Hiçbir Chaoshan insanının bu bileşeni bilmediği söyleniyor, peki ya sen?
Sadece Güney Çin Deniz tarafından üretilen ince kabuk var ve en güzel kabuk Guangdong'un Chaoshan bölgesinde. Chaoshan'da Rao Ping'in üretimine dayanıyor. Bu küçük kabuklu deniz ürünleri tadı nedeniyle son derece lezzetli. Ve ünlü. Bugün, Red Kitchen Network bu tür Chaoshan malzemelerini tanıtacak -Thin kabuk, lütfen aşağı bak.
Küçük kabuk küçük dosya
İnce kabuk, kabuğun ince olmasından sonra adlandırılan küçük bir istiridedir. İnce kabuk Chaoshan bölgesinin eşsiz başlığıdır ve güney Fujian bölgesindeki "deniz kavun tohumu" olarak adlandırılır (deniz kavun tohumları da düz istiridye adıdır). İnce kabuk gövdesi küçük, soya fasulyesi kadar ince ve hatta "bir" olarak tanımlanabilir. Vücut yüzeyinin mukus vardır. Olgun olduğunda dişi turuncu ve erkektir.
İnce kabuk sadece lezzetli değil, aynı zamanda yüksek beslenme değerine sahiptir. Ayrıca kan lipitlerini düzenleme, kardiyovasküler ve serebrovasküler hastalıkları, düz öksürüğü ve astımı önleme fonksiyonlarına sahiptir. Protein, demir, kalsiyum ve diğer besinler bakımından zengindir, çeşitli besinler içerir ve yüksek besin değerine sahip popüler bir deniz ürünleridir.
İnce kabuk, yüksek tuzluluğa sahip dış koy veya adanın plajlarında yaşamaktan mutluluk duyar. Kaya veya tortuya bağlıdır ve Chaoshan bölgesine "ince kabuk dışkı" denir. Geçmişte, fakir insanlar sadece yiyebilecek bir grup çocuğu ve bir grup "ince kabuk taburesi" olması muhtemel bir tür aile yükü yetiştirmişlerdi.
Ana menşe yeri
İnce kabuk esas olarak Shanwei, Guangdong'dan Fujian'ın güneydoğusundaki kıyı bölgelerinde, esas olarak Fujian'ın güneydoğusundaki sularda ve batıdan batıdan Guangdong Eyaleti, Lufeng İlçesi, Lufeng İlçesi'ne kadar üretilmiştir. Chaoshan'ın ince kabuğu en iyisi olarak kabul edilir ve üreme ince kabuk da Chaoshan halkının ilkidir.
Aslında, sadece Rao Ping'in Körfezi, yerel hidrolojik ortam tarafından belirlenen deniz kabuklarının büyümesi için en uygun olanıdır. Bu nedenle, kabuğun "şişmanlığından", Rao Ping'in ince kabuğu özellikle şişmandır. En önemli şey, tadı diğer üretim alanlarının ince kabuklarından taze olacağıdır. Chaoshan insanlar ince kabuklar yediğinden, aslında "taze" yiyorlar, bu yüzden Rao Ping'in ince kabuğu Chaoshan halkı tarafından en çok aranan kabuk.
Çam kabuğu pirinçtir
İnce kabuk lezzetli ve baştan çıkarıcı tadı, ancak birey küçük, et daha küçük ve dışarıda ince kabuklar var.
İnce kabuk pirincinin işleme ve üretim yöntemleri eski moda ve yeni olmasına rağmen, yani yapay veya makineler tarafından üretilir, ancak insanlar hala yapay olarak üretilen ince pirinci sever. "Dışkı çıkarma", "daldırma", "kaynatma", "balık tutma pirinci" ve "sepet" gibi çeşitli işlemlerden sonra ince kabuk pirinç taneleri ve diğer işlemler parlak kırmızıdır. Yurtdışında ve yurtdışında ince tuz sobası pirinci sahip, hepsi övgü.
İnce kabuk pirinç tadı lezzetlidir ve yüksek beslenme ve ekonomik değere sahip Chaoshan özelliklerine sahip bir gıda itirafıdır. Etin ince kabuğu, inşaat malzemeleri için bir kabuk külü olarak ateşlenebilir; aynı zamanda yüksek dereceli bir yardımcı besleme olan hayvan yemi katkı maddelerine öğütülebilir. Ek olarak, ince kabuk pirincinin işlenmesinde kullanılan çorba, filtrelemeden sonra istiridye sosuna yapılabilir.
Yemek pişirme
Chaoshan halkının ince kabuklar yemesi için birçok pişirme yöntemi vardır. Aşağıda kısaca birkaç tane tanıtmaktadır.
1. Patlayıcı kızartmayı değiştirmeden altın
İnce kabukların çoğu karıştırmak için kullanılır. Tot tencere kaynatıldığında, yağı dökün, sarımsak, biber, altın vb. Malzemeleri koyun, hafifçe karıştırın, ince kabuğu karıştırın. yiyebilir. Şu anda ince kabuk en lezzetli olanıdır.
2. Bai Zuo
İnce kabuk ayrıca birkaç dakika boyunca biraz tuz, zencefil ve arpacık ve yağ ile eklenebilir. Kabuk açıldıktan sonra masaya çıkarabilirsiniz. Beyaz -yanan pişirme yöntemi orijinal lezzeti yer ince kabuğun.
3. Çiğ Samamya
Taze kabuklar yenemez ve tuz veya balık marine edilebilir ve kurtarılabilir. Ayrıca lezzetli olan "Phoenix Salmon" olarak da bilinen "Tuzlu Kabuk" olarak adlandırılır.
İnce kabuk yenilikçi yemek tatma
El yapımı taze yıkım kabuğu rulosu
Malzeme:
Ana Malzemeler: Beyaz domuz eti doğranmış, değişmeden altın, ince kabuklar
Aksesuarlar: beyaz tahıllar, zencefil, kırmızı biber,
Baharat: biber, gizli soya sosu, kişniş sosu
uygulama:
İnce kabuğu yıkayın ve buharı dokuz olgun olana kadar buharda (yani, kabuk yeni açıldı) ve daha sonra soğuduktan sonra eti tek tek çıkarın;
İnce kabuk eti ve beyaz domuz eti, beyaz taneler, zencefil, kırmızı biber, altın ve biber kızartın.
Hazırlığı yuvarlamak için Chaozhou Kascu kullanın ve hizmet etmek için yaklaşık 3 dakika vapur içine koyun.
Üretilen: Magpie Restaurant
Kilise kabuğu
Malzeme:
Taze tavuk çorbası, altın, tavuk yağı, sarımsak yağı, ince kabuk
uygulama:
Chinensis çorbası tabanını kaynatın: Taze tavuk çorbası alın, tavuk yağı, sarımsak yağı, değişmeden büyük miktarda altın ve ince kabuk birkaç saat kaynatın;
Değiştirmeden temiz ince kabuklar ve biraz altın koymak için bir kevgir kullanın ve masaya binebilirsiniz.
Üretilen: Magpie Restaurant
Hala ince kabukların diğer yollarını biliyor musunuz?
Eklemek için bir mesaj bırakmaya hoş geldiniz!
Yazar: Akagi, bu makale kırmızı mutfak ağı tarafından oluşturulur, lütfen kaynağı belirtin!
Şef endüstrisindeki ilk yeni medya olan Red Kitchen Network, şeflerin tarifini ve her gün kamuoyunu güncelliyor. Bizi takip etmeye hoş geldiniz! (Wechat Public Hesabı: ChuyixianFeng; Web Sitesi Adresi: www.chuyi88.com)
