"Şekerli içecekler erken ölüme neden olabilir" biraz abartılı, ancak daha az içmek daha iyidir
Son zamanlarda, Weibo'da "günde iki fincan şekerli içecek veya erken ölüm" için sıcak bir arama ortaya çıktı ve bu, netizenler arasında yaygın bir ilgi ve aktif tartışmalara neden oldu. İnsanlar neredeyse her gün şekerli içecekler içerler, gerçekten bu kadar zararlı mıdır? Bir içeceğin şeker içeriği nasıl ayırt edilir?
Tıbbi yayın, şekerli içeceklerin daha yüksek ölüm riski getirdiğini söylüyor
Bu sıcak arama aslında American Heart Association Journal Circulation tarafından yakın zamanda yayınlanan en son araştırma sonuçlarından kaynaklanmıştır. Ancak, sıcak arama doğru değildir. Araştırma sonuçları, "daha şekerli içecekler ve daha fazlasını alın Yüksek ölüm riski ilişkilidir ve adım adım alım seviyesine karşılık gelir. "
Tatlılarla doğmak neredeyse içgüdüsel olsa da, düzenli veya aşırı şekerli içecek tüketimi vücut için iyi değildir. Çin Ziraat Üniversitesi, Gıda Bilimi ve Teknolojisi Koleji Beslenme ve Gıda Güvenliği Bölümü'nde doçent olan Fan Zhihong, bir keresinde popüler bir bilim makalesinde "Tatlı içeceklerin sizi mahvetmesine izin vermeyin" diye yazmıştı. Diş çürükleri vb.
Bu nedenle şeker azaltımı bir fikir birliğine varıldı. "Çin Sakinleri İçin Beslenme Rehberi" nin 2016 baskısı, ilave şeker için "kişi başına günlük alımın 50 g'ı geçmemesi gerektiğini ve 25 g'ın altında kontrol etmenin en iyisi" olduğunu ve "daha az şekerli içecek içmemesi veya içmemesi" tavsiye edildiğini belirtti. Dünya Sağlık Örgütü, ülkelere ve bölgelere şekerli içeceklere vergi uygulama çağrısında bulunmaya devam etti ve bazı ülke ve bölgeler bunları uygulamaya başladı.
Sıradan içecekler genellikle çok şekerli
Şekeri azaltmak istiyorsanız, önce içeceğin şeker içeriğini bilmelisiniz. Dikkatli arkadaşlar, normal içeceklerin ambalajlarında bir "besin bileşimi tablosu" olduğunu ve bazılarının karbonhidrat maddesinin altında şeker içeriğini ayrı ayrı işaretlediğini görebilir. Ancak, çoğu içecek bunu henüz yapmadı, bu durumda karbonhidratlara bakarak şeker içeriğini tahmin edebilirsiniz.
Piyasada yaygın olarak kullanılan içeceklerin çoğu şekerli içeceklerdir, şeker içeriklerinin genel durumu nedir?
Önce "şekerli su" olarak bilinen "Fit House Happy Water" Coke Bar'a bakalım. Bu ürünler şeker içeriğini ayrı ayrı listeler. Örneğin, Coca-Cola'nın şeker içeriği 10.6g / 100ml, Sprite'ın şeker içeriği 11g / 100ml ve Pepsi Şeker içeriği daha da yüksektir ve 11,2 g / 100 ml'ye ulaşır.
İçeceklerin meyve suyu serisi şeker içeriğini ayrı ayrı listelemez, karbonhidrat içeriğini görebilirsiniz. Örneğin, Huiyuan portakal suyunun karbonhidrat içeriği 8.9 gr / 100 ml'dir ve Minute Maid Portakal ve Vita Mango Suyunun karbonhidrat içeriği sırasıyla 10.6 gr / 100 ml ve 13 gr / 100 ml'dir.
Ekşi erik çorbası ve bitki çayı şeker içeriği bakımından aşağılık değildir.Örnek olarak erik çorbası, karbonhidrat içeriği 9.8g / 100ml'ye ulaşırken, sıradan bitki çayındaki karbonhidrat miktarı da 8g / 100ml'yi aşıyor.
Ayrıca herkesin sıklıkla içtiği kahveli içeceklerin şeker içeriği de küçümsenmemelidir. İngiliz "Daily Mail" geçen yıl büyük bir fincan Starbucks kahvesindeki en yüksek şeker içeriğinin yaklaşık 99 gr olduğunu bildirdi. Starbucks konserve içmeye hazır kahve, 3.5g / 100ml ila 8g / 100ml arasında değişen bir karbonhidrat içeriğine sahiptir; Nestlé şişelenmiş içmeye hazır kahve içecekleri çoğunlukla 8g / 100ml'ye yakın karbonhidrat içeriğine sahiptir.
Bu paketlenmiş içeceklere ek olarak, internet ünlü içeceklerinde sütlü çay gibi mevcut yaygın taze yapılmış içecekler de şekerli ustalardır.
Geçen yıl, Zhejiang Ningbo Tüketiciyi Koruma Komitesi 10 "ünlü ünlü süt çayı" markasından 26 süt çay numunesini test etti. Testten sonra, en tatlı süt çayının şeker içeriği 13.2g / 100ml'dir ve diğer ürünler temelde "şekerli su" ile aynıdır.
Zamanın ihtiyaçlarına cevap olarak bazı "şekersiz içecekler" de piyasaya çıkmıştır. "Ulusal Gıda Güvenliği Standartlarına Göre Hazır Paketlenmiş Gıdaların Beslenme Etiketlemesine İlişkin Genel Prensipler" e (GB 28050-2011) göre, 5 g'dan az ilave şeker içeren her 100 g veya 100 ml gıda "düşük şeker" olarak etiketlenebilir; 0,5 g'dan az "şekersiz" olarak etiketlenebilir Veya "şekersiz".
Coke Zero, "Sprite Fiber +" gibi yaygın şekersiz tatlı içecekler ve bazı çay içecekleri, 0g / 100ml şeker içeriğine sahiptir. Bunlar gerçekten "şekersiz mi"?
Aslında, "şekersiz" sükroz veya çok az sakkaroz anlamına gelir Kola sıfırın tatlılığı "aspartam" ve "asesülfam K" gibi tatlandırıcılardan gelir. Bu katkı maddeleri, ultra düşük kalorileri nedeniyle tatlı bir tada sahiptir. , İnsanların zevk arayışını tatmin edebilir.
Ne içmek daha iyi? Su
Bununla birlikte, hayattaki şekerli içecekleri tamamen devre dışı bırakmak imkansız gibi görünüyor. Fan Zhihong'un üç tavsiyesi var: 1. Düşük kalorili, düşük şekerli içecekler seçmeye çalışın; 2. Aynı şeker içeriği seviyesinde, beslenmeyi seçin Değeri daha yüksek çeşitler; 3. Besin içeriyor olsa bile tatlı içecekleri güvenle içmek için bir sebep olarak kullanılamaz.
Sağlıklı bir "içecek" den bahsetmek istiyorsanız, aslında "su" dur. "Çin Sakinleri İçin Beslenme Kuralları", "Yetişkinler için günde 7-8 bardak (1500-1700ml) bol su için ve kaynamış su ve çay içilmesi tavsiye edilir." Diyor. Günde yedi veya sekiz bardak su sadece sağlık için değil, aynı zamanda ucuzdur. Bu tür bir avantaj, on şişe "Fat House Happy Water" ile değiştirilemez.
Pekin Haber muhabiri Li Yan Stajyer Uzun Jiaqi Resim kaynağı Görsel Çin e-ticaret web sitesinin ekran görüntüsü Editör Li Yan redaksiyonu Wu Xingfa
