Son yıllarda Avrupa, Amerika, Japonya, Hong Kong ve diğer yerlerde "tatlı patates yaprağı humması" yaşandı. Tatlı patates yapraklarından yapılan yemekler otel ve restoranların sofralarına konur. Ancak hayatımızın her yerinde görülebilen sebzeleri genellikle gözden kaçırırız.
Tatlı patates yaprakları olarak da bilinen tatlı patates yaprakları. Her yüz gram taze tatlı patates yaprağı 0.2 gram yağ, 4.1 gram şeker, 16 mg mineral, 2.3 mg demir, 34 mg fosfor, 6.42 mg karoten ve 32 mg c vitamini içerir. Mineral ve vitamin içeriği mükemmeldir ve karoten içeriği havuçunkini bile aşmaktadır.Asya Sebze Araştırma Merkezi tarafından Sebze Kraliçesi olarak adlandırılmaktadır.
01
Detoks
Klorofil bakımından zengindir, mide, karaciğer, böbrekler ve kandaki toksinleri saflaştırabilir ve detoksifikasyona yardımcı olabilir.
02
Bağışıklığı geliştirin
Sıradan sebzelerden 5 ila 10 kat daha fazla antioksidan içerir, bu da bağışıklığı artırabilir ve "soğuk algınlığını önleyebilir".
03
Anemiyi önleyin
100 gram tatlı patates yaprağının toplam demir içeriği 3,4 mg'a ulaşır, bu nedenle günlük 300 gram tatlı patates yaprağı alımı, insan vücudunun bir gün için ihtiyaç duyduğu demir ve A, C ve E vitaminlerini tamamlayabilir.
04
Kabızlığı iyileştirin
Tatlı patates yaprakları, gastrointestinal hareketliliği artırabilen ve "kabızlık ve hemoroidleri" önleyebilen diyet lifi bakımından zengindir.
05
Menopoz semptomlarını iyileştirin
Fitosteroller açısından zengin olan bu madde, hormonlara benzer şekilde vücut fonksiyonlarını düzenleme etkisine ulaşabilir.
06
Antikanser
Hücre mutasyonunu önleyebilen polifenoller gibi antioksidanlar açısından zengindir.
07
Yüksek tansiyonu önleyin
Potasyum yönünden zengin olup tansiyon kontrolüne yardımcı olur ve yüksek tansiyonu önler.
08
Süt salgılanmasını teşvik edin
Süt salgılanmasını teşvik edebilen flavonoidler ve diğer maddeler içerir.
09
Vizyonu güçlendirin
A vitamini bakımından zengindir, görüşü güçlendirebilir.
Tatlı patates yaprakları nasıl yenir
Tatlı patates yapraklarının tadı çok iyidir, bu nedenle hangi yöntemi kullanırsanız kullanın, yumuşak ve pürüzsüz bir tada sahip olacaksınız. Tatlı patates yaprağı yapmanın pek çok yolu var Burada üç tanesini tanıtıyoruz.Tatlı patates yapraklarını seven arkadaşlar bunları deneyebilir.
Sarımsaklı tatlı patates yaprakları
İçindekiler: tatlı patates yaprakları, sarımsak, pirinç şarabı, susam yağı
Yöntem: Yumuşak tatlı patateslerin yapraklarını ve saplarını yıkayın, bir tencerede kaynar suda haşlayın, çıkarın ve soğuk suyla durulayın, dilimlere bölün, sarımsakları soyun ve püre haline getirin;
Tavayı ateşe koyun, bitkisel yağı ekleyin ve% 40 ısınana kadar pişirin;
Kıyılmış sarımsağı ekleyin ve karıştırın, yumuşak tatlı patates yapraklarını ve saplarını ekleyin, karıştırın, ardından taze çorba, tuz, pirinç şarabı ekleyin ve lezzet için soteleyin, monosodyum glutamat, susam yağı ekleyin, kalan kıyılmış sarımsağı serpin ve iyice karıştırın.
İstiridye Soslu Tatlı Patates Yaprakları
İçindekiler: tatlı patates yaprakları, kırmızı biber, sarımsak, mısır nişastası, istiridye sosu, pirinç şarabı, beyaz şeker
Yöntem: Tatlı patates yapraklarından eski sapları çıkarın, temiz suyla durulayın, kırmızı biberi parçalara ayırın, sarımsağı hafifçe vurarak giysileri çıkarın;
1/2 çorba kaşığı mısır nişastası ve 3 çorba kaşığı suyu mısır nişastası suyuna karıştırın, tencerede suyu kaynatın, 1 çorba kaşığı tuz ve 2 çorba kaşığı sıvı yağ ilave edin, tatlı patates yapraklarını ilave edip yaprakları yumuşayıncaya kadar haşlayın, suyu alın ve suyunu süzün;
3 yemek kaşığı yağı bir tavada ısıtın, sarımsağı ve kırmızı biberi kısık ateşte karıştırın, 1 su bardağı su dökün, 3 yemek kaşığı istiridye sosu, 1 yemek kaşığı pirinç şarabı, 1/3 yemek kaşığı beyaz şeker ve 1/5 yemek kaşığı tuz ekleyin, iyice karıştırın ve kaynatın. Unu koyulaştırmak için mısır nişastası suyunu dökün;
Sıcak tatlı patates yapraklarını ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, ardından servis yapın.
Tatlı patates yaprakları ile haşlanmış kış kavunu
60 gram taze tatlı patates yaprağı ve 100 gram kış kavunu, kış kavunu yumuşayana kadar pişirin. Temelde diyabet, akciğer ve mide kuru ısı tipi, polidipsi ve polidipsi, ağız ve dil kuruluğu, ince ve aç şekil, kırmızı dil kenarı, sarı kuru kaplama ve nabız sayısını tedavi eder.