Qingming Festivali! Bu Hangbang lezzetleri saat hızına sahip olmalı
2019-04-0519:41 | Zhejiang Haber İstemcisi | Muhabir Fu Jingzhi Muhabiri Lou Xiaoqin Hu Feifei
Qingming Festivali sırasında atalara saygı göstermenin yanı sıra dışarı çıkıp lezzetli yemeklerin tadına bakabilirsiniz. Bugün Zhejiang'ın editörü size otantik bir Hangzhou tarzı "Qingming Yemek Rehberi" sunacak, bahar tadı dolu!
1. Gençlik Ligi
Çalkantılı Qing Tuan, Qingming Festivali sırasında güney bölgesinde her zaman yenmesi gereken lezzetlerden biri olmuştur. Taze buharda pişirilen Qingtuan biraz yapışkan olmasına rağmen dişlere yapışmaz, yumuşak, mumlu, çiğnenebilir ve tatlı bir koku ile doludur, kalbi ferahlatır.
Check-in yeri: Eski Hangzhou imparatorluk şehrinin eteğinde, Gaoyin Caddesi, Hefang Caddesi ve Güney Song Hanedanı Kraliyet Caddesi'nin üç yemek caddesi, Wushan Yemek Üçgeni'ni oluşturur! Hangzhou'daki en karakteristik ünlü atıştırmalıklar burada gizlidir.
2. Longjing Karides
Çiçeklerin ve çayın tadını çıkarmak için bu iyi zamanda, "çayı tabağa koyma" yı denemek daha iyidir. Bu yemekte en iyi West Lake Longjing çayı ve yabani büyük nehir karidesleri kullanılır.Büyük nehir karideslerinin kabuktan çıkarılması gerekir ve karides kafaları kaynatılarak süzülür ve taze Longjing çayı eklenir. Karidesin tazeliği çayın kokusuyla buluşur ve ağızda kalan tadı uzundur. Check-in yeri: Qingzhiwu, West Lake District. Qingzhiwu, Batı Gölü'ne 20 dakikalık yürüme mesafesindedir ve Hangzhou Botanik Bahçesi'ne yakındır. Qingzhiwu bu sezon bahar manzarasıyla dolu. Güzel manzaraya kadar yaşamak ve mevsimlik lezzetlerle tanışmak denilebilir!
3. Çizgi başlı çırpılmış yumurta
Mevsimsel toon başını ve bu yumurtayı malzeme olarak kullanın, toon başını doğrayın, bu yumurtaya ekleyin, karıştırın ve yavaşça kızartın. Ching Ming Festivali'nin mevsimlik yemeğidir, kendine özgü bir tadı vardır ve sadece Ching Ming Festivali öncesi ve sonrasında tadılabilir.
4. Qingming meyvesi
Qingming Guo, Qingming Festivali sırasında Yangtze Nehri'nin güneyinde, özellikle Xiaoshan'ın güney kesimindeki Heshang Kasabasında özel bir atıştırmalıktır. Qingming meyveleri zaten somut olmayan mirasa başvuruyor.Bu Qingming meyveleri zengin şekillere ve zarif sanat eserlerine sahip.Bu meyveler, ailenin özlemlerini ve coşkusunu temsil eden, misafirperverlik için önemli pastalar haline geldi.
Check-in yeri: Xiaoshan Bölgesi, Heshang Kasabası 1000 yılı aşkın bir geçmişe sahiptir.Şimdi, küçük kasabaların çevresinin entegrasyonu ve iyileştirilmesi ile bu antik kasaba yenilenmiştir.
5. Salyangoz
Bu sezon, Yuhang Tangxi halkının en sevdiği lezzet salyangozları! Bir kış hareketsiz kaldıktan sonra salyangozlar dolgun ve dolgun olur! Alt satırda nehir limanı suya batırıldı ve taş levhalar salyangozlarla kaplandı. Temizlendikten sonra soya sosu veya fasulye ezmesi ile karıştırarak kızartın.
Check-in: Tangchao Trail, Tangqi Antik Kenti, Dingshan Gölü ve Kaoshan'ı birbirine bağlayan bir patikadır. Yol boyunca yürüyüş yapabileceğiniz ve binebileceğiniz sulak alanlar, pastoral ve meyve bahçeleri vardır. Bir esinti yavaşça gelir ve su dalgaları dalgalanır. Harita navigasyonu "Tangchao Trail Park Yeri" ulaşılabilir.
6. Kokulu kuru ile karıştırılmış Malan kafası
Nisan, dünyada Malantou'yu tatmak için en iyi zamandır ve Xianggan, Fuyang Longyang bölgesinde yapılan Xianggan'ı kullanmalıdır, Fuyang halkı buna "Longyang Karaciğeri" diyor. Taze ve yumuşak Malantou, kurutulmuş kuzu ile buluştuğunda, baharın tadı ile doyacaksınız.
Giriş yeri: Fuyang bir lezzet dağ kasabası toplantısı düzenliyor. Xindeng, Xukou, Dongqiao ve Wanshi'nin dört kasabası, ejderha ve koyunla karıştırılmış en taze kurutulmuş Malantou'yu tadabilir.
7. Liken
Liken genellikle "mantar mantarı" ve "biber sebzesi" olarak anılır ve Lin'an halkı buna "kaygan zemin" der. İlkbahar yağmuru geçer geçmez yerde birer birer patlayacaktır. Liken, mantar gibi kırılgandır, ancak mantardan daha hassastır, ağız yumuşaktır ve dudaklar ve dişler koku bırakır.
Check-in yerleri: Changhua, Heqiao, Qingliangfeng ve diğer Lin'an dağlık bölgeleri, birçok çiftlik evi otantik "zemin kayganlığını" tadabilir.
8. Bracken
İlkbaharda bracken yemesi, 3000 yıl önce Şarkılar Kitabında bulunmuştur. Bugün, Tonglu'daki insanlar hala bu mevsimlik dağ lezzetini yemeyi seviyorlar. Tavada kızartılmış bracken, bracken bambu filizleri güveç, soğuk kızarmış bracken, brackenli kızarmış domuz eti ... Unutulmaz.
Check-in yeri: Tonglu'daki tüm restoranlar ve çiftlik evlerinde, özellikle yoğun ormanların bulunduğu Baiyunyuan Manzara Bölgesi'nde eğrelti otları vardır Burada yetiştirilen eğrelti otları nasıl sevilmez?
9 bahar bambu filizi
Güney baharında yağmur yoğun bir şekilde yağdı ve yağmurda topraktan bambu filizleri fırladı. Bu dönem, bambu filizlerini kazmak ve yemek için iyi bir zamandır. Chun'an'da, bahar bambu filizlerini yemenin popüler yolu: domuz pastırması ile haşlanmış bambu filizi dilimleri (bloklar).
Check-in yeri: Jinling Köyü, Pingmen Kasabası. Bahar bambu filizlerinin özellikle lezzetli olmasının yanı sıra, Qiandao Gölü'nün önde gelen "net ünlü check-in köyü" dür. Buradaki bulut denizinin yılda yaklaşık 200 gün görünebileceği bildiriliyor. Bir gelgit gibi yükselip alçalan bulut denizi gerçekten çok güzel.
