Seçici yiyiciler Sadece kışa ait olan bu küçük güzel şeyler, uzun pantolon giymekten daha sıcaktır, denemeye inanmayın
İlk birkaç seferdeki soğuk hava bizim için sadece küçük bir sınavsa, o zaman muhtemelen önümüzdeki günlerde umutsuz hissedeceksiniz. Çünkü yarın kış gündönümü, kış gündönümünden Xiaohan'a, Dahan'a yılın en soğuk günü. Sıcaklığın düştüğü günlerde vücudunuz, kalbiniz ve midenizdeki küçük obur, sıcak beslenmeye son derece hevesli hale gelir.
Şu anda hep özlüyorum sıcak kavrulmuş şekerli kestaneler ve avuç içlerimde tutulan kavrulmuş tatlı patatesler; ayrıca kış gündönümünün güneyinde yenecek yumuşak ve mumsu yapışkan pirinç topları, kuzeydeki irili ufaklı köfte ve zaman zaman. Sıcak shouxi tencere, tatlı ve ince et dilimleri, yumurta karışımına sarıldıktan sonra yumuşak ve yumuşak olmanın memnuniyeti, tencerede gürleyen malzemelerle dolu ... peki, çok mutlu .
Kış, kış gibi görünmeli, kalın uzun pantolonlar giyip büyük bir pamuk dolgulu cekete sarılı, sokakta durup sıcak kavrulmuş tatlı patates yemek ya da bir tencere kokulu sıcak çorba kaynatmak için eve dönmek, bunlar kışa özel küçük şeylerdir. , Başka bir gün yerseniz bile tadı o şekilde olmayacaktır.
Şekerli tavada kızartılmış kestane
Kışın, sokaktaki tezgahlarda şekerli kestane ile her zaman uzun bir sıra vardır. İşten sonra her gün, yeseniz de yemeseniz de, kestane tezgahlarında yürürken bacaklarınızı hareket ettiremezsiniz. Soğuk rüzgarda bir paket kestane alın. Elinde taze pişmiş kestane şekeri tutarken, sadece şekerli kestane kokusu kokusu beni çok mutlu ediyor.
"Kestaneler her zaman" Bin Meyvenin Kralı "olarak bilinmiştir. Kalsiyum, demir, karoten, B vitaminleri gibi besinler açısından zengindirler. Dalağı güçlendirmek, mide ve bağırsakları güçlendirmek için iyidirler. Sonbaharın sonlarına doğru tonik için iyi bir besin maddesidir. ··· ", ne zaman kestane yemeye takılsam ya da ağzımı kapatsam, Baidu'yu bu cümleyi okumak için açıyorum ..." Patron, iki kedi kestane! "
Kavrulmuş tatlı patates
Kışın yol kenarında sıcak sarı ve yumuşak kavrulmuş tatlı patateslerden bir parça yemelisiniz.Tüm ritüel duygu, kavrulmuş tatlı patatesler kırıldığında yüzen koku ve sıcaklıktadır. Yolun kenarında dururken, elinizde bir parça sıcak kavrulmuş tatlı patates parçası, bir ısırık alırsınız ve kışın tüm mutluluğunun bu kavrulmuş tatlı patateste olduğunu hissediyorum.
Tatlı patatesler karbonhidratlar ve diyet lifi, karoten, vitaminler ve ondan fazla eser element bakımından zengindir.Yüksek sıcaklıktan sonra insan vücudu onları kolayca sindirebilir.Kanı beslemek, qi'yi beslemek ve sıvıyı artırmak için daha fazla yiyin.Kısacası, kışın kavrulmuş tatlı patates yemek güvenilirdir! Üstelik bu kavrulmuş tatlı patates, büyük bir cadde kazanında ve kömür ateşinde yenirse güzel görünür, tadı yumuşak ve tatlıdır.
Şeker kaplı haws
Kuzeydeki çocuklar için sadece kışın şekerlenmiş alıç yeriz. Gençken senede sadece bir sezon yemek yiyordum, tatlı ve ekşi mutluluk için bir sezon bir yıl beklemek zorunda kalıyordum, yıl boyunca AVM'lerde satılan şekerlenmiş şahinler kuzeydeki çocuklar tarafından görülemiyor. Şekerlenmiş şahinler, eski Pekin'in sembolüdür. Işıklardaki kırmızı şekerlemelerin ipleri canlı ve sıcaktır. Bay Liang Shiqiu bir keresinde kitabında, "Peiping'den ayrıldığımda şekerlenmiş şahinler yemedim, gerçekten özlüyorum" diye yazmıştı.
Şekerlenmiş alıçlar sadece kışın, taze alıçlar piyasada, yumuşak, sert, ekşi ve tatlıdır. Yapışkan pirinç kağıdının en dış tabakasını yırtın, kavrulmuş sarı kristal şeker kabuğu susam tohumları ile kaplıdır. Soğuk hava nedeniyle şekerlenmiş şahinler sert bir şekilde dondu. En dıştaki katmandan ısırık, şekerin tatlılığı alıç ekşiliğiyle karıştırılır ve ağız dolgun etle doludur. Ne zaman geçsem, gevrek kaya şekerine sarılmış ekşi ve ekşi alıç aklıma geliyor, ister doymuş ol ister aç, her zaman bir tane almak zorundasın.
Tatlı kokulu osmanthus pilavı köfte
Güney kış gündönümünde köfte yemek istiyorum Kış gündönümü Yapışkan pirinç toplarını yemek "kış gündönümü grubu" olarak da adlandırılır, "bir yaş büyük yapışkan pirinç toplarını ye" denildiği gibi. Osmanthus damıtılmış yapışkan pirinç topları Jiangsu ve Zhejiang'da bir atıştırmalıktır.Bu kış Nanjing'de osmanthus yapışkan pirinç toplarını tatlı osmanthus aromasıyla yediğim için, burnumun ucunda kalan soluk osmanthus kokusunu ve tatlı yapışkan yapışkan pirinç toplarını asla unutmayacağım.
Kışın, ılık tatlı kokulu osmanthus yapışkan pirinç toplarından bir kase içmek sadece mideyi ısıtmakla kalmaz, aynı zamanda kalbi ısıtır.Tatlı kokulu osmanthus yapışkan pirinç topları, çoğu kırmızı fasulye dolgulu ve susam dolgulu dolgulara sahiptir.Çorba yapımına pirinç köfte de eklenir. Yumuşak, tatlı ve balmumu gibi tadı osmanthus kokusuyla karıştırılmış, daha lezzetli.
Köfte
Yarın Kış gündönümü Ah, kuzeydeki çocuklar nerede olurlarsa olsunlar köfte yemeyi hatırlıyorlar! Annem, "Kış gündönümünde köfte yemezseniz kulaklarınızı kaybedersiniz!" Dedi. Kışın gelişi, yılın en önemli ve güzel festivallerinin birbiri ardına geleceği anlamına gelir.Kışın başlangıcından kış gündönümüne, Laba'dan Bahar Şenliğine kadar her festival insanı sıcak hissettirir. Masanın etrafında toplanan, konuşan ve gülen, köfte yapan ve beyaz şişko bir tencerenin masaya getirmesini bekleyen bir aile muhtemelen kışın en mutlu şeyidir.
Ailem tarafından yapılan köfteleri yiyemiyor olsam bile, tek başına bir paket köfte yediğimde evimin tadını düşünüyorum. Köfte iyi ya da değil, aslında hepsi o dolgunun içindeler.İri dolgulu, ince kabuklu ve sıkı et dolgulu köfte var.Ayrıca güçlü kabuklu ve sulu hamurlu köfte var.Her mekanın kendine has memleketi tadı var, dolgular farklı. Malzemeler de çeşitlidir Memleketinde ne tür köfte yiyorsun?
Küçük wonton
Eski Pekin'de " Kış gündönümü "Wonton yaz gündönümü noodle'ları". Kış gündönümü olmasa bile, kış sabahı bir kase kokulu küçük wonton yiyebiliyorsanız, kahvaltının geri kalanını sıraya dizmeniz gerekecek. Küçük wontonların odak noktası, büyük kemiklerle kaynatılmış çorba tabanında yatıyor. Yapılmıştır ve wonton çorbası içerken kemik iliğini bile içebilirsiniz.Aroma kokusu aldığınızda bu kase wonton'un haklı olduğunu bilirsiniz.
Pişmiş küçük wontonlara birkaç damla baharatlı yağ ekleyin. Wontonları yedikten sonra ağzını sildi, dilini yaladı, karnına dokundu ve ağzının köşesinde bir memnuniyet gülümsemesi yükseldi. Belki de bu, küçük wontonların eşsiz cazibesidir.
Haggis çorbası
Daha soğuk kuzey ve batı bölgelerinde popüler oldu Kış gündönümü Koyun çorbası, koyun sakatatı içme geleneği sadece açlığı gidermekle kalmaz, soğuğu da giderir.Ayağa kalkmak için çok fazla enerji yoktur.Bir kase baharatlı ve ferahlatıcı koyun çorbası çözemez, yoksa iki kase! Kış gündönümünden önceki ve sonraki ay, en çok kuzu çorbası, bir kase kuru gıda, kuzu ve kuzu eti bir kase çorba içinde içmenin zamanıdır.
Kırmızı bir ocakta, beyaz bağırsaklarda, kahverengi ciğerlerde, kırmızı ciğerlerde, siyah panjurlarda, çorba ve suyu büyük bir kapta serpiştirerek siyah demir bir tavada bir kase yahni servis edilmelidir. Kişnişi parçalara ayırın, yemek çubukları ile kaseyi kaldırın ve biraz baharatlı ve tuzlu çorbadan bir parça yudumlayın ve ardından susam tohumunu ısırın, tüm günün motivasyonu bu kasede.
sığır erişte
Güneyliler erişte yemeyi severler. Birçok kişi güne sokakta bir kase dana erişte ile başlar. İki liang denilen dana eriştesi, kar beyazı pirinç eriştesi sıcak, çorba tenceresinin kapağı kaldırıldığında buhar yavaşça yükseliyor, dana etinin aroması yüreğimde, tükürük midemde düşüyor.
Kişniş ve yeşil soğan, tüm erişte çorbaları için en iyi arkadaştır ve baharatlı biber tozu da vazgeçilmezdir. Birkaç yudum sıcak çorba ve birkaç yudum kaygan pirinç eriştesi iç ve kalbimi sıcak tut. Ara sıra bir porsiyon işkembe ekleyin, işkembe çorbaya batırılır ve hafif bir ısırıkla çorba taşar ve ağız kokuyla doludur.
Güveç
Belki tadı kışın güveç gibidir! Sıcak bir odada, kısa kollu dana eti giymiş, pencerenin dışındaki yoğun karı seyrederek, tencereden taze pişmiş patatesleri çıkarıp bir kaşık dolusu susam sosu ekleyerek, buharda pişme hissi düşünmekten mutluluk duyar!
Şimdiye kadar, güveç, yüzlerce tencere ve binlerce tat haline geldi, Chongqing baharatlı güveç, eski Pekinin bakır güveci, Chaoshan dana güveci, Yunnan mantar tenceresi, Kore ordusu küçük güveç, Japon shouxi tenceresi, eh ... Önce tükürüğümü sileceğim. Ne tür bir tencere olursa olsun, üç veya beş kişi, kışın en sıcak duruşu olan, yemek çubukları ve kaşıklarla lıkırdayan, yemek yiyen, içen ve sohbet eden küçük bir tencerede yuvarlanıyor!
Barbekü
Kışın et yemiyorsanız kilo vermezsiniz! Emmm ~ et yemek için mükemmel bir neden daha buldu. Barbekü, kışın geceyi aydınlatan, bedeni ve zihni ısıtan bir ateştir.
Kışın hava soğuk ve rüzgarlıydı, odun sobasının etrafında küçük bir ev buldum ve ateşten parlayan kırmızı kömürü izledim Önümdeki her şey yumuşadı, sadece demir tabaktaki yağlı domuz göbeği ve kalın kesilmiş sığır etinin kırmızıdan beyaza dönmesini bekledim. , Biraz beyaz pirinci marul yapraklarıyla sarın, bir parça yağlı ve ince et koyun, biraz baharatlı lahana ve baharat ekleyin ve ağzınıza doldurun! Gözün kapalı yemek yemek çok lezzetli!
Yarın kış gündönümü
Yalnız olsanız bile hamur tatlısı yemeyi unutmayın.
Kışın kendinizi ısıtın
Şunlar da hoşunuza gidebilir
Gold Eleştirmenleri için Çağrı
Kışın en sevdiğiniz yemek nedir?
Yorumlar aracılığıyla herkesle paylaşın!
Soğuk soğuk, Portekizli beyaz, soğuk öğrenci *
Shenzhen Marriott Hotel Kaisa'dan iki kişi için 343 yuan değerinde Noel sınırlı ikindi çayı yemek kuponu aldı!
Xiao, Suppper, Fuji'ye tebrikler,
Beijing Grand Hyatt Hotel'den 118 yuan değerinde sınırlı Noel çikolataları aldı!
