Neden dünyadaki en ince insanlar Japon?
Resim kaynağı: Petal Beauty
Metin: Qiao Mai
Kaynak: Caijing.com WeChat hesabı caijingwangwx
Dünya Sağlık Örgütü raporu gösteriyor ki Japonya, dünyadaki en düşük obezite oranlarından birine ve gelişmiş ülkeler arasında en düşük obezite oranına sahiptir. Bu yıl yaklaşık% 4'tür. Romantizmi, zarafeti ve sofistike yapısı ile ünlü Fransa'da bile obezite oranı% 11 iken Amerika Birleşik Devletleri'ninki% 32'ye kadar çıkmaktadır.
Sık sık Japon filmlerini ve TV şovlarını izleyen insanlar, Japon yıldız oyuncuların çok zayıf olduğunu kolayca görebilirler. Gerçek hayatta, ne zaman yabancılar Japonya'ya gelse, haykıracaklar: "Japonya sokaklarında neredeyse hiç şişman insan yok!"
İlginç bir şekilde, Japonlar sporu sevmezler ve genellikle spor alışkanlıklarına sahip değildirler. Tıp dergisi "The Lancet" anketine göre "Dünyanın en az sportif ülkesi" Japonya 11. sırada, Ülkedeki insanların% 60'ından fazlası spor yapma konusunda ortalamanın altında. Dünyada sporu en çok seven ülke Amerika Birleşik Devletleri'dir.Ülkedeki insanların% 40'ından fazlasının sporda yüksek düzeyde aktif katılımı vardır. Sporu sevmeyen Japonlar neden dünyanın en incesi?
Cevap basit: Spordan daha önemli olan, kendine özgü günlük yaşam alışkanlıkları ve özel ulusal koşullardır.
Yemek düzeni
Düşük kalorili, daha uygun
Japonların yediği yiyecekler hafif ve düşük kalorilidir, bu nedenle Japon mutfağında sıklıkla çiğ yiyecekler görürüz. Ayrıca günlük yemeklerinde çok az yağlı ve baharatlı çeşniler kullanırlar. Japonya'daki Shijo Deresinin dördüncü nesil torunu Takahiko Shijo, "Japon Yemekleri Uygulaması" nda şunları söyledi: Japon mutfağının ilkesi, lezzetinin, malzemelerin orijinal tadını gizleyememesidir. "
Japon geleneksel kültürü "önce tazeliği" savunur, bu nedenle Japon kadınları genellikle daha fazla balık, sebze ve meyve satın almaktan hoşlanırken, kırmızı et, şekerleme, bisküvi ve diğer yüksek kalorili işlenmiş yiyecekler nispeten nadirdir.
Günde 30 çeşit malzeme yemek, 1985 yılında Japon Sağlık, Çalışma ve Refah Bakanlığı tarafından "Sağlıklı Beslenme Yaşamı Rehberi" nde savunulan beslenme hedefidir. Daha sonra, 30 çeşit içerik konsepti Japonya'da çok yaygın bir şekilde yayılmıştır ve birçok ev hanımı tarafından bir günlük diyetin düzenlenmesinde kılavuz olarak kullanılmaktadır.
Genellikle, bir Japon ailesinin diyet yapısı şudur: sashimi veya ızgara balık, haşlanmış balık, artı soğuk soya peyniri, haşlanmış sebzeler, soya sosu çok değerlidir ve genel eşleştirme yöntemi, miso çorbası ve turşulu pilavdır. Artı mezeler. Japon mutfağı yosunlu sebzelerle doludur ve çoğu zaman perilla ve laver yerler. Bu yiyecekler, daha fazla protein ancak daha az yağ içeren çeşitli besinler bakımından zengindir.
En temsili "tempura" gibi kızarmış yiyecekleri de yemeyi sevdiklerini söyleyebilirsiniz. Ancak Japonların derin kızartmanın yolu, hamurun ince olamayacak kadar ince olması ve yüzeyin yağ dökmemesidir.Yağı emmek ve kağıt üzerinde yağ izi bırakmamak için bir parça yüz mendili kullanın. Bu kızartma yöntemi, birçok Amerikan fast foodundan farklıdır.
Tempura
Küçük tabaklar,% 80 dolu
Kaiseki mutfağının temsil ettiği geleneksel Japon mutfağı, kap olarak çok küçük tabakları tercih ediyor ve yemekler çok az. Hatta turşu veya soslar bile birçok parçaya ayrılıyor, Herkesin küçük bir kasesi vardır.Çok çeşit öğün olmasına rağmen her yemeğin miktarı gerçekten azdır.İnsanlara yemek yerken çok yediklerini hissettirecektir. Aslında öyle değildir, zamanla daha az yeme alışkanlığı geliştireceksiniz.
Kaiseki
Japonya ayrıca "% 80 dolu yiyin" i şiddetle savunuyor. Yemekleri servis etmek için güzel sofra takımları kullanacaklar, yemek yerken onları yutmayacaklar ve % 80 dolu olduklarında yemeyi bırakacaklar.
Ağır kahvaltı, dışarıda az yemek
Japon kültüründe kahvaltı, üç öğün arasında en önemli öğündür, bu nedenle Japon kadınları uzun süredir aileleri için her sabah zengin ve sağlıklı bir kahvaltı hazırlamıştır. Mevcut bilim, kahvaltının sadece sağlık için en önemli değil, aynı zamanda kilo alma olasılığı en düşük olan olduğunu kanıtladı.
Birçok aile kahvaltıdan sonra çocuklarının dışarı çıkmasına izin verir ve öğlen bento yapmak için annelerini getirirler.
Öğrenciler ve ofis çalışanları, Japon hükümeti tarafından sağlanan halka açık besleyici öğle yemeğini seçiyor. Bundan bahsetmeye değer Bu öğle yemekleri profesyonel beslenme uzmanları tarafından tasarlanır ve kalite garanti edilir.
Seyahat alışkanlıkları
Batılılarla karşılaştırıldığında, Japonlar yürümeyi ya da bisiklete binmeyi tercih ediyor.
100 kişiye düşen ortalama bisiklet sayısı açısından Japonya, dünyanın en yüksekleri arasında yer alıyor ve Çin'i geride bırakıyor.
Japonya'da taksiye binmek çok abartılı bir davranıştır.Japonlara göre yürümek, çok zaman alsa bile ucuz ve rahat bir ulaşım aracıdır. Japonya'da taksiler seviyelere ayrılmıştır.İhtiyaçlarına göre binmek istedikleri seviyeye çağrılabilirler.Kullanıcı deneyiminin kalitesinin çok yüksek olduğu söylenebilir.Taksiye binmeniz gerektiğinde yanınızda olacak ama tüm bunların karşılanması gerekiyor. Çok pahalı ve düşük maliyetli performans yolcuları taksi seçmeye isteksiz kılar.
Bu aynı zamanda taksi çağırma yazılımının bu pazara girmesinin zor olmasının önemli bir nedenidir. Bir yere gitmek için taksiye binmek 8 dakika ve yürümek yarım saat sürer, Japonlar kararlılıkla yürümeyi seçecektir.
Amerika Birleşik Devletleri'ndeki çocuklar artık temelde okul otobüsüyle okula gidiyor ve bazı ebeveynler onları doğrudan alacak. Bazı ortaokul ve üniversite öğrencileri kendi başlarına okula doğrudan gidiyorlar. Ancak Japonya'da çocuklar temelde okula yürürler. Okula giden insanlar üniversitelerde nadiren görülüyor.
Ayrıca, okula giden bir grup öğrenci, tren ve metroları yakalayan ofis çalışanları veya çocuklarını anaokuluna götürüp günlük ihtiyaçlarını alıcılardan, bisikletlerden alan ev kadınları olsun, bisikletler Japonya'da herkesin alışkın olduğu bir ulaşım aracıdır. Ulaşım için ilk tercihleri onlar.
Dünyadaki en yüksek nüfus yoğunluğuna sahip ülkede, Japon toplumundaki çeşitli tesisler nispeten yoğunlaşmıştır. Beş ila on dakika içinde, günlük ihtiyaçlarınızı ve bisikletlerinizi çözmek için süpermarketler, anaokulları, her seviyeden okullar ve diş hekimleri bulabilirsiniz. Kullanışlı ve pratik bir seyahat aracıdır.
İşe gidip gelme süresi
Japon ofis çalışanları için, Her gün işe gidip gelmek için uzun zaman harcıyorlar Toplu taşımanın gelişmesiyle birlikte günde ortalama bir veya iki saatini yürüyüşe, tramvaya veya bisiklete binmeye harcıyorlar. Geçmişte Japonya'da yapılan anketler, ortalama işe gidiş geliş süresi ne kadar uzun olursa, omurlararası disk hastalığından muzdarip insanların olasılığının o kadar düşük olduğunu bulmuştur. Bunun nedeni, sallanan trende dengeyi korumak için vücudun da görünmez bir şekilde çalıştırılması ve ısı geri kazanımını hızlandırmasıdır. Tüketim.
Banliyö nüfus hareketi
Ek olarak, Japonya dağlık ve engebeli bir ülkedir, bu nedenle bazı yolların yokuş yukarı ve yokuş aşağı gitmesi gerekir. Bu nedenle, Japonlar için işe gidip gelmek sadece yürümek değil, aynı zamanda egzersizin zorluğunu görünmez bir şekilde artıran yukarı ve aşağı tırmanmaktır.
Buna ek olarak, Japonlar hayatlarında iş merkezlidirler.Çok baskı altındalar ve genellikle çok meşguller.Tokyo'daki ofis çalışanlarının ortalama uyku süresi sadece beş buçuk saat, bu yüzden çok meşgul oldukları için genellikle çalışmıyorlar. Yemek zamanı, zayıf olmak mantıklı.
Hükümet mevzuatı, şirket düzenlemeleri
Nisan 2008 gibi erken bir tarihte, Japonya Sağlık, Çalışma ve Refah Bakanlığı resmi olarak "Tüm Ulusal Bel Küçültme Planı" na başkanlık etti , Ve yayımlanan yasa ve yönetmelikler: Yerel yönetimler ve şirketler, çalışanlar için yıllık fiziksel muayeneler yaptıklarında, 40 ila 75 yaşları arasındaki çalışanların bel çevresini sıkı bir şekilde kontrol etmelidir: erkek bel çevresi 33,5 inç'i (85 cm) ve kadın bel çevresi 35,4 inç'i geçmemelidir. (90 cm). Bu sayı, 2005 yılında Uluslararası Diyabet Federasyonu tarafından sağlık riskleri olup olmadığını belirlemek için yayınlanan bel çevresi üst sınırı ile aynıdır.
Japon hükümeti sadece ofis çalışanlarının bel çevresini düzenlemek için yasa yapmakla kalmıyor, aynı zamanda ülke çapındaki "bel küçültme" kampanyasının hedefini de belirliyor: aşırı kilolu nüfusu 4 yılda% 10 ve 7 yılda bir çeyrek azaltmak. Bundan Sağlık, Çalışma ve Refah Bakanlığı sorumlu. Hedefin gerçekleştirilmesini teşvik etmek için, Sağlık, Çalışma ve Refah Bakanlığı ilk olarak vatandaşları eğiterek, "metabolik sendrom" terimini teşvik ederek ve daha fazla insana "metabolik" (Japonca "metabolik sendrom" kelimesinin telaffuzu) zararını bildirerek başladı.
"Kilo kaybı artık kişisel bir mesele değil, şirketin hayatta kalmasıyla ilgili büyük bir mesele" Bu, kurumsal çalışanların sağlığını geliştirmek için Japonya'nın ekonomik ve endüstriyel sektörünün bir reklam sloganıdır. Geçen yılın Mart ayında, ilgili Japon makamları ve Tokyo Securities Co., Ltd. 22 "sağlıklı borsaya kayıtlı şirket" i seçti.
Japon dergisi, listedeki birkaç şirketi tanıtan bir makale yayınladı ve hepsi çalışan sağlığına yatırım yapmak istiyor. Dahası, birçok şirket de çeşitli çabalar gösterdi ve bazı garip numaralar buldu.
Ofis malzemeleri satan bir Japon şirketi, çalışanların işyerinde kalori yakmasına izin vermek için bazı üst düzey masalar kurarak çalışanların günde iki saat ayakta durmasına izin veriyor. Anlaşılan budur ki Bu ceza yeri ofis yönteminin uygulanmasından altı hafta sonra çalışanların bel çevresi ortalama 0,8 cm azaldı.
2004 gibi erken bir tarihte, asırlık ilaç fabrikası Ruo Te, çalışanları için kendi sağlık planını oluşturdu. Şimdi, sadece çalışanlar için bir tıbbi yemek salonu değil, aynı zamanda "Sağlıklı 100 Gün" adlı bir sağlık planını da teşvik ediyor. Raporlara göre bu plan kapsamında çalışanlar kilo vermeyi başardı ve bellerinin% 80'i bir santimetre azaltıldı.
Ayrıca bir oyun şirketi yönetmeliği var, ultra Her kilogram ağır çalışan için 5.000 yen hediye çeki alabilirler. Sonuç olarak, 31 yaşındaki bir yazılım mühendisi, mücadeleyi kabul ettikten sonra 13 kilo verdi ve 65.000 yen bonus aldı.
Şirketin patronu, "Çalışanlar şirketin en büyük varlığıdır. Şirketin büyüyüp büyüyemeyeceği çabalarına bağlıdır. Yazılım tasarım endüstrisi gün boyu bilgisayarların önünde çalışır. Şirketin bir sağlık yasası yoksa çalışanları daha fazla egzersiz yapmaya teşvik edin. Korkarım gelecekte bir grup hasta adam olacaklar. "
Hükümet neden kilo vermeyi ulusal bütçe olarak listeliyor?
Japon hükümetinin vatandaşlarının ağırlığını kontrol etme çabalarının temel nedeni, Japonya'nın özel ulusal koşullarında yatmaktadır.
Gibi Yaşlanan ve düşen doğum oranlarına sahip bir ülke , Japonya'nın doğum oranı 1920'lerden bu yana düşmeye devam etti. İstatistikler, 1926'da toplam özel doğum oranının% 5 olduğunu ve 1974'te% 2,05'e düştüğünü gösteriyor. 2005'te, yalnızca% 1,26 ile rekor düşük bir seviyeye ulaştı. % 1.42 civarında kalın.
