Deniz karidesleri veya nehir karideslerinden bağımsız olarak, doğrudan pişirilmemesi tavsiye edilir! Bu numarayı öğrenin, karides eti yumuşaktır ve balık değildir
Editör tarafı denize yakın ve sık sık taze deniz ürünleri satın alabiliyorsunuz, bu nedenle evde masadaki deniz ürünleri sık sık ziyaretçidir. Bu deniz ürünleri arasında editörün favorisi hiç şüphesiz ki o. Karidesler taze ve yumuşaktır, tadı tatlıdır, protein açısından zengindir ve pek çok element. Editör kadar pek çok arkadaşın onu sevdiğine inanıyorum.
Ancak, genellikle herkes karides pişirdiğinde, bu temelde bir cümle: Bir su altı tenceresini açın, yeşil soğan ve zencefil ekleyin, karidesi tencereye atın, karidesin gövdesi kırmızıya dönecek ve gözleri parlayacak ve onu dışarı çıkarabilirsiniz. Bu, karidesleri kaynatmanın en temel yoludur, ancak ısıyı kontrol etmek zordur.Bazen yanlışlıkla eskimektedir veya pişirilmeden önce yakalanmaktadır.Bugün size öğrenmesi kolay bir pişirme yöntemi öğreteceğim. Tecrübesiz taze ve yumuşak karides yapabilirsiniz.
Böyle bir söz var, yemeğin taze olup olmadığına bağlı, buharda pişirdikten sonra anlayacaksınız. Ayrıca denizde kaynayan yengeçlere tuz eklemeyin, karideslere su eklemeyin diye eski bir söz vardır. Karides suya değmez ve tadı haşlanmış karidesten daha iyidir.Et sadece tatlı değil, aynı zamanda süper yumuşak ve esneklikle doludur.
Malzeme hazırlığı: canlı karides, şeker, beyaz sirke, zerdeçal, soya sosu
1. Adım: Karides ipliğini atın.Eğer tecrübeniz varsa, kürdan kullanarak toplayabilirsiniz. Becerikli değilseniz, özel bir karides kesme makinesi kullanabilirsiniz. Kestikten sonra karides ipliğini göreceksiniz. Bu ıstakoz kokusunu önlemek için önemli bir adımdır .
Mutfak Makası Çok Fonksiyonlu Makas Istakoz Makası 22,90 Satın Al
Adım 2: Kaynatmak için tencereye soğuk su koyun, buharda pişirme tepsisine koyun, ardından taze karidesi dökün, tencerenin üzerini kapatın ve 2 dakika buharda pişirin. Kapağı açın ve karidesin renginin kırmızıya döndüğünü görün Temel olarak sorun değil, çünkü buharda pişirme daha yavaş olduğundan, zamanı kaynar gibi doğru bir şekilde kavramanıza gerek kalmaz.
Adım 3: Sarı zencefili yıkayın ve bir kaseye küçük parçalar halinde kesin.2 yemek kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı beyaz sirke, 1 yemek kaşığı su ve yarım yemek kaşığı soya sosu ekleyin, eşit olarak karıştırın, 1 dakika kaynatın ve şeker tamamen eritilir. Aslında bir çok özel sarımsak sosu var ve karideslere batırıldığında çok lezzetli oluyor, sosu kendiniz yapmanıza gerek yok.
Acı sarımsak sosu 198 g * 3 torba ince sarımsaklı acı sos Daldırma sosu 23,80 satın al Paslanmaz çelik buharlı pişirici evde kalınlaştırılmış üç katmanlı buharlı pişirici 39,80 satın al
