Sadece küçük bir kaşık dolusu ile reddedemeyeceğiniz bağımlılık yapan bir acı biber sosu
Gıda ile ilgili olarak, bu yiyeceğe güzel bir efsane vermeye istekliler. Çin'in fermantasyon teknolojisinde uzmanlaşan ilk etnik grup olduğu söylenebilir.Tofu'nun icadından başlayarak, soya fasulyesi ezmesi, fermantasyon ve tuz vb. İle çeşitli tofu gıdaları, vb. Temel işçilik Çin usulü bir sos haline geldi. Günümüzde Çin sosunun 2.000 yıldan fazla bir geçmişi vardır ve herkesin hayatı, en çok tüketilen tatlı erişte sosu, hoisin sosu, mantar sosu ve en kaçırılmayacak acı biber sosu gibi çeşitli soslar olmadan yapamaz. O zaman küçük bir kaşık iştahınızı açar ve durduramazsınız.
Çin sofrasındaki çeşitli lezzetlerin doğduğu sostan tam da budur. Konfüçyüs bile sosun yenmediğini söyleyemez. Günümüzde Çin sos yapımında daha büyük ilerleme kaydetmiştir ve işçilik daha zariftir. Ayrıca daha hassas. Hatta bazı yabancılar Çin soslarına övgüde bulundu, en ünlüleri Çin'de erişte ile yenen ancak yurtdışında yeni numaraları olan Soya Fasulyesi Ezmesi ve Lao Gan Ma. Acı biberin Çin'e girişinden bu yana sosla birleştirildiğinde nefis bir lezzet haline geldi.Bunlardan en meşhuru fasulye ezmesidir.
Pirinç servis etmek için herkesin en sevdiği sos haline geldi. Acı sosla kaç lezzet yenir. Bugünün eski vaftiz annelerinin herkes tarafından bilindiği söylenebilir. Bu, çok geleneksel, yağlı bir biberdir. Malzemeler çok basit. Çok geleneksel Çin çeşnileri, karabiber, acı biber, kolza yağı ve yer fıstığı gibi herkes tarafından çok sevilir, tuzlu, baharatlı ve ağızda kalan uzun bir tada sahiptirler. Doubanjiang parlak kırmızı bir renge ve güçlü bir acı biber aromasına sahiptir.Tatlı bir ağızda kalan tatlıdır.Doubanjiang'a göre birçok yemek araştırılır.
Yüksek kaliteli bakla ile yapılan sos en iyisidir, tadı daha lezzetlidir.Pirinçle birleştiğinde tadı çok zengin, tuzlu ve baharatlı tadı ile karışır, temel gıda olmasa bile ağızda anında patlar. Yapabilmek. Hainan'da birçok küçük lokantada masanın üzerinde bir şişe acı biber sosu var ki bu Hainan'ın yöresel bir özelliği gibi görünüyor. Bu acı biber sosu sarıdır ve Wenchang, Hainan'daki çok ünlü sarı fenerlerden yapılır ve rengi çok parlak görünür. Huangdi biberi adı verilen bu biber çeşidi bir fenerinkine benziyor ve dünya acı biber sıralamasında ikinci sırada yer alıyor.
Hainan'da acılı sosu farklı yerler, yerli halk ananas ve mango gibi meyvelerle yer, acı sosla yer.Meyvenin baharatlı bir tadı ve çok zengin bir tadı olur. . Sadece küçük bir kaşık acı biber sosu sizi bağımlı yapacak, bu acı sosu reddedemezsiniz.
