Chengdu'da yavaş yavaş yok olan bu eski işletmeleri gördünüz mü?
Dün gece arkadaşlarımla sinemaya gittim ve bir kova patlamış mısır aldım. Patlamış mısırın kendisi çok mu tatlı yoksa film iyi mi bilmiyorum. Her zaman elimdeki patlamış mısırın hiç hoş kokulu olmadığını hissediyorum. KDV.
Mayıs ayında Doğu Kapısı Köprüsü'nde gördüğüm geleneksel patlamış mısırı düşündüğümde, bir "patlama" ile şok oldum, ama patlamış mısır gerçekten güzel kokuluyordu.
Geçen sefer rastladığımdan beri bu tür geleneksel patlamış mısır yapımını görmemiştim.
Anneannemin evinde, bir şef patlamış mısır kızartmaya geldiğinde, her ev mısırla çıkıyordu.Çocuklar korkmuştu ama uzaklaşmak istemiyorlardı. Patlamış mısırın çıkmasını beklemeyi gerçekten özledim.
Ancak, bu tür geleneksel patlamış mısır artık şehirlerde nadiren görülmektedir. Hayatlarımız gittikçe daha iyi hale geliyor, ancak hafızamızın derinliklerinde unutulması zor bazı şeyler var.
Eskiden evde bıçak kördü, kalemtıraş vardı, çanak kırıldı, tamirci vardı, ayakkabılar kırıldı ve tamir edildi.
Artık yaşam standartlarımız yükseldiğine göre, eğer bir şey kırılırsa, hemen yenisiyle değiştireceğiz, ancak bu geleneksel eski işletmeler giderek düşüyor.
Bugün, Chengdu'da yavaş yavaş kaybolan bu eski işletmeleri gözden geçirmek için editörü takip edeceğim.
Keskinleştir
Geçmişte "chao, wipe, chao ..." sesini duyduğu müddetçe, editörün büyükannesi bıçak bileyicinin gideceğinden korkarak evde bıçak ve makasla dışarı fırlarmış.
Artık evdeki mutfak bıçakları ve makasları sıkıcı olduğuna göre, annem bunları hemen değiştirecek ve bıçak bileyici onları bir daha hiç görmedi Acaba Chengdu'da kimse bu zanaatla geçiniyor mu?
Tamircilik
Çarşının kapısında ilk kez bir tamirci gördüğümde, ana girişin yanında küçük bir bölme olduğunu hatırlıyorum, bu bölme tencere ve tencere ile doldurulacak aksesuarlarla dolu. Annem beni tencereyi kurcalamaya götürdü ve bir büyükbabanın demirden bir daire alıp etrafından dolaşmasını izledi.
Artık pot kırıldığına göre annem yeni bir tane aldı. Ona neden makyaj yapmak için kullanmadığını sordum. Tencerenin pahalı olmadığını ve telafi etmenin uzun sürmeyeceğini söyledi. Onu yenisiyle değiştirmek daha iyi olabilir. Tamircilerin gelmesinin nedeni bu olabilir Daha az neden.
Onarım ayakkabı
Geçmişte insanlar, ayakkabıları kırıldığında ilk düşündükleri şey hala giyilebilecekleriydi. Bu nedenle Chengdu'nun küçük sokaklarında ve ara sokaklarında birçok ayakkabı tamircisi var.Eski ayakkabıların kısa sürede yeni görünmesini sağlamak için bir çift usta eli kullanabilirler. ~
Günümüzde insanların yaşam standartları iyileşti, daha iyi yüz ve aşk güzelliğine sahipler ve bir çift ayakkabı için fena değiller. Pek çok insanın giymek için çok fazla ayakkabısı vardır ve daha az ayakkabı tamircisi vardır.
Onarım tablosu
Saati tamir edenler çok dikkatli ... Büyüteçler, cımbızlar, alkollü lambalar hepsi vazgeçilmezdir, zamanı tamir edebilen ve duran zamanı hareket ettiren kişilerdir.
Bu hafta sonu sokakta dolaşırken küçük bir saat tamir standı gördüm Yaşlı bir adam saatinin tamir edilip edilemeyeceğini sordu.
Saati tamir eden teyze, yakında işsiz kalabileceğini söyledi, birinin sorması iki gün sürdü, artık gençler ne saat takmıyor ne de elektronik saat alıyor. Sözleri pişmanlık ve pişmanlıklarla dolu ...
Elastik pamuk
Pamuk oynamak bir tür eski zanaattır. Geçmişte, Chengdu dan mian erkekleri yaşamak için şehre getirirdi. Sokaklarda ve ara sokaklardaki net ve yüksek sesle bağırışları duyduklarında, kadınlar çok geçmeden dışarı fırladılar ve bağırdılar: "Bekle, bekle. Ha, çatıda pamuk oynamak istiyorum! "
Daha sonra pamuk çalan bir usta bir dükkan açmış ve eski aletleri kullanarak elle pamuk çalmıştır. Pamuk oynarken, toz çok büyüktür ve pamuk yünü her yere uçacaktır ki bu insanların sağlığı için kötüdür Bu zanaatla on yıllardır uğraşan insanlar saygımıza layıktır.
El yapımı pamuk, uyumak için çok rahat, oldukça sıcak ve fiyatı ucuz, ancak şu anda şehirde nadiren görülüyor.
Kenevir şekeri
"Ding Ding Dong, matang, matang sweet, paramı öde, matang sour, kıyafetlerimi ve pantolonumu öde ~" Ben gençken Shun Shun hala kulaklarımdaydı ve büyükbabam ve büyükannem matang satıyorlardı.
Ding Ding Tang olarak da bilinen Tng (tng), gençliğimde tatlı bir hafızaya sahiptir. Çınlama sesini her duyduğumda, ailemle onu satın almak için tartıştım. Satın aldıktan sonra, onu dişlerime yapışmış buldum.
Büyüdüğümde, ara sıra yaşlı adamın sokakta mochi sattığını görüyorum ve o hala biraz alıyor, ama rastlamak gittikçe zorlaşıyor.
Meritor
Ne zaman bir sahne olsa, sokağa her zaman özenle yerleştirilmiş bir sıra bambu mutfak eşyaları vardır: arka sepetler, bambu tırmıkları, faraşlar, elekler, sepetler ... her şey.
Bu mutfak eşyalarının yapımcıları bambu ustaları olarak bilinirler.Kesmek, kesmek, kesmek, çekmek ve öğütmek için bir sopa bıçak kullanırlar ve bir parça bambu güzel bir sepete, usta ellerinde bir elek haline getirilir ...
Büyükbabamın da bu zanaatı var ve ara sıra kullanması için bazı mutfak eşyaları yapıyor. Büyükbaba çok güçlü. Şimdi ayrıca bambu faraşın plastik olandan çok daha kolay kullanıldığını düşünüyorum.
Çivilenmiş
Tartı yapmak, titiz bir işçilik ve en küçük detaylarla sevecen bir iştir, böylece yeşil ipek beyaz saça dönüşür, değişmeyen tek şey adalettir.
Bununla birlikte, artık giderek daha fazla elektronik terazi kullanılıyor. Bir şeyler satın almak için sebze pazarına giden ve bir şeyler satmak için ahır kullanan satıcılara bile güvenilmiyor, çünkü pek çok insan avluları anlayamıyor, bir şeyler satın alan insanlar onları anlayamıyor ve bir şeyler satan insanlar değişiyor. Elektronik terazilerle ölçeğe çakılan insanlar yavaş yavaş ortadan kayboldu.
Grev demir
Birkaç çekiç, birkaç makas, bir körük ve bir soba, demir adamın temel eşyalarıdır.
Kızgın demir bloğu örsün üzerine koyun ve sırayla orak, pulluk, kürek, bıçak, çatal, çivi ve diğer aletler oluşturmak için bir balyoz ve küçük bir çekiçle dövün. Uzun süredir temperlenen bu aletler uzun süredir kullanılıyordu, ancak o yıl çok fazla çiftlik işi yaptılar.
Tıraş
Fader ve makas, hem yukarı hem aşağı, büyük bir adamı bir süre sonra yeni görünebilir.
Tıraş aynı zamanda traşı da içerir.Usta saçınızı ve sakalınızı birlikte tıraş eder ki bu oldukça ferahlatıcıdır. Şimdi ara sıra traş olmuş kafanın parkta bir kart tezgahı tuttuğunu görebiliyorum.
Onarım kalemi
Gençken "Hero" marka bir kaleme sahip olmaktan gurur duyuyordum, kalem kırıldı, bu yüzden çabucak tamir ettim.
Şimdi daktilo yazmak, yazmanın yerini aldı ve daha az kişi kalem kullanıyor. Chengdu'da 30 yıldır açık olan bir kalem tamircisi de kapandı.
Ustayı yakalayın
Belki pek çok insan bir zanaatkârın ne yakalayacağını bilmiyordur. Geçmişte bazı yaşlı kadınlar sokağa, içinde çeşitli otlar içeren bir sürü plastik torba koyardı. Daha az, artık göremiyorum.
Yüksek binalar eski geniş ve dar sokakların yerini alırken, yenileri tamiratların yerini alırken, 30 yıldır açık olan eski dolmakalem atölyesi kapanır, ayakkabı tamircisi olan yaşlı adamın torunu kalmaz, bu zanaatkarlar kent sahnesinin dışına çıkmak üzeredir.
Ama bu emektar zanaatkârlar bir ömür boyu sıradan bir pozisyonda kalmaya devam ediyor, hayatımızın her alanına hizmet ediyorlar, hangisi saygılarımıza layık değil?
Chengdu'daki eski ustalar gibi!
Yoluyla: Greater Chengdu, haklarınızı ihlal ederseniz, lütfen silmek için iletişime geçin
