Bahar Şenliği sırasında büyük balık ve büyük et yağlı ~ Lezzetli vejetaryen yemekleri için 8 tarif!
Haşlanmış Salatalık Çiçeği
İçindekiler: 350 gram salatalık çiçeği, 15 gram zencefil ve sarımsak, uygun miktarda yağ, 1 yemek kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, 0.5 yemek kaşığı istiridye sosu
Yöntem: 1. Salatalık çiçeklerini yıkayın (vücuda ve çiçeklere zarar vermemek için kuvvetlice ovalamamaya dikkat edin), zencefili doğrayın, sarımsağı kıyın. 2. Tencereye yağ koyun,% 50 sıcakken, kıyılmış sarımsak ekleyin ve soteleyin. 3. Uygun miktarda hafif soya sosu dökün ve güzel kokulu bir tat elde etmek için kızartın.Ateşin çok yüksek olmamasına, sarımsağın kolay yapıştırılmasına ve hafif soya sosunun kolay yapıştırılmasına ve acı bir tada sahip olmasına dikkat edin. 4. Bir kaşık kaynar su ilave edin, kaynattıktan sonra istiridye sosu ve şekeri ekleyin. 5. Son olarak, rendelenmiş zencefili ateşe koyun ve daha sonra kullanmak üzere bırakın 6. Çorba kabını kaynatın, tuz, şeker ve yağ ekleyin ve ardından salatalık çiçeklerini ekleyin. 7. Renk değiştiğinde soğuğu alın ve suyu boşaltın. 8. Tabağa koyun ve üzerine sos koyun.
Lily ile kızarmış mısır
İçindekiler: mısır (200 gr), zambak (50 gr), havuç (50 gr), salatalık (150 gr), tuz (uygun miktar), tavuk özü (uygun miktar), su nişastası (uygun miktar)
Yöntem: 1. Mısır tanelerini yıkayın, zambakları ve havuçları yıkayın ve dilimleyin, salatalıkları yıkayın ve dilimleyin. 2. Tencereyi suyla kaynatın, mısır tanelerini ilave edin ve olgunlaşana kadar haşlayın, çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere süzün. 3. Tavada yağı ısıtın, mısır tanelerini karıştırın, zambağı, havuçları ekleyin, tuzu ekleyin ve tavuğu karıştırın.Su nişastası tabağı kalınlaştırır ve salatalık dilimleri her taraftadır.
Kung Pao Tofu
İçindekiler: 1 adet salamura tofu, uygun miktarda yeşil soğan, 1 adet salatalık, uygun miktarda kırmızı biber, uygun miktarda zencefil ve sarımsak.
Yöntem: 1. Malzemeleri hazırlayın. 1 adet salamura tofu, uygun miktarda yeşil soğan, 1 salatalık, uygun miktarda kırmızı biber, uygun miktarda zencefil ve sarımsak. 2. Tofuyu küçük parçalar halinde kesin, yeşil soğanı dilimleyin, salatalığı doğrayın, kırmızı biberi dilimlere ayırın ve yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı kıyın. 3. Tencereye uygun miktarda yağ dökün, yağ sıcakken tofuyu tencereye koyun ve düşük ateşte yavaşça kızartın. 4. Yüzey altın olana kadar derin kızartıldığında tofuyu çıkarın. 5. Bir kase meyve suyu hazırlayın. Temiz bir kaseye 3 kaşık mısır nişastası, yarım kaşık tuz, 4 kaşık şeker, 3 kaşık pirinç sirkesi, 2 kaşık soya sosu, yarım kaşık tavuk özü ve 5 kaşık su ekleyerek daha sonra kullanmak üzere bir kase meyve suyu hazırlayın. (Soya sosunda tuz vardır, bu yüzden tuzu koyarken dikkatli olun) 6. Tencereye biraz yağ dökün, kırmızı biber ve bir düzine karabiber ekleyin, yağ sıcakken, bir koku için kavurun ve ardından soğan, zencefil ve sarımsak Bir koku için sonunda karıştırarak kızartın. (Ayrıca biraz Pixian fasulyesi ezmesi koyabilir, biraz kırmızı yağı karıştırarak kızartabilirsiniz, böylece bitmiş yemeğin rengi daha güzel olur.) 7. Tofuyu tencereye koyun ve eşit şekilde karıştırın. 8. Doğranmış salatalığı ve yeşil soğanı tencereye koyun ve eşit şekilde karıştırın. 9. Meyve suyunu tencereye dökün, yüksek ateşte kaynatın ve biraz susam yağı dökün, tencereden çıkana kadar karıştırın ve eşit şekilde karıştırın.
Vejetaryen Kızarmış Dört Hazine
İçindekiler: kuşkonmaz, shiitake mantarı, soya fasulyesi, ginkgo, yeşil soğan, zencefil, çeşniler rafine tuz, et suyu, salata yağı, mısır nişastası ve MSG'dir.
Yöntem: 1. Eski kökleri çıkarmak için kuşkonmaz yıkayın, shiitake mantar dilimlerinin köklerini çıkarın, soya fasulyesini bir saat ılık suda bekletin, ginkgo kabuklarını çıkarın, dört ham maddeyi kullanmak için kaynar suyla haşlayın; 2. Tencereye yağı koyun, ısıtmak için yeşil soğanları ekleyin Zencefil kokulu hale geldikten sonra, ham maddeleri, et suyunu, tuzu ve monosodyum glutamatı kaynatın, ıslatma yağını koyulaştırın ve servis yapın.
Kurutulmuş turp ile kızarmış edamame
Malzemeler: birkaç kuru turp, yarım kase edamame, diş sarımsak, kırmızı biber, arpacık soğanı, soya sosu, soya sosu, şeker, yağ, tuz ve koyu soya sosu.
Yöntem: 1. Kurutulmuş turpları küp küp doğrayın, edamame kabuğunu çıkarın ve nemi almak için kurutulmuş turpu karıştırıp kızartın. 2. Yağı ekleyin, sarımsak dişlerini ve acı biberleri soteleyin, sonra da edamame yapın. 3. Kızartın ve biraz tuzla kızartın. Kurutulmuş turp o kadar tuzluysa tuz eklemenize gerek yoktur. Benimki tatlı kuru turp. 4. Birkaç damla hafif soya sosu, küçük turşu ve yulaf lapası ekleyin.
İstiridye Soslu Kızarmış Kabak
Malzemeler: 250 gram eski kabak, 1 yemek kaşığı Haiti istiridye sosu, 1 tutam ince tuz (1/8 çay kaşığı), 1 yemek kaşığı salata yağı, 4 diş sarımsak.
Yöntem: 1. Eski balkabağının yüzeyindeki kalın deriyi kesin, ardından 2 cm'lik kareler halinde kesin, sarımsakları soyun ve püre haline getirin 2. Kabak küplerini ve sarımsak püresini bir mikrodalga cam kaseye koyun, istiridye sosu, tuz ve salata yağını karıştırın Eşit olarak 3. Cam kaseyi kapakla kapatın ve 5 dakika yüksek ateşte sokun. (Üstü kapatılmazsa su kaybolur)
Kıymalı Yeşil Fasulye ve Zeytin Sebzeli
İçindekiler: kıyılmış domuz eti, taze yeşil fasulye (yeşil fasulye)
Baharat: zeytin sebzeleri, yemeklik şarap, mısır nişastası, tuz, şeker, tavuk özü, aksesuarlar: sarımsak, yeşil soğan, zencefil
Yöntem: 1. Taze concanavali'nin iki ucunu ve eski tendonlarını çıkarın, yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere peletler halinde kesin. 2. Sarımsak başını bir bıçakla kesin veya sarımsak ezmesine bastırıp kenara koyun. 3. Kıyılmış domuz etine pişirme şarabı, doğranmış yeşil soğan, doğranmış zencefil ve mısır nişastası ekleyin, baharat olarak zeytin sebzeleri kullanın ve iyice karıştırın, tavayı kaldırın ve pişirin. 4. Tavayı başlatın, kıyılmış sarımsağı ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin, concanavali'yi kabuğu kırışana kadar karıştırın, son olarak kıyılmış domuz etini zeytinle ekleyin, iyice karıştırın, baharatlayın ve karıştırın.
İstiridye Soslu Saman Mantarı
Malzemeler: istiridye sosu, saman mantarı, sarımsak karanfil, frenk soğanı; Yöntem: 1. Saman mantarlarını yıkayın, suyu boşaltın 2. İkiye bölün; 3. Sarımsağı doğrayın; frenk soğanı doğrayın; 4 , Bir tencerede yağı ısıtın, kıyılmış sarımsağı soteleyin, saman mantarları ekleyin, kısık ateşte karıştırın 5. Ortasına biraz su dökün ve saman mantarları yumuşayıncaya kadar kızartın, biraz istiridye sosu gezdirin 6. Eşit olarak kızartın, doğranmış yeşil soğan serpin ve eşit şekilde karıştırın , Tencereyi alıp tabağa koyabilirsiniz.
