g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

(CCTV Finans "Eve Git ve Ye") Okul bir hafta içinde başlayacak Bu yaz tatilinde yeni becerileriniz var mı? "Yeme Evine Git" mutfağında o kadar küçük mutfak uzmanları var ki hepsi genç ama yemek yapmakta çok iyi, gel de tariflerini gör.

İnsanları "sarhoş" edebilecek kaburga yapmak için on çeşit malzeme kullanılır, süslü buharda pişmiş köfte yapmak için beş çeşit sarma yöntemi kullanılır, erişteleri yumuşatmak için bir numara, tüm numaralar burada!

Xiao Camper Junshan Zhao'dan On Baharatlı Sarhoş Kaburga

İçindekiler: pirzola, at nalı, taze soğan, zencefil, tatlı patates nişastası, brendi, fıstık ezmesi, domates sosu, beş baharat tozu, köri tozu, tuz, yağ

uygulama:

1. Kaburgaları suda haşlayın, tuzu, tatlı patates nişastasını ve brendiyi çıkarın, iyice karıştırın ve 10 dakika bekletin;

2. At nalı kaynatın ve hayattan sonra çıkarın;

3. Fıstık ezmesi, sıvı yağ, domates sosu, beş baharat tozu ve köri tozunu bir kaseye koyun ve iyice karıştırarak sos yapın;

4. Tencereye yağ koyun, kaburgaları dökün ve kızartın, çıkarın;

5. Kaburga ve at nalı bir kaba koyun, üzerine sosu dökün ve eşit şekilde sallayın.

Koç Jiang Bo tarafından süslü buharda pişmiş köfte

İçindekiler: un, sığır eti, soğan, yumurta, taze soğan, zencefil, sarımsak, mısır nişastası, biber, beyaz şeker, kimyon taneleri, kimyon tozu, tuz, su, yağ

uygulama:

1. Una bitkisel yağ ekleyin, erişteleri kaynar su ile yoğurun ve ardından hamuru yoğurmak için soğuk su ekleyin;

2. Soğanı doğrayın, 3 yemek kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı şeker, 3 yemek kaşığı biber, mısır nişastası, su ve yumurtayı ekleyin ve iyice karıştırın;

3. Kıyma, kimyon taneleri, kimyon tozu, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve dolguları yapmak için karıştırın;

4. Uyandırma hamurunu bir kabuk haline getirin, iç malzemeyi ekleyin ve çeşitli buharda pişirilmiş köftelere sarın;

5. Tencereye su koyun ve buharlamadan sonra 8 dakika buharda pişirin.

İlkokul öğrencileri için özelleştirilmiş Çin mutfağı: Eryngii mantarlı kızarmış tavuk, Kanton usulü kızarmış sığır eti!

Xiaoying Üyesi Xie Haopeng tarafından Pleurotus eryngii ile Kızarmış Tavuk

İçindekiler: Pleurotus eryngii, tavuk baget, dolmalık biber, sarımsak, soğan, zencefil, yumurta, nişasta, tuz, karabiber, beyaz şeker, istiridye sosu, soya sosu, yemeklik şarap, yağ

uygulama:

1. Tavuk but etinin kemiklerini ayırın ve daha sonra kullanmak üzere küp küp doğrayın;

2. Doğranmış tavuk için tuz, karabiber ve şarap kullanın, iyice karıştırdıktan sonra yumurta akını dökün ve iyice karıştırmaya devam edin;

3. Biraz nişasta eklemeye devam edin ve iyice turşu yapın;

4. Tencereye yağı dökün, diş sarımsak ekleyin ve altın rengi olana kadar kızartın;

5. Kesilmiş pleurotus eryngii şeritlerini ekleyin, altın rengi olana kadar karıştırarak kızartın ve pleurotus eryngii, sarımsak ve süzülmüş sarımsak yağını bir kenara koyun;

6. Tavuğu olgunlaşana kadar haşlayın, daha sonra kullanmak için çıkarın;

7. Tencereye sarımsak yağını dökün, kıyılmış zencefil ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve bir koku için kavurun;

8. Doğranmış tavuğu içine dökün, istiridye sosuyla baharatlayın ve şarabı pişirin, eşit şekilde karıştırın;

9. Kızarmış pleurotus eryngii ve sarımsak dişlerini ekleyin, renkli biber parçalarını ekleyin ve soya sosu, şeker ve tuz ile baharatlayın;

10. Eşit şekilde karıştırın, servis yapın ve servis yapın.

Süper Şef Chen Xiaohong'dan Kanton Usulü Kızarmış Sığır Eti

İçindekiler: dana bonfile, kereviz, havuç, soğan, nişasta, domates sosu, kaya şekeri, tuz, biber, baharatlı soya sosu, beyaz sirke, yemeklik şarap, yağ

uygulama:

1. Kerevizi ve havuçları bıçakla değiştirin, bir tencereye koyun, temel bir çorba yapmak için suda 15-20 dakika kaynatın;

2. Dana bonfile dilimleyin, tuz, şeker, karabiber, şarap ve nişasta ile marine edin;

3. Alt çorbayı yapmak için kerevizi ve havuçları süzün, çorbayı tencereye dökün, domates sosu ve kaya şekeri ekleyin;

4. Baharatlı soya sosu, tuz, karabiber ve beyaz sirke kullanın, karıştırın ve çorba yapmak için kaynatın;

5. Wok'a yağı dökün, doğranmış soğanı ekleyin, güzel kokulu karıştırın ve tabağın dibine koyun;

6. Tencereye biraz yağ dökün, dana bonfile ekleyin, rengi biraz solana kadar kızartın ve çorbayı dökün;

7. Eşit olarak karıştırın, soğanlı bir tabağa koyun ve sonra yiyin.

Bir karides iki farklı şekilde yenebilir ve sığır eti de meyveli olabilir Küçük bir şef "usta" olur!

Xiaoying Wang Jiayi'nin çift aromalı nehir karidesleri

İçindekiler: nehir karidesi, karides, yumurta, kabartma tozu, mısır nişastası, yemeklik şarap, beyaz şeker, hafif soya sosu, eski soya sosu, orijinal tat, sirke, tuz, yağ

uygulama:

1. Karidese yumurta akı, karbonat, mısır nişastası ekleyin ve iyice karıştırın, ardından biraz yağda karıştırın, kenara koyun;

2. Tencereye yağı koyun, karidesleri tencerede 1 dakika karıştırın, tuz ve şeker ekleyin ve eşit şekilde karıştırın ve ardından kodu tabağa aktarın;

3. Sos yapmak için pişirme şarabı, sirke, hafif soya sosu, koyu soya sosu, şeker, tuz ve orijinal aromayı karıştırın;

4. Yağı tencereye koyun, yağ sıcaklığı% 70 sıcakken karidesleri dökün ve 10 saniye kavurun, yağ sıcaklığı tekrar yükseldikten sonra 5 saniye kızartın.

5. Alt yağı tencerede bırakın, sosu ve karidesleri ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın ve ardından tabağa aktarın.

Çıtır dana eti

İçindekiler: sığır filetosu, tavuk kanadı, ananas, lahana, yumurta sarısı, pişirme şarabı, hafif soya sosu, istiridye sosu, un, tempura tozu, acı noodle, kimyon tozu, Çin böreği kabuğu, yağ

uygulama:

1. Sığır etini bıçakla kıyılmış olarak değiştirin, ananası soyun, tavuk kanatlarından kemiği çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere yaylı rulo kabuğunu doğrayın;

2. Ananas kabuğunu kırmak için bir mutfak robotu kullanın, suyunu yoğurun ve sığır etine dökün, pişirme şarabı, hafif soya sosu, koyu soya sosu, istiridye sosu, yumurta sarısı, acı noodle, kimyon tozu ekleyin, iyice karıştırın ve 15 dakika marine edin;

3. Sığır etinin üzerine biraz tempura tozu ve un serpin, bahar rulo kabuğuyla kaplayın ve bir kenara koyun;

4. Tencerede yağı ısıtın, rendelenmiş lahanayı ekleyin, lahanayı kızartın ve servis edin;

5. Yağ sıcaklığı yükseldikten sonra dana etini koyun, altın kahverengiyi kızartın ve servis edin ve lahananın içine serpin.

14 yaşında ama 5 yaşında yemek pişiriyor, nilüfer kökü sıcakta, kurulukta ve sinirleri yatıştırıyor, taze karidesle daha lezzetli! "Eve Git ve Ye" nin özel öğretisine bir göz atın!

Xiaoying Guo Zihan'dan lotus kökü ve karidesli mantar dolması

İçindekiler: taze karides, shiitake mantarı, lotus kökü, bezelye, zencefil, yumurta, nişasta, tuz, karabiber, orijinal tat, yemeklik şarap, yağ

uygulama:

1. Shiitake mantarlarını pişirme şarabı ile doldurulmuş suya koyun, daha sonra kullanmak için haşlayın;

2. Lotus kökünü soyun ve ince ince doğrayın, bir kenara koyun;

3. Karidesleri soyun ve karidesleri alın, bıçakla öğütün ve bıçak arkası ile çamur halinde doğrayın;

4. Karides ezmesi ve lotus kökünü 3: 2 oranında karıştırın, tuz ve karabiberle baharatlayın;

5. Dolguya yumurta akını ekleyin, iyice karıştırın ve bir kenara koyun;

6. Mantarları ters çevirin, tabana biraz nişasta serpin ve mantarları iç malzemeyle doldurun;

7. Üzerine bezelye koyun, etrafına yağ sürün, bir tabağa koyun ve buharda 8 dakika buharda pişirin.

8. Çorbayı pişirin, tencereye su dökün, zencefil, orijinal aroma ve soya sosu ekleyin, nişastayı su ile kaynatın ve koyulaştırın;

9. Ayarlı çorbayı dolma mantarların üzerine dökün ve yiyebilirsiniz.

Özel Şef Lu Xiaoguang'dan Üç Lezzet Sığır Eti

İçindekiler: levrek, taze soğan, zencefil, nişasta, tuz, şeker, orijinal tat, sirke, soya sosu, yemeklik şarap

uygulama:

1. Tüneği temizleyin ve ikiye bölün, yarısı omurgasız (dişi) ve yarısı omurga (erkek);

2. Erkek dilim 5 bıçak için balığın üzerinde dilimlenir ve 3. bıçakta çapraz olarak kesilir;

3. Dişi parça iç taraftadır, kırılmadan kesim yapmak için uç parçasını kullanın;

4. İşlenmiş levrekleri yeşil soğan, zencefil dilimleri, pişirme şarabı ve tuzu koyun;

5. Köpüğü çıkarmak için yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşte değiştirin ve 3 dakika pişirin, ocağı kapatın ve ıslatın;

6. Tavaya su dökün, bir çorba kaşığı şeker ve aynı miktarda sirke ekleyin;

7. Daha sonra şarap, soya sosu, tuz ve orijinal aromayı ekleyin, biraz kaynattıktan sonra nişastayı su ile koyulaştırın;

8. Levreği daldırın, soya sosuyla gezdirin ve servis edin;

9. Dökülen sosu serpin, yemeye hazır zencefil serpin.

Son olarak, size sığır eti nasıl daha lezzetli yapılacağını anlatacak kuzey ve güneyden iki mutfak uzmanı var!

Chaoshan Şefi Ji Jingxia tarafından Chaoshan Sığır Topları

İçindekiler: dana incik, marul, kereviz, mısır nişastası, altın sarımsak, balık sosu, tereyağı, tuz, su, orijinal tat

uygulama:

1. Dana jambonu püre haline getirin, mısır nişastası, altın sarımsak, balık sosu, su ve tereyağı ekleyin ve iyice karıştırın, kenara koyun;

2. Tencereye ılık su koyun ve topları sıkın, toplar oluşturulduktan sonra çıkarın ve buzlu suya batırın;

3. Tencereye soğuk su koyup, suyu kaynattıktan 5 dakika sonra topları ekleyin, doğranmış kerevizi, altın sarımsağı, marulu, tuzu, orijinal aromasını ekleyin ve servis için tekrar kaynatın.

Bashang'ın Karısı Li Ting'den Sıcak Baharatlı Sığır Eti

İçindekiler: Dana Bonfile, Shiitake Mantarı, Enoki Mantarı, Marul, Yeşil Soğan, Zencefil, Sarımsak, Yumurta, Nişasta, Fıstık ve Acı Kıymalı Acılı Erişte, Baharatlı Erişte, Biber Erişte, Doubaner Acı Sos, Beyaz Şeker, Soya Sosu, Su Nişastası, Sirke, Tuz, Yağ, Keten Yağı

uygulama:

1. Dana bonfile bir bıçakla dilimleyin, 20 dakika durulayın, yumurta, nişasta ve tuzu ekleyin, iyice karıştırın ve 15 dakika marine edin;

2. Ezilmiş fıstık ve kırmızı biber, kırmızı biber eriştesi, susam biberli erişte ve karabiberleri bir kaseye koyun, sıcak yağ dökün ve baharatlı tohumlar yapmak için iyice karıştırın;

3. Shiitake mantarları, et mantarları ve enoki mantarları kaynatılır ve tabana marul konur. Sığır eti haşlayın ve tabağa koyun;

4. Tencereye yağı koyun, yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı soteleyin, kırmızı biber erişte, susam biberli erişte, soya sosu, su, tuz, şeker, sirke, soya sosu, su nişastası ekleyin ve kaynattıktan sonra yemeğe dökün;

5. Yağlı biber, kıyılmış sarımsak ve doğranmış arpacık soğanı tabağa dökün, keten yağını ısıtın ve etin üzerine dökün.

Lütfen CCTV Finansını belirtin

"Küçük Kız Terk Etmez" Yığını Lin Yichen ve Zhang Binbin Zaman zaman çiçek açar ve düşer, yaşam ve ölüm birbirine bağlıdır ve ikisi de terk etmez

Bazıları mezar taşında kendilerine güler, bazıları sevdiklerinden özür diler, ne yazarsınız?

315 saniye yanlış ateşlendi 11 atıştan 0'ında, Clippers hala bu şekilde kazanabilir, patronun boks konusunda heyecanlanmasına şaşmamalı!

Pingliang ve Yulin iki şehir, "Büyüleyici Çin Kasabası" nda "rengi" gösterir.

Tibet bir bağımlılıktır, sadece bir kez gidiyor, hiç tamamlanmıyor!

"Chinese Band" hangi anti-gökyüzü tekniklerini kullandı? Asya'nın önde gelen varyete gösterisi açıklandı

"Angry and Clear Xiangxi" gelmedi, Pan Yueming'in antika bürosu oyunun ortasında çıktı ve soyguncular çevikti

Rockets ve diğer üç takımın son sözleri açıklandı: 76ers gerçekten Timberwolves için en iyi seçim mi?

Afrika şehirlerinin altüst edilmiş izlenimleri: GSYİH 100 milyar ABD dolarını aşıyor ve kadınların neredeyse yarısı saldırıya uğradı

"Spoiler" ve "tekerlekli sandalyede aşk habercisi" nin evde taşınması zordur ... Tasarımcı onun için özel olarak "özelleştirilmiş" ve izledikten sonra çok sıcak!

Açık havada yürüyüş için beş tabu ve dağcılık için güvenlik şartları

39 yaşında olgun bir kadın hamile kalmak istiyor ... "vücudunu düzeltmek için bir ay" istiyor! Wu Mingzhu kör noktayı bir cümleyle deldi