Yeşil çayın saklanması nefis, çayın kokusunu istiyorsanız bu 5 noktayı aklınızda bulundurmanızı öneririm.
Çay içen arkadaşlar genellikle yıl boyunca bir çeşit çay içmemenin en iyisi olduğunu bilirler. Hepsi "ilkbaharda kokulu çay, yazın yeşil çay, sonbaharda berrak çay, kışın siyah çay iç" diyorlar. Şimdi yaz ile sonbahar arasındaki zaman geldi. Pek çok çay sever yeşil çayı bırakıp sonbaharda berrak çayı koymaya başladı.Yeşil çayın depolanmasına dikkat etmeliyiz.Yeşil çay çiğ veya olgun değildir.Özeldir, bu nedenle saklanırken özellikle bu konuda bazı önlemler vardır. Saat 5, herkesin aklında tutması gerekir.
Bir: ıslak değil
Kuru çay yapraklarının çoğu higroskopiktir, nem yüksekse sadece çayın tadını etkilemekle kalmaz, aynı zamanda çayın daha hızlı bozulmasına da neden olur. Yeşil çayın bağıl nemin% 60 olduğu bir yerde saklanması tavsiye edilir.Nem% 70'i aştığında, nem emilimi nedeniyle küf oluşacağı için bu tür çaylar tüketilmeye devam edemez.
İki: tuhaf kokudan uzak durun
Yeşil çay yaprakları, bazı tuhaf kokuları emebilen makromoleküler palmaz ve terpen bileşikleri içerir.Yiyeceklerde olduğu gibi, tadı güzel olmak istiyorlarsa, diğer kokulu bileşenlerden ayrılması gerekir. Aynı şey yeşil çay için de geçerlidir. Ayrı saklamak en iyisidir ve sıkılığı iyi olmalıdır, aksi takdirde gelecek yıl içtiğinizde tadı değişecektir.
Üç: güneş ışığı yok
Çay yapraklarının saklanmasının güneşe maruz kalmayacağını herkes bilir.Yeşil çayın depolanmasında da bu noktaya dikkat edilmesi gerekir.Yeşil çayı direk güneş ışığını önlemek için alüminyum poşetlere veya deri poşetlere koyabiliriz çünkü güneş ışığı yeşil çay yapraklarını itecektir. Pigmentlerin ve esterlerin oksidasyonu klorofili feofitine ayrıştırabilir ve çayın kalitesini düşürebilir. Depolama için seramik veya çay kapları hazırlamak da mümkündür.
Yixing Zisha Çay Caddy Airtight Can 43,00 TL Satın AlDört: düşük sıcaklıkta depolama
Yeşil çay düşük sıcaklıkta saklanabilir, buzdolabında ve dondurucuda ağzı kapalı olarak saklanabilir, tazeliğini de koruyabilir ancak buzdolabına koyduktan sonra bir dahaki sefere içmemiz gerekir. İçtiğiniz kadar alın ve yeşil çayın tamamını defalarca çıkarmak da tadın değişmesine ve tadı etkilemesine neden olacaktır.
Beş: sıkmaktan kaçının
Bir paket yeşil çay fazla yer kaplayamaz. Çoğu kişi yerleştirirken dikkat etmez. Ağır nesnelerle bastırılırsa veya sıkılırsa, yeşil çay parçalanmış görünür. Kapalı bir poşete koyup kabın içine koyabiliriz. Yeşil çay için cam kavanozlar en çok kullanılanıdır çünkü daha şeffaftırlar ve yeşil çaydaki değişimleri zamanla görebilirsiniz.
Bez kapaklı cam çay kutusu 58,00 Mat seramik çay kutusu satın al 32,00 satın al
