Yasadışı kloramfenikol, deniz ürünlerinde sıklıkla tespit edilir ve uzun süreli tüketimden sonra kan hastalıklarına neden olabilir.
Yaz geldiğinde, kerevit ve bira gece pazarında standart bir ürün haline geldi.Gençlerin günlük yaşamlarında deniz ürünleri vazgeçilmez bir lezzet haline geldi.Çinliler trilyon seviyeli bir pazarı yemek için deniz ürünlerine güveniyor. Böylesine büyük bir pazarda, gıda güvenliği daha da büyük bir sorundur Son yıllarda, yasadışı antibiyotik kullanımı vakaları giderek artmaktadır.
Hema Fresh Negatif
Taze gıdalarda tespit edilen yasaklanmış antibiyotikler
22 Nisan 2019'da, Guangzhou Pazar Denetim İdaresi tarafından yayınlanan altıncı gıda güvenliği denetimi örnekleme bilgilerinde Hema Xiansheng Guangzhou 3 Şubesi tarafından satılan toplu tartılı altın kabuklarda ve Huajia kralı kloramfenikol tespit edildi.
Muhabir daha sonra Pekin'deki birkaç Hema Xiansheng mağazasını ziyaret etti ve mağazadaki kabuklu deniz ürünleri alanında artık altın kabukları ve altmış kral satılmadığını tespit etti.İlgili personel, bu iki ürünün kısa vadede listelenmeyeceğini söyledi. Muhabir nedenini sorduğunda, personel dedi Bilmemek.
"Çin Gıda Güvenliği Ağı" muhabiri, bu konuda Hema Xiansheng'den sorumlu ilgili kişiyi aradı, ancak karşı taraftan bir yanıt alamadı.
Hema Xiansheng, havuç etiketi değişikliği, yasaklı antibiyotiklerin deniz ürünlerinde tespiti ve aşırı kırmızı bağırsak koliformu gibi gıda güvenliği sorunları yaşadıktan sonra birçok netizen, Hema'nın taze olduğuna inanamadıklarını, daha az deniz ürünü yemenin daha iyi olduğunu söyledi. Bazı netizenler ayrıca iki gücün daha düşük olduğunu ve dışarıdan satın alınan deniz ürünlerinin daha sorunlu ve keşfedilmesinin daha zor olabileceğini söyledi.
Kloramfenikol eklemek, su ürünleri yetiştiriciliğinde "yaygın bir sorun" haline geldi
Bu sefer kloramfenikolün görüldüğü Hema Xiansheng'e ek olarak, "Zheng Deniz Ürünleri Amca" adlı bir deniz ürünleri tezgahı da var. Muhabir bilgileri kontrol etti ve kloramfenikolün zaman zaman deniz ürünlerinde ve su ürünlerinde görüldüğünü gördü.
Guangzhou Pazar Denetleme Bürosu tarafından Haziran ve Eylül 2018 arasında yayınlanan niteliksiz gıda denetimlerinin listesi, 48 parti yasadışı kloramfenikol ilavesinin tespit edildiğini gösterdi.
Haikou Guoxing RT-Mart Commercial Co., Ltd., Hainan Eyalet Pazar Denetim ve İdare Bürosu tarafından yenilebilir tarım ürünlerinin rastgele incelenmesinde, Haibai kloramfenikolü kalifiye olmadan sattı.
Shandong Eyaleti Pazar Denetim İdaresi tarafından yayınlanan on beşinci gıda vasıfsız bildirimde, Qingdao Şehri, Licang Bölgesindeki Huangliping Su Ürünleri Mağazasında satılan ot sazanı ve turp sazanındaki kloramfenikol standardı aştı.
Deniz ürünlerinde kloramfenikol tespitinin üç nedeni olabileceği anlaşılmaktadır: Birincisi, balıkların ve karideslerin hastalanmasını önlemek ve üreme döngüsünü kısaltmak için yetiştirme işlemi sırasında yemlere yasadışı kloramfenikol eklenmesidir.
İkincisi, nakliye sırasında deniz mahsullerini canlı tutmaktır. Birçok deniz ürünü, uzun mesafeli nakliye sırasında kaçınılmaz olarak ölecektir .. Deniz ürünleri satıcıları sadece para kazanmakta başarısız olmakla kalmaz, aynı zamanda deniz ürünlerinin zayıf satışları nedeniyle de para kaybederler. Bu aynı zamanda birçok tüccarın deniz ürünlerini deniz mahsulleri sevkiyat sürecinde kloramfenikol eklenmiş şurupla ıslatarak risk almasına neden olur.Bu tür deniz ürünleri sadece uzun süre hayatta kalmaz, aynı zamanda bir uyarıcı gibi çok "sert" görünür.
Üçüncüsü, deniz ürünleri yetiştiriciliğinin su kalitesi dış kaynaklar tarafından kirletilmiştir.
Devlet, kloramfenikol tespitini kesinlikle yasaklar
Kloramfenikol bir tür antibiyotiktir ve geniş bir uygulama alanına sahiptir.Bir zamanlar hayvancılık ve su yetiştiriciliğinde hayvan hastalıklarını tedavi etmek için bir veteriner ilacı olarak kullanılmıştır.Ancak, uzun süreli kloramfenikol alımı insan vücudunun bazı bakterilere karşı direnç geliştirmesine neden olabilir. Ayrıca vücuttaki normal floranın dengesizleşmesine, hematopoetik sistemi etkilemesine ve hatta kolaylıkla anemi ve lösemi gibi kan hastalıklarına yol açabilmektedir.
2002 yılında Tarım Bakanlığı, kloramfenikolün tüm gıda hayvanlarında yasaklanması gerektiğini şart koşarak "Hayvan Gıdalarında Veteriner İlaçlarının Maksimum Kalıntı Limitleri" ni (Tarım Bakanlığı Duyuru No. 235) revize etti. Ulusal standart, kloramfenikol gerekliliğinin "hayır" olduğunu açıkça belirtti. Ödeme".
Muhabir, arama platformunda "standardı aşan kloramfenikol" aradı, ancak her yıl ilgili raporların verildiğini ve su ürünleri ve etin korunmadığını gördü.
Ülke, 17 yıldır veteriner ilaç kalıntısı standartları uygulamaktadır ve çok sayıda deniz ürünü ve su ürününün her yıl yasa dışı olarak kloramfenikol kullandığı görülmüştür. İlgili düzenleyici otoriteler sıkı araştırmalar yapacak ve bu yasadışı antibiyotik ilaveleri biraz yakınlaşacak, bir süre sonra "rüzgar" o kadar sert olmayacak ve tekrar geri gelecektir.
Deniz ürünleri ve sucul ürünlerdeki aşırı antibiyotik sorununu çözmek için, denetime güvenmek yeterli olmaktan uzaktır, ancak kaynağa dikkat ederek temel bir çözüm elde edilebilir.
İster çiftçi ister distribütör olsun, uygulayıcıların vicdanlarını uyandırmaları, tüketicilere satılan her gıdaya kendi yiyecekleri gibi davranmaları, şans eseri bir zihniyete sahip olmaları ve fayda için gıda güvenliğini göz ardı etmeleri gerekir.
Komut istemi
Kloramfenikol renksiz ve tatsızdır ve tüketiciler, satın alma işlemi sırasında onu çıplak gözle tanımlayamazlar. Deniz ürünleri ve su ürünleri ile uğraşan satıcılar, distribütör kanallarından satın alırlar ve satın alınan deniz ürünleri için test şartlarına sahip değildirler, bu nedenle tüketiciler deniz ürünleri satın alırken güvenilirliği yüksek yerleri seçmeye ve ilgili belgeleri tamamlamaya çalışmaktadır. Deniz ürünleri ile ilgili herhangi bir şüpheniz varsa, 12315 tüketici yardım hattını arayarak şikayette bulunabilirsiniz.
Kaynak: Çin Gıda Güvenliği Ağı WeChat Kimliği
