü insan vücudu olmadan uzun süre hayatta kalmayacaktır, bu nedenle sık sık dezenfekte edilen robotlar çok güven verici.
Müşteriden müşteriye aktarıma gelince, temassız restoranlar, çapraz enfeksiyonu önlemek için müşteriler arasındaki mesafeyi en üst düzeye çıkarmak için bir kişiden bir masaya yaklaşımı da benimser. Son restoran trafiği çok fazla olmadığı için, bu yöntem şu anda uygulanabilir.
Son olarak temassız teslimat var. Müşterilerin satış yaparken kendilerini rahat hissetmelerini sağlamak için Meituan binicileri, alıcılarla aynı katı dezenfeksiyon önlemlerini benimsemiş ve onları "Sıcaklık Tahliye Kartı" , Bulaşık üreticilerinin, paketleyicilerin ve paket servis yapan çocukların isimlerini ve vücut sıcaklıklarını çevrimiçi olarak kaydedin ve kullanıcılar bunları "önceden bilmek" için doğrudan cep telefonlarından kontrol edebilir.
Elbette, müşteri ürünü almayı seçerse, restoran da diğer müşterilerle çapraz enfeksiyonu önlemek için yemeği ayrı bir yere koyacaktır.
Meituan'ın temassız restoran modelinin dört tanıtım sitesinde tanıtımından sonra, müşterilerden coşkulu tepkiler aldı. Birçok insan, evde bu kadar uzun süre tutulduktan sonra nihayet her zamanki gibi yeraltına girebileceklerini söylüyor. Yiyecek teslim eden bir robotun "fütüristik duygusunu" deneyimlemek için, bazı insanlar da yemek yemek için markete giderler.
Aynı zamanda, diğer bazı mağazalar da Meituan'a benzer hizmetler açtılar.Teknoloji o kadar gelişmiş olmasa da, en azından "temas yok" bilincinin yaygınlaştığını gösteriyor. Bu açıdan bakıldığında catering sektörünün rönesansı yakındır.
Meituan bir "teknoloji savaşı" ile savaşmak istiyor
Sonuçlara göre Meituan'ın "temassız restoranı" bir taşla iki kuşu öldürmek olarak tanımlanabilir ve gerçekten çok güzel.
Meituan, bir yandan tüccarlarla bağlarını güçlendirdi ve daha fazla tüccar çekmek için iş alanını genişletti.
Öte yandan, Meituan insanların yemek yeme zorlukları sorununu etkili bir şekilde çözdü, kullanıcıların beğenisini kazandı ve bir grup yeni hayran topladı.
Ancak, Meituanın ticari başarısının arkasında, Teknoloji Geçmişte bir zafer.
Meituan'ın bilimsel ve teknolojik başarıları sadece yemek dağıtım robotları değildir. Meituan tarafından 18 Şubat'ta araştırıldı İnsansız teslimat aracı Pekin, Shunyi'deki pek çok toplulukta kullanılmaya başlandı. Bu tür insansız araç, bir kişinin uzaktan sürmesini gerektirmez, rotayı kendisi planlayabilir ve tek bir şarjla 100 kilometre koşabilir, bu da kısa mesafeli dağıtım ihtiyaçlarını karşılamaya yeterlidir.
Bu "insansız" ürünler gibi teknolojik ürünler, yemek geliştirmek kadar hızlı değil, yıllarca süren aralıksız ısrılığın sonucudur. Meituan, 2018 gibi erken bir tarihte, otonom sürüş alanında veri paylaşımını gerçekleştirmek ve insansız teslimat senaryoları ve verileri açısından otonom sürüş teknolojisi ve teorik yenilik uygulama sürecini hızlandırmak için ABD yapay zeka ekibi "BDD" ile işbirliği yaptı.
Aynı zamanda, bilimsel ve teknolojik başarıların çıktıları da Meituan'ın mali desteğinden ayrılamaz. Meituan'ın mali raporundaki verilere göre, Meituanın 2018'deki Ar-Ge yatırımı 7.07 milyar yuan , 2017'de 3,65 milyar yuan'dan artış % 93.9 . Meituanın robotlarının ve insansız araçlarının hepsinin parayla "parçalandığı" söylenebilir.
Meituan'ın sadece bir yemek dağıtım şirketi olduğunu düşünebilirsiniz, araştırma ve geliştirmeye bu kadar çok para harcamak gerekli mi? Aslında zamanın gelişmesinden bu yana hiçbir sektör teknolojinin desteğini bırakamaz. Alibaba'nın Alibaba Cloud ve JD.com'un akıllı lojistiği, teknolojinin e-ticaret endüstrisi üzerindeki etkisini yansıtıyor. Meituan'ın kentsel hizmet endüstrisi, başka bir e-ticaret biçimi olarak doğal olarak geride kalamaz.
Sermayenin yoğunlaşması ve iş fikirlerinin homojenleşmesi ile devler, ancak ürünlerde rekabet etmek istiyorlarsa bir silah olarak teknolojiye güvenebilirler. E-ticaret alanında "iş savaşı" nın ilk yarısı sona erdi ve "teknoloji savaşının" ikinci yarısı başlıyor!
Yazar: Liu Feng
