Soğan, zencefil ve sarımsak filizlendikten sonra yenebilir mi? Çoğu insan yanlış tahmin eder, uzmanlar size cevabı söyler
Örneğin, soğan, zencefil, sarımsak vb. Gibi bazı malzemeler, genellikle bir seferde daha fazla alırız ve sonra her seferinde çok az kullanırız, bu da çok fazla kalıntıya neden olur. Bunlar kullanılmadan bırakılır ve genellikle uzun zaman alırız. Bir sonraki kullanımı bekleyerek mutfağın köşesine atın. Normal şartlar altında, bu içerikler çok fazla değişikliğe uğramadan depolanabilir, ancak bazı özel durumlar, bazen uygun olmayan koruma veya çevre sorunları olacaktır, bu gıdalar filizlenecektir. Soğan, zencefil ve sarımsak filizlendikten sonra yenebilir mi? Birçok insan yanlış tahmin eder, uzmanlar size cevabı söyleyecektir.
Aslında kitlelerin bu konuda kendi görüşleri var ama bunlar aynı değil, özet kabaca üç türe ayrılabilir.
C: Filiz yenebilir, aslından pek bir farkı yok, onu çöpe atmak utanç verici, bunca yıldır yedim zaten.
B: Tabii ki filiz yiyemezsin! Bu şeyin zehirli olduğu pek çok yerde gördüm, onu atmak daha iyidir.
C: Çimlenmeden sonra tadı daha güzel, daha besleyici ve tüketimi etkilemeyecek.
Hangi ifade doğrudur? Ziraat Bilimleri Akademisi uzmanlarının söylediklerine bir bakalım: Aslında sebzeler filizlendikten sonra yenebilir mi, biz de üç kategoriye ayırabiliriz. İlk kategori yenilebilir, ancak tadı azaldı; ikinci kategori yenilebilir ve tadı daha iyi; üçüncü kategori yenilebilir ve toksik maddeler üretiyor.
Hayatta karşılaştıklarımıza gelince, sarımsak ve yeşil soğan filizleri kesinlikle yenilebilir, ancak tadı birden fazla derece düşecek çünkü filizler belli bir tadı kaybedecek, iç allisin azalacak ve baharatlama kabiliyeti doğal olarak zayıflayacaktır. Yukarı. Daha sonra zencefil ve tatlı patatesler de filizlenerek yenebilir ve birincisinin tadı optimize edilir ve filizlenen kısım yenildiğinde daha yumuşak olur, ikincisinde nişasta içeriği çok azalır ve tadı o kadar çıtır olmayabilir.
