Sıraya girmeye gerek yok! Büyük bir yeşil soğanlı krep, sınırlı bir süre için fiks öğün olarak satılıyor!
Şangay atıştırmalıklarından bahsetmişken, aklınıza gelen ilk şey nedir? Xiaolongbao, buharda kızartılmış çörekler ve yeşil soğan eriştelerinin yanı sıra, çıtır çıtır eski Şangay yeşil soğan krepleri de atıştırmalıklardan büyüklere kadar birçok insan için lezzetlidir.
BBC, Yongjia Yolu'nda bir belgesel yapmak için alarma geçti.Çeşitli askıya almalardan sonra, "36 yılda sadece bir şey" olarak bilinen Ah Da Scallion Pancakes, uzun kuyruklarda dinleyicileri her zaman çekebilir.
Ancak, geçenlerde Ada Scallion Pancakes'in set yemek yediğini duydum! Sıraya girmeye gerek yok!
Yongjia Yolu üzerindeki Ruijin 2. Yolunun kesişme noktasına varır varmaz, editör havada arpacık yağı kokusunu kokladı. Dükkana yaklaştığımda kapıda hala bu kadar uzun bir sıra olduğunu fark ettiğim için şanslıydım!
Ada soğanlı kreplerin her bir tencerede 20 dakika sürdüğü anlaşılıyor.Herkes 5 alırsa bir tencere 4 kişi satabilir.Sıradaki kişi sayısına göre en az üç saat sürecek!
Ancak, bugün editörün odak noktası Ah Da değil, işletmelerle ilgilenen dükkan olan Ah Da'nın yanındaki dükkan!
Katip Bayan Deng'e göre, BAE ile iki veya üç ay gibi erken bir zamanda işbirliği yaptım. İlk başta, yan taraftaki pirinç eriştesi satan mağazanın da ABD Üniversitesi ile böyle bir işbirliği paketi vardı ve satış saati saat 12 olarak belirlenmişti. Saati kademelendirmek için saat 13:00 olarak ayarlandı, ancak yandaki mağaza geçici olarak kapatılmış olmasına rağmen saat değiştirilmedi.
Her öğleden sonra saat 1'de, Ah Da'nın asistanı hazırlanan taze soğan kreplerini günde 5 set, bir set iki içecek + iki yeşil soğan krep, iki porsiyon ayrı satılmaz. Bayan Deng, satışa başlama zamanı geldiğinde her gün set yemeğin saniyeler içinde olduğunu, çünkü buradaki yeşil soğan kreplerinin de 7 yuan fiyatına sahip olduğunu ve saatlerce beklemenin acısını yaşamamak için sadece iki içki daha almanız gerektiğini söyledi.
Editör o gün saat 11'de mağazaya geldiğinden, onu almak için iki saat daha beklememiz gerektiği anlamına geliyor!
Editörün acınası görünümüne bakan Bayan Deng, editöre, bazı müşterilerin öğlen gelemeyeceklerini veya satın alamayacaklarından korktuklarını, bir gün önceden rezervasyon yapabileceklerini, ancak hisse senetleri bitene kadar 5 setle sınırlı olduklarını söyledi. Bunu duyan editör kararlı bir şekilde Bayan Dengin WeChatini ekledi.
Ayrılmadan önce, Ah Da'nın taze soğanlı kreplerinin önünden geçip, Ah Da'nın eski sobanın önünde yeşil soğan krep yapmak için eğilmesini izledim. Krepler demir tabakta kızartılmış, yeşil soğan kokusu taşmış ve birçok ağız sulandıran lokanta kapıyı çevrelemişti. Editör kesinlikle inanıyor: bir gün ben de yiyeceğim!
İpuçları
Ada Yeşil Soğan Kreplerinin çalışma saatleri her gün 06: 00-15: 00 arasıdır. Sınırlı tedarik tükenene kadar devam eder. Çarşambaları kapalıdır. Yeşil Soğan Kreplerinin her biri 7 yuan'dır. Bekleme süresi 1-4 saattir. Çalışma saatleri içinde kişi başına beş alım limiti vardır. Çalışma saatlerinden sonra yeşil soğan krepleri kaldıysa, satın alma kişi başı iki adet ile sınırlıdır.
