Darı lapası yaparken suya batırmak yanlıştır. Şef size bir numara öğretecektir.
Giriş: Darı lapasının pirinç yağını koyulaştırmasını istiyorsanız, suya batırmayı bırakın, size bir numara öğretin, kokulu ve lezzetlidir.
Kahvaltıda dumanı tüten bir kase yulaf lapası insanların iştahını açmaya yardımcı olur ve hafif yulaf lapası da bağırsaklarımıza ve midemize çok iyi gelir. Darı lapası ailemde sık sık içtiğim bir kahvaltı türüdür. Otantik bir kuzeyli olarak darı için iyidir. Congee'nin kendine özgü bir hissi var darı lapası içerek büyüdüm darı lapası sadece tadı hafif değil, aynı zamanda besin değeri de çok yüksek.Özellikle gastrointestinal rahatsızlığı olan kişiler için uygundur.Hepimiz darı lapası yaparken pirinci mutlaka kaynatmanız gerektiğini biliyoruz. Yağ, darı lapasının değeri daha bol olacaktır. Elbette pirinç yağı yapma becerisi de vardır. Darı suya batırmanın doğru olmadığını herkese hatırlatmalıyız. Şefin yöntemini öğrenin. Darı lapası sadece güzel kokulu ve lezzetli değil, aynı zamanda lezzetli de Pirinç yağı üretebilir, birlikte nasıl yapılacağını öğrenelim.
Kabak darı lapası uygulaması:
Yedek bileşenler: 1 küçük parça kabak, 80 gr darı, 1 küçük avuç kurt üzümü, biraz kaya şekeri;
Üretim süreci: İlk adım iyi bir darı seçmektir.Darının tam taneli ve altın renginde olduğundan emin olmalısınız.Sonra darı bir kaseye koyun ve iki kez durulayın.Suda ovalamayın veya suda bekletmeyin ve darıları yıkayın. Suyu boşaltın
İkinci adım darı su oranına göre 1: 6 oranında tencereye temiz su ilave etmektir.Su yüksek ateşte altta küçük kabarcıklar çıkıncaya kadar kaynatıldığında darı tencereye koyun. Açtıktan sonra karıştırın, ortada çok fazla karıştırmayın;
Üçüncü adım, küçük bir parça balkabağı hazırlamak, şaşırtıcı olmayan eti çıkarmak ve kabuğunu soymak, ardından balkabağı küçük parçalara ayırmak, kaynayan darı tenceresine koymak ve yapışkan olmaması için tekrar karıştırmaktır. Yavaş yavaş kaynamaya devam edin, çok fazla karıştırmayın, sadece birkaç dakika karıştırın;
Dördüncü adım yaklaşık 20 dakika pişirmektir.Kişisel tercihinize göre biraz kaya şekeri ekleyebilirsiniz.Çok tatlı olmamasına dikkat edin 30 dakika pişirmeye devam edin darı balkabağı lapası pişecektir. Ateşi kapattıktan sonra bir kapak ekleyip bir süre pişirin;
Beşinci adım, garnitür olarak biraz kurt üzümü serpmektir, içtiğinizde tencerede özellikle kokulu ve lezzetli olan pirinç yağı bulabilirsiniz.
Editörün özeti: Darı lapasının tadı hafiftir, mideye ve sindirime iyi gelir.Birçok insan kahvaltıda veya akşam yemeğinde darı lapası içmeyi sever, ancak sadece darı besin olarak bekar hale gelmesini önlemek için darı lapası yaptığımda hep yaparım Bazı malzemeler, balkabağı, tatlı patates veya çeşitli fasülyelerle darı lapasının beslenmesi özellikle kahvaltıda daha bol olacak, insanların iştahı iyi olmayacak ve börek yemek iştahını açacaktır. Ama çok sağlıklı olmadığı için hafif olan ve mideyi besleyen darı lapası içmek daha iyidir.Kahvaltıya daha uygun ve darı lapasından yağ istemek zor değil, yapmak için sadece küçük becerilerde ustalaşmanız yeterli. İçtiğin zaman yapabilirsin.
Yemek pişirme ipuçları:
1. Darı suya batırılamaz veya elle ovulamaz, çünkü bu darıdaki besin maddelerinin kaybolmasına neden olabilir, bu nedenle sadece iki kez durulanması gerekir, bu da seçtiğimiz darı partiküllerle dolu olmasını sağlamalıdır. Evet, eski pirinç değil, aksi takdirde başarılı olmayacak;
2. Darı lapası, darı ve su yaklaşık 1: 6 oranında kaynatın. Bu tür darı lapası kalın veya ince değildir ve yağ elde etmek çok kolaydır.Tencereye yarıya kadar su eklememeyi unutmayın ve darı yaklaşık 80-90 Tencere 40 derecelik bir sıcaklıkta ısıtılır, çünkü tencere soğuk su altında pişirmek için çok incedir ve kaynattıktan sonra tencereye yapışması kolaydır;
3. İşlemin ortasında çok fazla karıştırmayın.Tencereye yapışmaktan endişeleniyorsanız 3 dakika karıştırmayı tercih edebilirsiniz, aksi takdirde pirinç yağı elde etmek zor olacaktır.Isı kapattıktan sonra kapağı ilave edip bir süre pişirin, darı lapası pirinç yağı üretecektir. Yukarı.
Darı lapası yaparken artık ıslatmayın. Şefin yöntemini kullanın. Darı lapası güzel kokulu ve lezzetlidir ve aynı zamanda pirinç yağı verir. Bu yöntemin iyi olduğunu düşünüyorsanız, onu toplayıp yapmayı öğrenebilir veya başkalarıyla paylaşabilirsiniz. Birçok insan öğrenir!
