Bu kadar çok çeşit akide şekeri varken hangisi daha iyi? Okuduktan sonra, gelecekte akide şekerini seçeceğimi anladım!
Sonbahar ve kış aylarında herkes vücudu beslemek için çeşitli tatlı çorbalar yapmayı düşünecek. Akide şekeri vazgeçilmez bir malzeme ama süpermarkete geldiğimde ve çeşitli şekil ve renklerde akide şekeri gördüğümde hala biraz şaşkındı. Fark hala oldukça büyük olduğu için hangisi daha iyi?
Öncelikle renkten ayırt edelim, kaya şekerleri beyaz kaya şekerleri ve sarı kaya şekerleri olarak ikiye ayrılabilir. Bunların arasında sarı kaya şekerine eski kaya şekeri de denir.Bu tür kaya şekerinin çoğu eski yöntemlerle kaynatılır ve kaya şekerinin saflığı şeker kamışında bazı mineral elementler bırakacak kadar yüksek değildir.
Kaya şekeri ayırt etmek için tek kristal kaya şekeri ve polikristal kaya şekerine ayrılabilir. Tek kristal kaya şekeri en yüksek saflığa sahiptir, bu nedenle şeker parçacıkları çok üniformdur. Dışarıdan çok pürüzsüz ve şeffaf, çok beyaz ve parlak görünüyor. Polikristalin kaya şekeri çok daha pürüzlü görünüyor, sadece şeffaf değil, aynı zamanda parlaklığı da yok ve yüzey çok pürüzlü. Yani eski akide şekeri bir çeşit polikristal akide şekeri olmalı.
Besin bileşenlerinin analizinden, tek kristal kaya şekeri, polikristal kaya şekeri ve sarı kaya şekerinin tümü sakarozdan arındırılır. Mantıksal olarak, saflık ne kadar yüksekse, kaya şekerinin besin içeriği o kadar iyi olmalıdır. Bu nedenle uzun bir süre içinde tek kristal kaya şekerinin en pahalı olmasının nedeni, sonuçta ek bir saflaştırma işleminin olmasıdır.
Ama şimdi durum değişti, daha önce herkesin beğenmediği eski Bingtang tercih edilmeye başlandı. Bir yandan hayatımızda şekerle pek fazla iyilik yapmıyoruz çünkü bu obezitenin kaynağı. Bu eser mineral elementler için daha çok tercih edilir.Sarı kaya şekeri, yetersiz saflığı nedeniyle birçok mineral safsızlığı tutar. Öte yandan, kaya şekerinin rafine edilmesi sürecinde kükürt dioksit ile ağartma gibi birçok ağartma maddesi ekleyerek, insanlar daha önce kaya şekerinin saflığını araştırıyorlardı. Bu işlem kaçınılmaz olarak bazı zararlı maddeler üretecektir.
Bu biraz sofra tuzuna benziyor Sofra tuzunun nemden dolayı katılaşmamasını sağlamak için birçok firma antikoagülan eklemiştir. Bu, maliyette bir artış, ancak şimdi halk antikoagülan eklemenin sağlığa zararlı olabileceğini düşünüyor. Bu nedenle antikoagülan içermeyen sofra tuzu daha pahalıdır. Şimdi süpermarketlerdeki sarı akide şekeri türleri bir salgın dönemine girdi ve çeşitli armut suyu akide şekeri, krizantem akide şekeri, zambak akide şekeri vb. Ortaya çıktı.
Günümüzde birçok kaya şekeri şirketi, çok düşük saflıkta eski yöntemler ve hilelerde uzmanlaşmakta ve hatta çeşitli mineral elementleri tek tek listelemektedir. Sağlığın korunmasına da daha fazla dikkat ederseniz, kesinlikle onu nasıl seçeceğinizi biliyorsunuzdur!
2 satın al 1 bedava polikristalin sarı kaya şekeri Yunnan şeker kamışı kaya şekeri 500g küçük kaya şekeri küp toprak kaya şekeri eski kaya şekeri sofra şekeri 7,8 satın al
