"İnsansız erişte restoranı" makinesi bugün yeniden ortaya çıktı ve "yama" hazır! Gelecekte "insansız Çin kahvaltı makineleri" olacak
Günümüzde büyük ilgi gören "insansız erişte restoranı" resmi olarak Şangay'da açıldı. Şanghay'da titiz bir incelemeden geçtikten sonra alınan sıcak gıda ürünleri için ilk otomatik perakende lisansı, "insansız erişte restoranı" nı Şangay yemek endüstrisinin "normal ordusu" için yeni bir gıda formatı haline getirdi. Bay Zhou, ilk olarak Şangay sokaklarında ortaya çıkan üç makineye ek olarak, bu yıl Şanghay'daki ofis binalarına, hastanelere, okullara ve diğer yerlere yüzden fazla makinenin kurulmasının beklendiğini öğrendi.
9,9 yuan ila 15,8 yuan arasında değişen dört tat
Açılışın ilk gününde Zhou Dajun, Ouyang Yolu üzerindeki bir ofis binasının altında bir "insansız erişte restoranı" makinesi gördü. Öğleye yakın, erişte satın almak için sıraya giren sonsuz bir insan akışı vardı. Bu kez tanıtılan "insansız erişte restoranı" makinesinin, 9.9 yuan ila 15.8 yuan arasında değişen fiyatlara sahip dört çeşidi vardır. En ucuzu 9.9 yuan indirimli "Chongqing Master Bowl Karışık Erişte" ve deneme işletmesi aşamasındaki ünlü "Signature Tonkotsu Ramen" "Hokkaido Musashi Ramen" olarak yükseltildi ve 15.8 yuan'a satıldı.
Dokunmatik ekran sayfasında "Hokkaido Musashi Ramen" tadına tıkladıktan sonra ödeme sayfasına gireceksiniz WeChat ödeme, Alipay ödeme ve indirim kodu için üç seçenek bulunmaktadır. Elektronik tarama kodu ödemesinden sonra, dokunmatik ekran sayfası eriştelerin pişirildiğini, 45 saniyelik bir geri sayımı gösterir ve makine erişte yapıyormuş gibi bir ses çıkarmaya başlar. 45 saniye geçtikten sonra erişte ağzı açılır ve bir kase sıcak erişte hazırdır. Paketleme kayışını erişte çıkarma portunun altından alın ve ardından erişteleri almak için yan taraftaki küçük kapıdan çatal bıçak çantasını alın.
Erişte kasesinin sarı plastik kapağını açtığınızda eriştelerin şeffaf bir filmle kaplı olduğunu göreceksiniz Şeffaf filmi yırttıktan sonra bir kase sıcak erişte çorbası göreceksiniz.
Dondurulmuş erişteler, makinenin içindeki buhar çubuğu ile eksi 18 ° C'de hızla çözüldüğünden, sıcak kaynar su, su enjeksiyon portundan erişte çorbasına dökülür ve erişte hızlı bir şekilde yüksek bir sıcaklığa ısıtılır.Bu nedenle, yeni yapılan erişte kasesi biraz daha fazla erişte olur Zor ama et ve çorbası çok lezzetli, erişteler bir süre ıslatıldıktan sonra tadı daha güzel olacak.
Erişte almaya gelen beyaz yakalı bir bayan "Hazır eriştelerden çok daha iyi" dedi. Bu erişteyi geçen yılki deneme operasyonu sırasında satın aldı. O zamanlar tatlar nispeten küçüktü ve şimdi dört çeşidi de denemek istiyorum.
Geçen yılın Ekim ayının sonunda, Şangay sokaklarında ortaya çıkan üç "insansız erişte restoranı" makinesi İnternette yeni popüler hale gelmişti, ancak aşırı menzil operasyonları nedeniyle düzenleyici makamlar tarafından geçici olarak durduruldu. Düzenleyici otorite bir gözden geçirme toplantısı düzenledi ve "insansız erişte restoranı" makinesinin karşılaşabileceği gıda güvenliği risklerini değerlendirmek ve tavsiye etmek için bir dizi gıda güvenliği uzmanını davet etti. O zamandan beri, "insansız erişte restoranı" makinesi, yaklaşık altı ay boyunca hazırlıklara ve ayarlamalara başladı ve bu yıl 18 Mayıs'ta Şangay'daki ilk otomatik sıcak yemek perakende lisansını aldı.
Son altı ayda "mayın temizleme" gıda güvenliği risk noktaları
Geçen yılki incelemede, uzmanlar "insansız erişte restoranı" makinesinin bir dizi risk noktasını analiz ettiler. "Su enjeksiyon portu" gibi gıdayla sık sık temas eden bazı önemli parçalar bakteriler tarafından kolayca kirlenir.Sadece makinenin kendi temizleme prosedürlerine ve günlük manuel bakıma güvenmek, tam dezenfeksiyonu garanti edemez. Ve kase eriştelerinin ambalaj malzemesi plastik kullanır ve 100 ° C'nin üzerinde yüksek bir sıcaklık yaşandıktan sonra plastikleştirici migrasyonu olup olmayacağı konusunda sıkı testler gereklidir. Ayrıca bazı uzmanlar elektrik kesintileri gibi özel durumlar için acil durum planlarının hazırlanması gerektiğini öne sürdü.
"İnsansız erişte restoranı" makinesi, uzmanlar tarafından öne sürülen çeşitli önerilere göre (kısmen) ayarlandı:
Temizlik - gıdanın sıkça temas ettiği bazı önemli parçalar ve bileşenler, sterilizasyon ve dezenfeksiyon için birleşik bir "merkezi mutfakta" toplanır ve geri dönüştürülür.
Maskeler, şapkalar ve diğer "tam donanımlı" personel, deterjanı daldırmak için süngerler kullanın, parçaları tek tek fırçalayın, suyla durulayın, derinlemesine temizlik için ultrasonik bir temizleme makinesine koyun ve son olarak dezenfeksiyon için özel bir dezenfeksiyon kabinine gönderin 20 Otomatik plastik sarma makinesi ile çıkarılıp mühürlenmeden dakikalar önce. Raporlara göre su enjeksiyon portu bir günde temizlik ve dezenfeksiyon için gönderilecek ve sıvı nakli için silikon hortum ayda bir olacak.
Plastikleştirici göçü - plastikleştirici göçünün tespiti üçüncü taraf bir kurum tarafından gerçekleştirildi ve biz bunu bir kez geçtik.
Acil durum planı-Gıda güvenliği için çeşitli şirket içi sistemler oluşturulmuştur.
Ludou'nun kurucu ortağı ve CEO'su Ma Haeng, Şanghay'da ilk izni aldıktan sonra, tüm ülkede mobil erişte restoran makinelerinin tanıtımını kolaylaştıracağını söyledi. "Bu kadar katı Tüm testler geçti ve yalnızca başka yerlerde dosyalanması gerekebilir. "
Gelecekteki dronlar "Çin kahvaltısı" yapabilir
Bundan önce, "insansız erişte restoranı" makinesi, 50 makinenin saha seçimini tamamladı ve şehir genelinde dağıtım yakında başlayacak. Hongkou, Changning, Xuhui, Jing'an, Pudong ve Songjiang University City'deki ofis binalarında, girişimcilik parklarında, hastanelerde ve diğer yerlerde "İnsansız erişte restoranları" makineleri, "özellikle yemek yemenin daha zor olduğu veya daha pahalı olduğu yerlerde" görünecek. Sorumlu kişinin bir seçeneği daha var. "Sorumlu kişi, günün 24 saati açık olduğu için" insansız erişte restoranı "makinesinin yemek olup olmamasından etkilenmediğini söyledi.
Haberlere göre, Şangay'daki konuşlandırmaya ek olarak, "Made in Shanghai" insansız erişte restoranı makinesi de ABD pazarına girerek Silikon Vadisi'ne yerleşti.Şu anda Tesla genel merkezi ile bir anlaşma imzaladı ve Microsoft genel merkezi ile de görüşüyor.
Zhou Zhijun, Şangay sokaklarındaki "insansız erişte restoranı" makinelerinin dördüncü nesil akıllı erişte pişirme makineleri olduğunu ve geliştirilmekte olan beşinci nesil makinenin otomatik yulaf lapası gibi daha geniş bir Çin kahvaltısı yelpazesinin üretimini içerebileceğini öğrendi. Wonton'lar ve diğer atıştırmalıklar. Bir "insansız erişte restoranı" ile bir satış makinesini önceden paketlenmiş içecekler ve atıştırmalıklarla birleştiren entegre bir makine de düzenleyici makamlardan bir lisans için başvuruda bulunuyor ve gelecekte insansız erişte restoranı makinesinin yükseltilmiş bir versiyonu olarak pazarlanması bekleniyor. Bay Düşünceli, "Yemek Odası Pişirme Kutusu" adlı bu makineyi gördü. Ön taraf "insansız erişte dükkanı" ve yan taraf düzinelerce içecek ve atıştırmalık kategorisini depolayan bir otomat makinesi. Ayrıca QR kodunu ve satış fiyatını tarayarak ödeme yapıyor. Piyasa fiyatı ile aynı seviyede.
Bay Zhou Daojun, Belediye Gıda ve İlaç İdaresi Dolaşım Departmanından, Şangay yerel standardının "Otomatik Olarak Satılabilen Anında Gıda Üretimi ve İşletme Hijyeni Standartları" nın başarıyla oluşturulduğunu öğrendi.Gıda denetimi departmanı, teknik kurumlar, endüstri birlikleri ve diğer birimlerle birlikte ortaklaşa yerel gıda güvenliği standartları hazırladı. Bu gelişmekte olan işin gelişimini daha da standart hale getirmek ve teşvik etmek için Hazır Yiyecek Otomatının Üretimi ve Çalıştırılması için Hijyenik Standartlar. Şu anda bu standardın hazırlanması orta vadeli savunma sürecine ulaşmıştır.
Şanghay'da ortaya çıkan yeni tip hazır satış makinelerine gelince, bir başvuru yapıldığı sürece, düzenleyici makamlar rehberlik ve değerlendirme yapacak.
