Bir İngiliz barına ilk kez gittiğimde nasıl yüksek bir şekilde bir kadeh şarap sipariş edebilirim?
Birleşik Krallık'a yeni gelen arkadaşların biraz kafası karışmış olabilir: İngilizler her gün geç ve erken saatlerde işe gidiyor, diğer zamanlarda nereye gidiyorlar? Cevap: çubuklar. Çin'de yabancı kültürün yeni bir ürünü olarak barlar insanlara "eğlence mekanları" izlenimi verirken, İngiliz barları sadece insanların eğlenebileceği yerler değil, aynı zamanda dinlenip sosyalleşebilecekleri yerlerdir. İngiltere'de okuyan öğrencilerimiz için, köklü pub kültürünü deneyimlemek için bir bara gitmek vazgeçilmez bir deneyimdir.
İşte soru geliyor: İçmeyi bilmeyen küçük bir beyaz olarak bir İngiliz barına gittiğimde göz kamaştıran şarap listesine bakmalıyım, nasıl şarap ısmarlamalıyım? Standart bir alkolik olarak bugün size İngiliz barlarının şarap listesindeki yaygın alkol türlerini göstereceğim.Umarım bir dahaki sefere bara gittiğinizde, istediğiniz şarabı eski bir alkolik gibi güvenle söyleyebileceksiniz.
· Bira (Bira)
Biranın İngilizlerin favorisi olduğu söylenebilir, bira içmek İngilizlerin geleneksel alışkanlıklarından biridir. Yeterince içemeyenler için bir bara ilk gittiğinizde bira sizin için en iyi seçimdir, şarap kültürünü sarhoş olmadan hissedebilirsiniz. Ancak zarif giyinmek isteyen kızlar için yine de daha rafine şaraplar seçmeleri önerilir. Bar birasının genellikle iki özelliği vardır: cam (yani fıçı bira) ve şişelenmiş bira.
Fıçı bira genellikle pubda, yani doğrudan fıçıdan musluk ile alınan taze bir bira çeşididir Sterilize edilmemiş, besin açısından zengin mayalar içeren ve lezzetli bir biradır. Sipariş verirken barmene miktarı açıklamanız gerekir, aksi takdirde bir pint varsayılandır (bir pint568ml); dans etmeniz ve eğlenmeniz gerektiğinde şişelenmiş birayı seçmek daha uygundur. Şişelenmiş şarap sadece barlarda değil, genel süpermarketlerde veya restoranlarda da satın alınabilir. Taze biranın orijinal lezzetini deneyimlemek için herkesin mümkün olduğunca fıçı birayı seçmesi önerilir.
Dünyadaki bira ikiye ayrılabilir Yüzden fazla Editör birçok bilgiyi kontrol etti ve bunları üretim ve fermantasyon yöntemlerine göre aşağıdaki üç kategoriye ayırmaya karar verdi:
Ale (Ale) Önerilen:
Biri bir zamanlar İngiltere-kırsal manzarası ve birada özellikle iyi olan iki şey olduğunu söylemişti. Ale, İngiliz barlarında en yaygın kullanılan şarap türüdür ve binlerce yıllık bir geçmişe sahiptir.Genel olarak fıçı bira çoğunlukla kullanılır ve sadece birkaç şişe bulunur.
Sıvı malt liköründeki mayalar En iyi fermantasyon , Daha yüksek sıcaklıklarda hayatta kalabilir, bu nedenle genel olarak Oda sıcaklığında iç Buz eklemeye gerek yok. Bira, siyahtan kahverengiye ve açık altına kadar değişir, üst tabakada acı beyaz bir köpük yüzer. Biraz daha güçlü bir bira türü olarak kabul edilir ve genel alkol içeriği% 3-% 7'dir.
Ale, Wheat Beer, Pale Ale (light beer), Indian Pale Ale (IPA), Brown Ale (brown beer), Stout (Shitao), Porter () gibi farklı hammaddelere ve renklere göre birçok türe ayrılabilir. Porter birası), Belçika Tarzı (Belçika birası), Genel olarak, renk ne kadar koyu olursa, o kadar az şerbetçiotu ve lezzet o kadar kalın olur.
Ale'de Pale Ale'ye (hafif bira) ait bir tür acı bira (acı bira) var. Adına aldanmayın, çünkü acı biranın "acılığına" kıyasla çok fazla şerbetçiotu içerir. Daha güzel kokulu şarap.
Siz de bitter çikolatanın çılgın bir aşığıysanız, o zaman bitter birayı seveceğinize inanıyorum. Stout ve Porter olmak üzere başlıca iki tür koyu bira vardır ve Scout'un daha güçlü bir tadı vardır. En ünlü İzci, İrlanda'dan Guiness! Guiness, onu tüm dünyada popüler kılan pürüzsüz, kremsi bir tada sahiptir. Guiness Alkol içeriği% 7-% 9'dur, ancak Taslak Guiness genellikle yalnızca% 4,2'dir.
Lager (Lager birası) Önerilen:
Lagerın üretim süreci Aleden daha karmaşıktır çünkü mayanın kapta olması gerekir Alt fermantasyon . Genellikle düşük fermantasyon sıcaklığı ve uzun saklama süresi Buzda iç . Lager, ferahlatıcı tadı ile tanınır, alkol konsantrasyonu düşüktür ve tadı karmaşık değildir.Çok serin ve yazlıktır.Alkol içeriği genellikle% 5 civarındadır.
Bir resim size Ale ve Lager arasındaki farkı anlatır
Lager, Pilsners (Pilsner birası), Bock (blog birası), Dark Lager (koyu lager), Pilsner daha hafif, Bock ve Dark Lager ise daha koyu. Hepimizin aşina olduğu yerli Qingdao, Harbin Birası, Kar Tanesi vb. Temelde açık renkli Lager Pilsners'dır.
Lager'in üretim zorluğu Ale'ninkinden çok daha düşük olduğu için, endüstriyel seri üretim, biradaki şekerin çeşitli tahıllarla değiştirilmesi, Lager'in fiyatını Ale'den çok daha ucuz hale getiriyor.Şu anda dünyada üretilen biranın% 90'ı Lager'e ait.
Lambic (rubik bira) Önerilen:
Yukarıdaki iki yaygın biraya ek olarak, İngiliz barlarında tuhaf bir tür bira-Lambic de görebiliriz. Bu, orijinal olarak Belçika'nın başkenti Brüksel'de üretilen ve yavaş yavaş dünyaya yayılan bir şaraptır. Yabani maya ile yapılır Doğal fermantasyon Demleme ve fermantasyon süreci, biradaki şekeri neredeyse tamamen tüketir, böylece Lambic Çok güçlü ekşilik .
Lambic'te kadın yurttaşların çoğunluğunun sevdiği bir kategori var. Meyveli Lambic . Sonuçta, ekşi bira herkes için kabul edilebilir değildir ve Lambic meyvesini ekşiyle tatlandırmak çoğu insanın beğenisini anında kazandı. Meyvenin eklenmesi kendi fermantasyon sürecini etkilemez ve onu daha besleyici, daha sağlıklı ve sağlıklı hale getirir.
Lambic'in özellikleri, onu birçok uzman tarafından sevilmesini sağlıyor ve şüphesiz üst düzey biranın safları arasında yer alıyor. Barda bir bardak Lambic sipariş edebiliyorsanız tebrikler, bar kıyafetlerinin ilk adımına başarıyla başladınız.
· Alkollü İçkiler / Kokteyl
İyi içen çocuklar için, güçlü alkol kullanmazsanız, alkol içmek içki olarak adlandırılabilir mi? Alkollü içki içmenin genellikle iki yolu vardır: bir kokteyle karıştırılmış temel bir şarap veya tek bir içecek olarak. Alkollü içkilerin tadı ağır, baharatlıdır ve alkol içeriği genellikle% 40 -% 50'dir. Saf içecek (temiz) genellikle sıkıcı değildir, ancak bir atış sipariş edin (İskoçya dram dedi), ayrıca buz eklemeyi de seçebilirsiniz (kayaların üzerine).
Alkollü içkiler genellikle aşağıdaki sekiz kategoriye ayrılır:
Çin'den beyaz şaraba ve Japonya'dan Sake'ye ek olarak, diğer altısı genellikle kokteyl yapmak için baz şarap olarak bazı alkolsüz içeceklerle karıştırılır.
Cin (Cin / Gin)
Cin, 16. yüzyılda Hollandalılar tarafından icat edilen, orijinal adı Genever olan şeffaf bir damıtılmış likördür ve o zamanlar tropikal halk hastalıklarına karşı savaşmak için tıbbi bir likör olarak kullanılmıştır. Daha sonra İngilizler, yavaş yavaş dünya çapında popüler olmadan önce İngiltere'ye getirdi. Hollandalı cin çok tatlı ve yoğundur, bu herhangi bir içkiyi yenebilir ve kokteyller için temel şarap olarak uygun değildir.Sadece tek bir içki için uygundur.
İngiliz gini çok daha ferahlatıcı, en ünlüsü London Dry Gin, yumuşak bir tada ve zengin aromaya sahip Kokteyl şarabı için en iyi seçimdir.
Arenada bir söz var
Bir barmenin becerilerini test edin
Sadece iki kokteyl yeterli
Kuru martini ile Cin tonik
Bu iki kokteyl, temel şarap olarak Gin ile yapılır ve en temel iki kokteyldir. Onları küçümsemeyin, kolay görünürler ama son derece hataya meyillidirler Çok kalın, çok hafif veya biraz dikkatsiz, bitmiş ürün üzerinde büyük bir etkiye sahip olacaktır. Tıpkı bir lokantadaki kızarmış yumurta pilavı gibi, en basit ve en yaygın olanı gibi görünse de, çoğu zaman kavraması en zor olanıdır.
Martini (martini) Önerilen:
"Kokteyllerin Kralı" olarak bilinen Martini, en klasik kokteyller arasında yer alıyor ve gençlerin barlara gitmesi için ilk tercih. Martini ayrıca, çoğu temel şarap olarak Gin kullanan, farklı bileşenlere göre birçok farklı türe sahiptir. "Büyük havuçlar" James Bond çok değişti, ama Martini'ye karşı yumuşak bir yanı vardı. Birisi 007 serisi filmlerde Bond'un toplam 78 bardak Martini içtiğini saydı!
Martini, Vermut içeriğine göre kuru, tatlı ve mükemmel olmak üzere ikiye ayrılır. Kuru, kuru tadı değil, şaraptaki kuru vermut içeriğini ifade eder. Kuru ne kadar kuru olursa, o kadar az vermut.
Bara vardığınızda, barmenin bir kadeh Martini yapmasına izin verebilir ve klasik çizgiyi 007 gibi havalı bir Londra aksanıyla, "Martini, sallandı, karıştırılmadı" diyebilirsiniz.
GinTonic (Altın Tonik) Önerilen:
Başka bir kokteyl olan GinTonic'in icadı da kendi kendini mahvediyor. Tonik başlangıçta savaş sırasında sıtmayı tedavi etmek için kullanılıyordu ve çok acıydı ve yutulması zordu. Alkol bağımlısı olan İngiliz subay yanlışlıkla cin ekledi ve tadı güzel olduğunu fark etti, bu yüzden yavaş yavaş İngiltere'ye yayıldı. Daha sonra iyileştirilerek tüm dünyada popüler olan "sağlıklı bir kokteyl" haline gelen limon suyuyla eklendi.
Votka (Votka)
Votka Rusça'da "hayat suyu" anlamına gelir. Şarap kristal berraklığında, renksiz ve tatsız, tatlı değil, acı veya büzücü değil, sadece alkolün saf uyarımı. Güçlü Rus milletini çılgına çevirebilecek, üzecek ve mutlu edebilecek tek ruhtur. Viski ve randy gibi yumuşaklığa sahip değil ve size saf bir alkol deneyimi getiriyor. Sizi çok çabuk sarhoş edebilir, ancak ertesi gün akşamdan kalma hissetmenize neden olmaz. Gerçekten heyecandan hoşlanan biriyseniz votkayı sevmemek için hiçbir sebep yok.
Votka'nın saflığı, onu kokteyller için mükemmel bir temel yapar. Barda votka heyecanını hissetmek istiyorsanız birçok seçeneğiniz var.
Kanlı Mary (Kanlı Mary) Önerilen:
Adına aldanmayın, bu aslında çok küçük ve ferahlatıcı sağlıklı bir kokteyl, çünkü adı parlak kırmızı domates suyu kana benziyor. tarafından votka + domates suyu Meyve ve sebzeleri seven bebekler için oldukça zengin ve uygun olan limon dilimleri ve kereviz kökünden de yapılır. Aynı zamanda bir takma adı vardır - "Sarhoş Olmayan Domates Suyu".
Tornavida (tornavida) Önerilen:
Bu bir votka + portakal suyu Kokteyl yaptım. Tatlı portakal suyu, alkollü votka hissini örter, bu da insanların çoğu kez şüphelenmemesine ve bilmeden çok fazla içmesine neden olur. Herkes hızı kavramalı ve iyileşmek, içmenin en harika halidir.
Sahilde seks Önerilen:
Kadınlara çok yakışan bir kokteyl daha! Temel şarap olarak votkayı taze portakal suyu, kızılcık suyu, şeftali suyu ve diğer meyve suları ile karıştırarak kullanmak, sıcak yaz aylarında deniz meltemi ile sahilde oturmak için çok uygundur. Çok tatil rüzgarı ve yaz!
Woo Woo (Mutlu Oh) Önerilen:
Başka bir canlandırıcı ve basit kokteyl. votka + kızılcık suyu Şeftali aromalı likörden yapılmıştır. Kızılcıkların tatlı ve ekşi tadı oldukça lezzetli, çok seksi bir kırmızı ile birleştiğinde, partiler için çok uygun ve favorilerimden biri olan bir kokteyl. Zengin meyvemsi koku yemeyi kolaylaştırır ve gizli votka sizi bilinçsizce sarhoş eder ve bilinçsizce heyecanlanan bir woo woo kızı olur.
Bu ana kokteyllerin yanı sıra votka, farklı kokteyller yapmak için diğer birçok meyve suyu ile harmanlanabilir. Örneğin votka ve tonik ile cin tonik prensipleri benzerdir ve ikisi de tonikle karıştırılır ki bu çok basittir.
Viski
Dikkatli olun, aynı viskinin "viski" veya "viski" olarak yazılabildiğini ve bunun arkasındaki nedenin genellikle "e" eklemek veya eklememek kadar basit olduğunu keşfetmiş olabilirsiniz. Pek çok viski türü var, Amerikalılar ve İrlandalılar "viski" yazma eğilimindeyken Kanadalılar, İskoçlar ve Japonlar "viski" yazmayı tercih ediyor.
Viski nerede olursa olsun, hepsinin ortak bir kökeni vardır - "yaşam suyu" olarak bilinen damıtılmış bir şarap. Bunlar arasında İrlanda viskisinin en iyi tada sahip, daha yumuşak ve nemli olması için üç kez damıtılması gerekir. Genellikle viskinin alkol içeriği% 40-60'tır.
Bizim gibi viski seven insanlar için, bir bara her gittiğimde sipariş vermesi gereken şey düzgün viski shot, taşsız.
Whisky Highball (Viski Highball) Önerilen:
viski + soda suyu
En basit kombinasyon genellikle en klasik olanıdır.Soda ve viskinin mükemmel füzyonu ile bir dilim limon ve buz, sıcak yaz günleri için en iyi seçimdir.
Whisky Sour (Viski Ekşi) Önerilen:
Şurup ve limon suyunun birleşimi bu şarabı ekşi ve ferahlatıcı yapar.Eğer düzgün viskinin uyarılmasına dayanamıyorsanız, bu şarap en iyi seçiminizdir.
Old Fashioned (klasik kokteyl) Önerilen:
Ünlü Drinks International web sitesi, dünyanın en iyi 100 barı arasında ilk sırada yer alan dünyanın en iyi 50 kokteyli seçildi. Eski moda uygulamaları çeşitlidir, ancak her zaman birbirinden ayrılamazlar viski, acı esans, şurup ve meyve (limon dilimi veya portakal dilimi) .
Amerikan draması "Mad Men" hayranları, filmdeki ilk sahnenin Don Draper'ın bardaki sigara sloganını düşündüğü zaman olduğunu hatırlamalı, bar görevlisine şunları söyledi: "Bunu tekrar yap - Eski Moda, lütfen." Kokteyl içmeyi bilenler için eski moda içki içmek bir giriş sayılır.
Tekila (agav)
Tekila, agavdan damıtılan bir ruh olan Meksika'nın ulusal şarabıdır. Baijiu'ya deli olan Çinliler gibi, Meksikalıların da tekila için yumuşak bir noktası var. Tüm tekila arasında en ünlü ve popüler olmayan tekila, tekiladan başkası değildir. Tekila kısa ve güçlü, bu da çok Meksikalı.
Tekila içmenin en popüler yolu tekila shot. Yumruk yapmak için sol elinizi uzatın, tuzu başparmağınızın ağzına dökün, önce tuzu yalayın, ardından bir ısırıkta tüm iğneyi boğun ve ardından hızlıca bir ısırık limon alın. Elbette içmeden önce de limon yudumlayabilirsiniz. Limon, tekilanın sıcaklığını, acısını ve sıcaklığını etkisiz hale getirerek, ateşin ferahlatıcı boğazını deneyimledikten sonra bir miktar serinlik hissetmenizi sağlar.
Tequila Sunrise Önerilen:
Tekila ve portakal suyunu karıştırın, iyice karıştırın ve tıpkı gün doğumundaki sahnede olduğu gibi net sınırlarla bir bardak tekila gün doğumu yapmak için nar şurubu ekleyin.
Tekila Negroni (Agave Nigroni) Önerilen:
tekila + campari + vermut
Campari ve Vermut bu şaraba çok güzel bir kırmızı verdi. Bir bardak Tequila Negroni için bara gidin, rahatlayın, baskıyı azaltın ve kendinizi tamamen gevşetin.
· Şarap (şarap kategorisi) Önerilen:
Şarap, farklı üzüm türlerine göre kırmızı şarap (kırmızı şarap) ve beyaz şarap (beyaz şarap) olarak ikiye ayrılabilir. Ancak ortalama bir İngiliz barında, şarap çeşitliliği tam değildir, küçük bardaklar (175ml) veya büyük bardaklar (250ml) seçebilirsiniz.
Beyaz şarapta özel bir çeşit vardır Şampanya (Şampanya) . Ancak her köpüklü şarap Şampanya haline gelemez, sadece Kuzeydoğu Fransa'da Şampanyada üretilen köpüklü şaraba Şampanya denilebilir. Gerçek Şampanya, küçük miktarı nedeniyle pahalıdır ve özel kutlamalar için sadece bir şişe şampanya açılacaktır.
İşte şampanya içerken dikkat edilmesi gereken küçük bir detay: Şampanya, vücutta çok fazla karbondioksit üreten ekşi bir şaraptır Şampanya içtikten sonra, vücuttaki asidi nötralize etmek ve mideyi korumak için çiğ havuç yiyin.
.
.
.
Barda iyi vakit geçirmeni dilerim
Son olarak bir selfie ekleyin
