Taze soğan ve kaburga kombinasyonu lezzetli yemekler yapabilir Ailem lezzetli olduğunu söyledi.
Masanın "sık müşterisi" olarak, kaburgalar her zaman insanlar arasında popüler olmuştur. Bence, yemeği seven sizler için birkaç farklı kaburga pişirebilirsiniz! Kızarmış domuz pirzolası, tatlı ve ekşi domuz pirzolası, domuz kaburga çorbası, ballı domuz kaburga vb. Gibi gerçekten sayısız vardır. Ama kaburga ve frenk soğanı da lezzetli bir yemek olabilir biliyor muydunuz?
Bugün yeşil soğanlı ızgara domuz pirzolalarından bahsediyoruz. Buradaki ızgara gerçek anlamda ızgara değil. Bunun yerine, kavurma etkisini taklit etmek için soya sosu ile renklendirildi. Domuz pirzolasını yeşil soğanlı ızgara yönteminden bahsedelim.
Taze Soğanlı Izgara Kaburga
malzeme:
500 gr yedek pirzola (domuz sırtı kullanarak), 6 frenk soğanı, 5 dilim zencefil, 4 kaşık hafif soya sosu, 1 kaşık soya sosu, 1 kaşık pişirme şarabı, 6 kristal şeker ve su.
Pişirme süreci:
1. Kaburgaları yıkayın ve kanı çıkarmak için yaklaşık 30 dakika suda bekletin.
2. Yeşil soğanı uzun parçalar halinde (1 veya 2 bıçak iyidir) ve kullanım için 5 dilim zencefili kesin.
3. Kanayan suya batırılmış kaburgaları bir kaseye koyun, 2 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 çorba kaşığı koyu soya sosu ve 1 çorba kaşığı pişirme şarabı dökün ve etin tadı ve rengini tam olarak alması için yaklaşık 30 dakika marine edin.
4. Yağı bir tavada ısıtın, kaburgaları 5 kat yağ sıcaklığına ekleyin ve her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın (baştan sona küçük bir ateş kullanın, aksi takdirde kızartması kolay olacaktır).
5. Bir tarafı piştikten sonra diğer tarafı kızartın.
6. Her iki tarafı da kızarttıktan sonra, kaburgaları hareket ettirin, ortasını ayırın ve frenk soğanı ve zencefil dilimlerini ekleyin.
7. Kaburgaları taze soğanların üzerine bastırın, ardından 2 yemek kaşığı hafif soya sosu, kaya şekeri ve uygun miktarda su ekleyin (genellikle kaburgaların yarısının olması daha iyidir).
8. Suyu kısık ateşte toplayın ve toplandıktan sonra çorba tencereden çıkabilir.
Yeşil soğanlı nefis ızgara domuz pirzolası hazır, nasıl yapılacağını öğrendiniz mi?
İpuçları
1. Kaburgalar önceden temiz suya batırılmalıdır, aksi takdirde etin içindeki kan akmaz ve tadı balık gibi olur.
2. Pirzola kızartırken tüm yol boyunca düşük ısı kullanın, aksi takdirde kaburgaların kızartılması kolay olacaktır.
3. Pirzola kızartmak için biraz daha yağ kullanın, aksi takdirde kızartma etkisi iyi olmaz.Yağlı olmaktan korkmayın.Soğan, yağın bir kısmını emebilir.Ayrıca servis yaparken fazla yağı da boşaltabilirsiniz.
Üretim sürecinde herhangi bir sorunla karşılaşırsanız aşağıya bir yorum bırakın, görür görmez size cevap vereceğim.Desteğiniz için teşekkür ederiz! Lezzetli yemekleri takip etmek ve size her gün farklı bir yemek deneyimi sunmak için tıklayın!
