Deniz mahsulleri aslan başı ... "Bahar Güzel Tadı · Tao" 22'si saat 20: 00'de, sizinle bir gurme randevusuna gidin
Yemekten sonra
Boş zamanında
"Baharın Güzel Tadı" beş sayıdır sizlerle
İyi yemek pişiren amca
Orijinal çorbaya dikkat edin
Tıpkı bir insan gibi
Orijinal kalbi korumak için
İyi yemekler öğrenmek için Liangshu'yu takip edin
Sıradan yaşam için
Bir tat katın
Yaz gündönümü burada değil
Kendinize iyi davranın
Kendinize lezzetli bir yemek pişirin
22 Mayıs, 20:00
"Spring Good Taste" canlı yayını devam ediyor
Sizinle bir gurme randevusuna gidin
Liang Shu'nun size bu sorunu getirdiği şey:
Deniz ürünleri aslan başı
sarımsak kaburga
Kung Pao Tavuk
Lahana kristali tozu
Koji Daldırma Sosu
Liangshu'yu takip edin
Kızarmış otantik malzemeler
Dünyanın tadına bakın
Farkına varmanın Yolu
Yemek pişirme hakkında daha fazla bilgi edinmek ister misiniz?
Lütfen "Chunliangweidao" nun "chunliangweidao" vibrato numarasını takip edin
Liangshu'nun tarif incelemesinin son sayısı
Koyun eti
Malzemeler 1250 gram taze kemikli kuzu eti. Malzemeler 80 gram yeşil soğan ve 40 gram zencefil. Baharat 3500 gram saf su, 8 gram monosodyum glutamat, yaklaşık 30 gram tuz tercihinize göre baharat ekleyebilirsiniz: Angelica dahurica, rezene, biber, defne yaprağı, beyaz düğme, bütün kuru biber. İşleme Kemikli kuzu eti 8-10 cm uzunluğunda ve 4 cm genişliğinde dikdörtgen bölümler halinde kesin. Yemek pişirme 1. Taze kemikli kuzu eti geniş bir leğende temiz su ile yıkayın. 2. Bir tencereye saf su, kuzu pirzolası, bira, pişirme şarabı koyup kaynatın, orta ateşte pişirin, köpük varsa çıkarın ve kullanım için orijinal çorbayı süzün.
Kurutulmuş sarı şarlatan
Malzemeler
1 sarı şarlatan.
Malzemeler
20 gr doğranmış mantar, 10 gr doğranmış havuç, 10 gr yeşil fasulye, 10 gr doğranmış bambu filizi, 40 gr doğranmış domuz eti.
Baharat
40 gram kırmızı yağ, 20 gram yeşil soğan yağı, 2 yıldız anason, 2 gram biber, 10 gram zencefil dilimi, 20 gram doğranmış yeşil soğan, 30 gram sarımsak dilimi, 3 gram kuru kırmızı biber, 2 gram tuz, 30 gram yemeklik şarap, 10 gram balzamik sirke, 10 gram soya sosu, 5 gram MSG, 15 gram şeker, 750 gram su.
İşleme
Balığın solungaçlarını ve iç organlarını çıkardıktan sonra "tek" bıçak kullanın.
Yemek pişirme
1. Sarı şarabı soya sosuna koyun ve şarabı pişirin, 10 dakika marine edin ve çıkarın.
2. Suyu kontrol edin, tencereye yeteri kadar yağ dökün ve sarı şarlatanı derin yağda kızartılmış koyu kırmızıya koyun ve kullanım için çıkarın.
3. Kırmızı yağı ve yeşil soğan yağını ısıtmak için tavaya koyun, domuz göbeği, dilimlenmiş zencefil, doğranmış yeşil soğan, sarımsak dilimleri, yıldız anason, biber, kuru kırmızı biber, doğranmış mantarlar ve bambu filizlerini güzel kokulana kadar kızartın, şarap, balzamik sirke ve soya sosu ile pişirin .
4. Su (su miktarı balığın üzerinde olabilir), şeker rengini, kızarmış sarı şarlatan ekleyin, kısık ateşte çevirin, üzerini örtün ve 15-20 dakika pişirin, tuz ve MSG ekleyin, havuçları ekleyin, Taze fasulyeler tada pişirilir ve kurutulmuş çorbaya kırmızı yağ serpilir.
Haşlanmış lahana
Malzemeler Sarı kalp lahana yaprakları (sarı renkli, siyah nokta ve çürük kenar yok) 30g / adet. Malzemeler 1 kişniş kalbi, 0,5 kilo tavuk göğsü, 0,5 kilo tavuk but, eski tavuk parçaları, büyük domuz kemiği, 100 gram Jinhua jambonu. Baharat 8 gram tuz, 5 gram şeker, 1.5 gram biber, 25 gram yemeklik şarap, 25 gram doğranmış yeşil soğan, 15 gram zencefil. İşleme 1. Eski tavuk kanadı, domuz kemiği, Jinhua jambonu ve suyu paslanmaz çelik bir tencerede kaynar su ile kaynatın, 4 saat kısık ateşte kaynatın.Süzülen çorba tüylü çorbadır. 2. Tavuk malzemelerini ayarlayın (0,5 kg püre haline getirilmiş tavuk göğsü eti, 0,5 kg tavuk but eti, püre haline getirilmiş, 8 gram tuz, 5 gram şeker, 1,5 gram biber, 25 gram yemeklik şarap, 25 gram yeşil soğan, 15 gram zencefil, saç çorbası 500g iyice karıştırın).
Yemek pişirme
1. Bir tencerede su, tuz ve pişirme şarabı ekleyin ve lahana yapraklarını daha sonra kullanmak üzere soğutma suyunda haşlayın.
Mapo Tofu
Malzemeler
O gün 550 gram yumuşak tofu.
Malzemeler
30 gram kıyma.
Baharat
1. Kızartma tavası için 60 gram kırmızı yağ ve 15 gram arpacık yağı.
2. Qiubei Chili Sauce 35 gram, 5 gram tuz, 7 gram MSG, 5 gram sirke, 10 gram şeker rengi, 10 gram soya sosu, 3 gram biber erişte.
3. 25 gram net sarımsak, 15 gram zencefil, 10 gram doğranmış yeşil soğan ve 10 gram doğranmış arpacık.
İşleme
1. Tofuyu 2 cm'lik kare parçalar halinde kesin.
2. Sığır eti 0,5 cm'lik kare uçlar halinde kesin.
3. Sarımsakları ince kıyın, zencefili yıkayın, kabuğunu soyun ve kıyın.
Yemek pişirme
1. Tencereye 2 kg su ve 3 gram tuz ekleyin, tofuyu 1-2 dakika kaynatın, kabın içine dökün ve bir kenara koyun.
2. Tencereye kırmızı yağ, yeşil soğan yağı ve kıyılmış sığır eti ekleyin ve kısık ateşte karıştırın, ardından orta ve küçük ateşte güzel kokulu hale getirmek için kıyılmış zencefil, kıyılmış sarımsak ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin, ardından Qiubei biber sosu ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın, ardından pişirme şarabı ve sirke ekleyin.
3. 400 gram su, şeker rengi, soya peyniri ekleyin, 10 dakika pişirin, tuz, monosodyum glutamat, soya sosu ekleyin, kısık ateşte örtün ve 6-8 dakika ısıtın, ardından yüksek ateşte suyu toplayın.
4. Tencerenin sıkışmasını önlemek için bir kaşık kullanarak saat yönünde itin (veya tencereyi sallayın), susam biberli erişteleri serpin ve hafifçe karıştırın, kırmızı yağ serpin, suyu daha az koyulduğunda kabın içine dökün ve doğranmış yeşil soğanı koyun. Yapabilmek.
Muhabirler bulun, raporlar isteyin, yardım isteyin, büyük uygulama pazarlarında "Qilu One Point" APP'yi indirin veya WeChat uygulaması "One Point Intelligence Station" üzerinde arama yapın. Eyaletteki 600'den fazla ana akım medya muhabiri çevrimiçi rapor vermenizi bekliyor! Rapor etmek istiyorum
